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faisan à la portée de toutes les bourses ! Et comme un corps 

 savant qui aurait pour mission spéciale d'accomplir ces 

 grandes choses me semblerait plus utile que l'Académie 

 des inscriptions et belles-lettres l'ondée pour deviner des 

 rébus égyptiens ! 



Profitons de la circonstance pour rendre un hommage 

 mérité aux services du savant professeur du Collège de 

 France qui vient de doter sa patrie de la féconde industrie 

 de la pisciculture, art nouveau, art sublime, au moyen 

 duquel toutes les eaux de la France seront repeuplées 

 avant peu d'anguilles, de saumons, de truites, de silures, 

 d'huîtres, de turbots, etc. Honneur et gloire à M. Coste, 

 qui a détourné ses regards de la voûte céleste pour les 

 reporter sur la terre; c[ui laisse sommeiller dans leur 

 tombe les générations enterrées pour s'occuper exclusive- 

 ment du sort de ses contemporains et de celui des généra- 

 tions à venir ! Que l'humanité tout entière lui vote sur ma 

 proposition un millier de statues et de couronnes d'or, 

 pour que la récompense soit digne du bienfait, et pour 

 que les lauriers du nouveau Miltiade suscitent un nouveau 

 Thémistocle qui trouve à son tour le moyen de repeupler 

 indéfiniment de gibier les forêts et les plaines ! 



Le faisan est ami des fourrés, des taillis, des hautes 

 herbes, des glaïeuls desséchés qui forment la ceinture des 

 mares. Insectivore, granivore, baccivore, frugivore, la na- 

 ture lui fournit pour chaque saison une nourriture nou- 

 velle,, afin que sa chair soit en tout temps plaisante et 

 salutaire à l'homme. Là où la forêt manque, ainsi qu'en 

 Angleterre, il s'accommode paifaitement du couvert des 

 récoltes, et ne regrette de ses forêts que les œufs de four- 

 mis. Le grain qu'il affectionne par-dessus tout est celui du 

 sarrasin, grain brûlant qui enivre et pousse à la bataille. 

 Le raisin est encore un des fruits de son goût ; le gland 



