i56 ORNITHOLOGIE PASSIONNELLE. 



cule à travers champs le plus commodément du monde, 

 et où les chemins sont de luxe. Le courlis, si défiant vis- 

 à-vis de l'homme comme l'outarde, a toujours besoin de 

 croire comme celle-ci à la loyauté du cheval. 



Je reproche à l'œdicnème, qui a pris tant de choses au 

 pluvier et à la canepetière, de ne pas leur avoir emprunté 

 par la même occasion un peu de l'excellence de leur chair. 

 Le jeune œdicnème est mangeable, mais le vieux a contre 

 lui la consistance et l'odeur de ce bifteck célèbre que 

 Robert-Macaire vit tailler dans la culotte de peau d'un 

 gendarme. 



L'œdicnème est répandu par grandes masses sur toute 

 la surface de la zone tempérée de l'ancien continent. On 

 le trouve en Poméranie, en Algérie, au Japon, à la Chine, 

 en Allemagne, en France, en Espagne, en Italie. Il vit 

 dans la société des canepetières dans tout le nord de 

 l'Afrique, y compris le Maroc, l'Egypte et la Cyrénaïque. 

 On le tue, mais on ne le chasse pas. C'est un résultat glo- 

 rieux pour l'agronome que d'avoir chassé l'œdicnème de 

 ses terres et de l'avoir remplacé par la caille ; car la caille 

 est amie des céréales et des prairies artificielles, tandis 

 que l'œdicnème partage l'horreur de la perdrix rouge et 

 de la bécassine pour les améliorations agricoles. 



L'œdicnème, qui a le bec plus droit en-dessus qu'en- 

 dessous, a pour parents en Australie des œdicnèmes plus 

 grands que lui et qui outrent ce caractère de Rectirostrie 

 jusqu'à se confondre par ce caractère avec la famille des 

 grues. Les grues sont, en effet, les plus proches parentes 

 de l'œdicnème, et le moule de transition destiné à unir les 

 deux familles s'appelle l'Ardéotide ; encore un mauvais 

 nom. 



J'écrivais autrefois : 



(( L'œdicnème est le seul individu de Vof^dre qui ne fasse 



