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Interessant ist es übrigens, daß bei weiter fortschreiten- 

 der Fäulnis aucli die Fäiilnistoxine ihrerseits weiter zerlegt 

 werden. Schließlich bleibt neben Wasser nur noch Sumpfgas und 

 Ammoniak übrig. Es tritt also wieder eine völlige Entgiftung 

 ein. So erklärt sich denn auch die von Reisenden mitgeteilte 

 Tatsache, daß sibirische Völkerschaften mit größtem Behagen 

 das Fleisch von Renntieren und Vögeln und Fische im Zustand 

 der allerhochgradigsten Fäulnis verzehren, ohne daß sich irgend 

 welche körperlichen Beschwerden nach solcher Mahlzeit einstellen. 



Wesentlich verschieden von dem Entstehen dieser Fäulnis- 

 gifte ist das Zustandekommen des Giftes, welches, als Wurstgift 

 bekannt, zu dem mit dem Namen Wurstvergiftung oder Botulismus 

 bezeichneten Krankheitszustand führt. 



Die Wurstvergiftungen bieten im Gegensatz zu den Ver- 

 giftungen durch Fäulnistoxine einen wohl charakterisierten 

 Symptomenkomplex dar durch die Erscheinungen, welche be- 

 sonders von Seiten des nervösen Apparates auftreten. Da diese 

 denen äußerst ähnlich sind, welche nach Vergiftungen durch 

 Atropin, dem Alkaloid der Belladonna, sich einstellen, wird die 

 Erkrankung auch als Ptomatropinvergiftung, also Vergiftung 

 durch ein Kadaveratropin, bezeichnet. 



Bis zum Jahre 1897 stand die Wissenschaft hier vor einem 

 Rätsel. Dem belgischen Forscher van Ermengen glückte es, 

 dies Rätsel zu lösen. Van Ermengen hatte Gelegenheit, bei 

 einer derartigen Vergiftung die zu Elzelles im Hennegau sich 

 zutrug und drei blühende Menscheuleben dahinraffte und zehn 

 lange und schwere Leiden durchmachen ließ, bakteriologische 

 Untersuchungen anzustellen Er konnte feststellen, daß sich in 

 dem Fleisch, einem Schinken, auf dessen Genuß die Vergiftung 

 zurückgeführt werden mußte, ein Bakterium befand, welches bis 

 dahin unbekannt war. Da die experimentelle Forschung den 

 sicheren Beweis brachte, daß hier der Erreger des Botulismus 

 gefunden war, nannte er dasselbe BaciUus bot tili uns. 



Der Bacillus bohiUnus gehört zu jener großen Gruppe von 

 Bakterien, die wegen ihrer Unfähigkeit in Gegenwart von Sauer- 

 stoff zu wachsen, als Anaeroben bezeichnet werden. Wie die 

 meisten hierher gehörigen Mikroben bildet er neben seineu vege- 

 tativen Wuchsformen auch Dauerformen, Sporen, die sich durch 

 große Widerstandsfähigkeit gegen äußere Eingriffe auszeichnen 



