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GENRE PREMIER. 

 Pavo. - Paon. — Pfau. 



156. Pavo cristatus. (L.) Paon domestique. Gemelner Pfau, 



Dans le quartier allemand : Le mâle : Pôhun ; la femelle : PÔ- 

 hong. — Dans le quartier wallon : Pan. 



Long. lot. du mâle i^2b. Dessus d'un vert doré à reflets métalliques; dessous 

 d'un beau bleu à reflets verdàtres et dorés; tête ornée d'une aigrette de vingt- 

 quatre plumes; œil surmonté d'un sourcil blanc et surmontant une seconde 

 bande de même couleur; plumes du croupion très-longues, marquées à leur 

 extrémité d'une tache oscellée, d'un noir violet entouré de bleu changeant en 

 violet et deux cercles à reflets dorés ; pennes caudales d'un gris brun ; iris au- 

 rore; pieds gris , munis d'un ergot. — La femelle, plus petite que le mâle, en 

 diffère surtout par les couvertures supérieures de la queue qui sont si courtes 

 qu'elles sont dépassées par les pennes caudales; elles sont en outre privées de 

 ces taches sous forme d'œil qui ornent les mêmes parties dans le mâle. 



Le paon se trouve encore à l'état sauvage aux Indes, sur les 

 côtes de Malabar et dans quelques contrées analogues. De ces 

 pays, où il a été domestiqué dans la plus haute antiquité, il a été 

 transporté dans l'Asie-mineure et de là en Grèce, où il était encore 

 fort rare du temps de Périclès , et enfin à Rome , où il fut intro- 

 duit vers la décadence de la République. De proche en proche, 

 l'espèce s'est répandue jusque chez nous, où elle se trouve ac- 

 tuellement dans cet état de semi-liberté dans lequel vivent la plu- 

 part de nos oiseaux domestiques. 



Les couleurs éclatantes du paon et la faculté qu'il possède de 

 relever les longues plumes de la queue et de les étaler sous forme 

 de roue, font de cette oiseau le plus bel ornement de nos basses- 

 cours. Sa chair, qui était très-recherchée des Grecs et des Ro- 

 mains et dont nos ancêtres encore faisaient grand cas , est réelle- 

 ment d'excellente qualité, et n'a besoin , comme celle du faisan, 

 que de se faire un peu pour acquérir toute la saveur dont elle est 

 susceptible ; mais les modernes , qui ont conquis le dinde , n'ac- 

 cordent pas la même estime au paon, et quoique les jeunes ap- 

 paraissent encore de temps à autres sur nos tables, l'espèce n'en 

 est pas moins élevée comme sujet de curiosité plutôt que comme 

 volaille destinée à la broche, Le paon se nourrit de grains et de 



