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sent, que si un aliment photogénique doit toujours être plastique, la réciproque 

 n'est pas vraie: un aliment plastique nest pas toujours photogénique, don il suit 

 que, chez les bactéries lumineuses, la production de lumière n'est en connexion 

 nécessaire ni avec 1'acte respiratoire, ni avec I'accroissement. Cela conduit déja a 

 présumer, — ce que d'autres faits rendent a peu pres certain, que, menie dans 



des cultures fortement lumineuses, c'est seulement une partie de 1'énergie dégagée, 

 qui est nécessairement el généralement emise sous fornie de lumière. Néanmoins, d'après 

 1'observation de cas ou I'accroissement des bactéries lumineuses est presque en- 

 tièrement exelu, tandis que la production de lumière persiste, il me parait pro- 

 bable que Ie rapport entre la respiration et la luminosité est assez intime pour 

 que, dans des circonstances determinées la totalité de 1'énergie contenue dans Paliment 

 photogénique puisse s'echapper a 1'état de lumière. 



La methode de la gelatine, appliquée comme il a été dit. présente toutes 

 sortes d'avantages. qu'il est inutile d'enumérer ici de nouveau. Je noterai seule- 

 ment que par elle 1'étude des sucres. qui dans les cultures liquides otïre de grandes 

 difficultés a raison des acides auxquelles ils donnent naissance, est rendue facile, 

 vu que 1'acide peut se diffuser dans la gelatine. 



Dans les expériences avec la gelatine, il ne faut jamais perdre de vue que 

 la gelatine du commerce contient toujours un peu de »peptones«. A 1'origine. 

 j'ignorais cette circonstance, ce qui m'a conduit plus tard a répéter toutes mes 

 expériences décisives dans des liquides nourriciers de composition déterminée. De 

 cette maniere, je suis arrivé a la conclusion que, sauf les peptones. il ne se trouve 

 dans la gelatine du commerce aucune autre matière étrangére, azotée ou non, 

 assimilable par les bactéries lumineuses. 



Les bactéries qui liquéfient la gelatine, la convertissent partiellement, par leurs 

 enzymes, en peptones'), de sorte que notre methode de la gelatine ne peut alors 

 plus ètre employee de la mème faqon et il faut avoir recours a 1'agar-agar et 

 aux liquides. 



Cette remarque s'applique tout specialement aux P/i. indkum et PA. luminosuvi. 

 Pourtant, si a une dissolution de gelatine pure dans 1'eau de mer, Ie Ph. indkum 

 est ajouté en quantité suffisante pour que, après coagulation. on obtient une plaque 

 de gelatine fortement lumineuse, il se forme pendant les premières heures si peu 

 de trypsine qu'on n'observe pas tracé Ie liquéfaction. Mais place-t-on a la surface 

 de cette couche les matières qu'on veut etudier, celles ei, au cas oü il en résulte 

 un accroissement un peu notable, donnent en mème temps lieu a une forte liqué- 

 faction, ce qui doit évidemment, a cause de la peptonisation, apporter aussi un 

 changement aux conditions nutritives. Il est vrai que la gelatine est alors trans- 

 formée en un aliment photogène n'ayant a basse temperature qu'une action faible, 

 beaucoup plus faible par exemple que celle des matières photogenes des extraits 

 de poisson ; mais cette action n'en obscurcit pas moins les conclusions a tirer des 

 expériences. Aussi, Ie Ph.imliaim et Ie Ph.luminosum donnent-ils des résultats moins 

 douteux quand ils sont cultivés dans des liquides, cas oü 1'on est un peu plus 

 maitre de la composition de 1'aliment et oü 1'on peut aussi opérer plus facilement 



') Dans ces expériences. comme dans toutes les suivantes, on suppose que 1'aliment 

 contienne les phosphates nécessaires, ainsi que les autres éléments des eendre's 



