446 ORNITHOLOGIE PASSIONNELLE. 



fraternité est très-dé veloppé chez eux. Quand un pluvier 

 est abattu, tout le vol revient sur lui pour le secourir, et 

 il est arrivé plus d'une fois à un chasseur d'exterminer 

 toute une bande de guignards sans bouger de place. Les 

 pauvres bêtes, qui payent cruellement la faute de leur 

 tête trop ronde, ont aussi la bonhomie de croire à l'inno- 

 cuité des gens ivres, et se laissent approcher facilement 

 par quiconque fait semblant de ne pouvoir se soutenir sur 

 ses jambes. Religieux observateurs de la loi musulmane, 

 ils pratiquent la polygamie, et se rendent au bord des eaux 

 deux ou trois fois par jour, à des heures régulières, pour 

 faire leurs ablutions et se laver les pieds. Presque tous 

 sont indigènes des régions septentrionales de l'Europe, 

 d'où ils émigrent à l'approche de l'hiver pour traverser 

 tout le continent et se rendre en Afrique. Ils ne sont que 

 de passage en France, où ils arrivent vers la saison des 

 pluies, ainsi que leur nom l'indique. Les espèces de plu- 

 viers qui sont armées n'appartiennent pas à l'Europe. Les 

 pluviers sont de grands ennemis de la stabilité ; ils muent 

 deux fois par an^ et figurent avec distinction dans les fastes 

 de la cuisine et de la cynégétique françaises. C'est un plu- 

 vier qui a commencé la gloire et la fortune de la pâtisserie 

 de Chartres. 



Le grand Pluvier de terre. — Très-rare et de passage 

 en France; taille de l'œdicnème ; manteau brun-cendré, 

 poitrine d'un blanc sale, large collier noir et ceinturon de 

 même nuance, la pointe du bec noire et le reste orangé, 

 pieds rouges. Oiseau solitaire qui fréquente les hautes 

 terres, et se fait tuer sur le bord des grands étangs et des 

 fleuves où il vient se laver les pieds. 



Le Guignard. — Taille du merle; manteau gris-roux, 

 plastron roux cerclé d'un large bandeau noir dans la saison 

 d'amour, une tache noire ovale sur le ventre. Le guignard 



