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ÉCHASSIERS DE FRANCE. 



TiRouPE BES Rémigralles. — Deiix espèces : Phalarope , 

 Foulque. 



Le Phalarope. — Taille de la grive; manteau brun 

 fauve, dessous du corps grisâtre; bec arrondi, droit et 

 effilé, légèrement arqué à la pointe. Rare en France, où 

 on le rencontre sur les eaux de la Lys, de la Somme, et 

 dans les grands marais de l'Artois. Le phalarope est un 

 plongeur intrépide, dont le pied offre une certaine diffé- 

 rence avec celui du grèbe. La rame, dans celui-ci, est 

 partout d'égale largeur ; elle est festonnée chez le pha- 

 larope et représente une série d'épanouissements et de 

 rétrécissements de la membrane. La nourriture du pha- 

 larope n'est plus exclusivement animale : les graines de 

 certaines plantes y entrent pour une partie notable. Une 

 modification dans la forme du pied , si insensible qu'elle 

 soit, ne peut avoir lieu sans introduire dans le régime 

 diététique de graves changements. Je ne connais d'autres 

 ennemis au phalarope que le brochet et le naturaliste ; 

 encore celui-ci ne le recherche-t-il qu'à cause de sa rareté. 

 L'analogie, à qui je suis forcé de m'en remettre pour 

 avoir une opinion sur la chair de ce plongeur, m'en dit 

 fort peu de bien. 



La Foulque. — Macreuse, Macroule, Morelle de Lor- 

 raine, Judelle de Paris. 



La chasse de la foulque s'élève, dans plusieurs contrées 

 de France, dans le nord-est et dans le midi notamment, 

 au rang de plaisir national de première classe. Ruffon 

 parle d'une seconde espèce de Foulque ou de grande 

 Morelle qu'il appelle la Macroule. J'ai peur qu'il n'ait 

 confondu cette espèce avec la Macreuse, qui est un véri- 



