348 ORNITHOLOGIE PASSIONNELLE. 



filet à mailles noires sur fond gris ; petites couvertures 

 des ailes roux-marron ; grandes couvertures, croupion et 

 dessous de la queue noirs; miroir de l'aile blanc pur; 

 plastrons et flancs rayés de zigzags blancs et noirs : bon 

 à toutes les sauces ; passager. 



Le Siffleur. — Deux espèces : le Si f fleur proprement 

 dit, moins gros que le canard, plus ramassé, plus court, 

 bec bleu, noir à la pointe, pieds plombés, front blanc, 

 tête et col roux marron ; gorge noire; poitrine lie de vin, 

 ventre blanc ; miroir à trois bandes, celle du milieu verte 

 et les latérales noires. Très-connu en France l'hiver, 

 rare l'été. 



Le Siffleur huppé. — De même taille que le précédent ; 

 huppe noire, bec rouge, tète et col rouge-brique, miroir 

 blanc encadré de noir. Très-rare en France, excepté dans 

 les rudes hivers ; originaire du Yolga et du Danube. 



Ces deux espèces se distinguent parfaitement de toutes 

 les autres par leur voix aigre et sifflante qui rappelle celle 

 des pluviers. Omnivores de passage; relégués au troisième 

 ou quatrième rang comme rôti. 



La Sarcelle. — Deux espèces, la Sarcelle d'hiver 

 (Arcanette), moule le plus réduit du canard; taille de la 

 perdrix, tête et joues d'un roux marron brillant ; miroir 

 vert, azuré et noir. La Sarcelle du midi ou d'été, plus 

 petite encore que la précédente, bec bleu cendré comme 

 la sarcelle d'hiver, la tête et le cou d'un roux clair, une 

 raie blanche au-dessus et au-dessous de l'œil, le dessus 

 du corps roux cendré, le ventre émaillé de taches noires, 

 miroir vert. La sarcelle ordinaire, qui approche du sou- 

 chet pour la délicatesse de la chair, et qui tient le second 

 rang comme rôti parmi les espèces rémipèdes, est après 

 le canard sauvage le plus connu de nos oiseaux d'eau. 

 Elle niche dans le voisinage de tous nos grands étangs de 



