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riiugen, welche viele Bakterienarten in den ihnen dargebotenen 

 künstlichen Nährsubstraten hervorriefen, Maaren weiterhin so 

 augenfälliger Natur, daß hierdurch die bakteriologischen Arbeiten 

 immer mehr in biologische Bahnen gelenkt wurden. Man er- 

 kannte sehr bald, daß den Mikroorganismen nicht nur ana- 

 lytisch abbauende oder spaltende, sondern auch synthetisch 

 aufbauende, neuschaffende Kräfte innewohnten. Diese Studien 

 verschafften uns einen Einblick in das Wesen der Gärung und 

 der Fäulnis. Bei der Gärung werden die Kohlenhydrate und 

 zwar vornehmlich der Zucker durch die Lebenstätigkeit der 

 Hefezellen in Alkohol und Kohlensäure zerlegt, während bei 

 der Fäulnis die Eiweißkörper unter dem Einfluß bakterieller 

 Zersetzung in tiefgreifender Weise gespalten werden, so daß 

 das kompliziert zusammengesetzte Eiweißmolekül schließlich in 

 chemisch wohl definierbare, kristallinische Substanzen zerfällt, 

 welche gewissermaßen als die Bausteine des großen Eiweiß- 

 moleküls anzusehen sind. Neben diesen Bruchstücken des Ei- 

 weißmoleküls aber fanden sich in gefaulteu Materien Ver- 

 bindungen vor, welche man nicht ohne weiteres als Zerfalls- 

 produkte der Eiweißkörper ansprechen konnte, sondern welche 

 man als Neubildungen ansehen mußte. Für diese neuen Ver- 

 bindungen mußte ebenfalls die Lebenstätigkeit der Fäulnis- 

 erreger verantwortlich gemacht werden und es war hierdurch 

 der Beweis geliefert, daß diesen Mikroorganismen entschieden 

 aufbauend oder synthetisch wirkende Kräfte zuerkannt werden 

 müssen. Die bei den Fäulnisvorgängen neugebildeten Ver- 

 bindungen hat mau wegen ihrer basischen und toxischen Eigen- 

 schaften den pflanzlichen Alkaloiden an die Seite gestellt und 

 hat ihnen, ihren Fundorten Eechnuug tragend, die Bezeich- 

 nungen Kadaveralkaloide oder Ptomaine beigelegt. Während 

 die Ptomaine hinsichtlich ihrer chemischen Konstitution ge- 

 wissen Bruchstücken des Eiweißmoleküls immer noch sehr 

 nahe stehen und wegen der relativen Einfachheit ihrer Zu- 

 sammensetzung die Zurechnung zu den pflanzlichen Alkaloideu 

 eigentlich wenig verdienen, treten in den Kulturflüssigkeiten 

 anderer Bakterienarten neue Verbindungen auf, von denen wir 

 annehmen müssen, daß ihr chemischer Bau ein höchst kompli- 

 zierter ist. Die Erzeugung der Ptomaine ist außerdem eine 

 Fähigkeil, welche einer ganzen Reihe verschiedener Bakterien- 



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