37 



Главный рынокъ оптовой торговли рябчиками составляетъ Москва, 

 т. к. черезъ ея торговцевъ идетъ рябчпкъ и заграницу и въ Петер- 

 бургъ. Поскольк\' мо}1{но сз'дпть по св11Д'Ьн1ямъ, собраннымъ за н-Ь- 

 сколько л'Ьтъ въ Охотномъ рядз% въ Москву приходитъ и черезъ 

 Москву проходитъ въ общемъ свыше миллхона паръ рябчиковъ. СтЬ- 

 довательно, сд'Ьланный еще двадцать л'Ьтъ тому назадъ Л. П. Саба- 

 н-Ьевымъ подсчетъ продажнаго количества рябчгпювъ не изм-Ьнился 

 сколько-нибудь значительно и теперь. Сабан'Ьевъ клалъ въ кругъ, 

 что всего въ Росс1п (съ Сибирью) въ годъ добывается около полу- 

 тора милл1она паръ рябчиковъ, и я готовъ принять это количество 

 для нашего времени, съ тою лишь оговоркою, чтобы слово „добы- 

 вается" было зам-Ьнено словомъ „поступаетъ въ продажу". Добыва- 

 лось рябчиковъ прежде и добывается теперь гораздо больше этого 

 количества, т. к. изъ сд'Ьланнаго очерка промысловыхъ охотъ за ряб- 

 чиками мы з'же знаемъ, что около 7з всего пойманнаго количества 

 рябчиковъ пропадаетъ для промышленника и, стало-быть, не попа- 

 даетъ въ продажу. Такимъ образомъ, если въ продажу поступаетъ 

 хУз милл10на наръ рябчиковъ, добывается ихъ по крайне!! м-Ьр-Ь 

 272 — 3 милл10на. Отсюда и заключен1е Сабан'Ьева, что на каждой ква- 

 дратной верст-Ь занято!! рябчикомъ площади добывается одна пара въ 

 годъ, нев'Ьрно: добывается 2 — з пары, к это объясняетъ намъ истре- 

 блен1е рябчиковъ. Что рябч!1къ м-Ьстами очень сократ!!лся въ числ'Ь, 

 доказывается изм'Ьнившимися на него м'1>стными ц'Ьнами: такъ, даже 

 въ Архангельс!уО!'1 губ., у населенныхъ центровъ конечно, за пару 

 рябчиковъ приходится платить свы!ие 6о к., !!.'Ьна прежде неслыхан- 

 ная. II есл!1 кол!!чество продажныхъ рябчиковъ остается прежнимъ !! 

 въ Москв'Ь ц'Ьна на нихъ существенно не изм-Ьнилась, то это объ- 

 ясняется т-Ьмъ, что съ проведен1емъ жел'Ьзныхъ дорогъ явились но- 

 выя области, доставляющ1я на рынокъ эту пт!1цу. Все это огромное 

 количество проданныхъ рябчиковъ, по крайней м-Ьр-Ь 7з ^го, добы- 

 вается въ как1е-н!1будь 2 м-Ьсяца, осенью и въ начал^з зимы, когда 

 уже начались заморозк!!. Остальное количество составляетъ предметъ 

 м-Ьстнаго потреблен1я. Такъ, въ Москв-Ь, въ 1юл'Ь и август-Ь про- 

 дается св'Ьж1Й, стр-Ьляный рябчикъ, доставляемый изъ уЬздовъ Мо- 

 сковской губ. и другихъ сос^Ьднихъ. Поздн-Ье же начинается привозъ 

 изъ бол-Ье отдаленныхъ м-Ьстъ, и въ январ-Ь-феврал-Ь приходятъ пар- 

 Т1И сибирскихъ рябчиковъ. Сообразно этому, колеблется и рыночная 

 ц-Ьна ЭТ011 дичи. Л-Ьтомъ рябчикъ продается по I р. 50 — I Р- 75 к- 

 за пару, несмотря на то, что еще мелокъ, не доросъ. Поздн^Ье ц-Ьна 

 падаетъ за пару до I р. и даже 8о — 85 к., но даже и зимою р1здко 

 пон!1жается мен-Ье 6о к., а та!<ъ наз. сибирсюй рябчикъ почти всегда 

 стоитъ около I р. за пару. Конечно, у уличныхъ торговцевъ ц-Ьны 

 значительно н!1же, но ихъ нельзя брать во вниманье, потому что они 

 продаютъ бросовый, полугнилой товаръ. 



Что касается ц-Ьны, по которой скупщики Д1Щ!1 берут ъ пару 

 рябчиковъ у промь!Шленни!Ювъ, то она равняется въ среднемъ 20 к. 



