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Precedemment, j'ai dit que la gelatine du commerce contient toujours uu 

 peu de peptones, assimilables par les bactéries lumineuses et par d'autres microbes. 

 Dans une solution a 8 °/o de gelatine de la marque 329 de la fabrique de gelatine 

 de Winterthur, cette quantité de peptone est équivalente a 1 ','., pour cent de sucre 

 de canne, lorsqu'il s'agit de la fermentation et de la production de levüre déter- 

 minées par Ie Saccharomyces ellipsoideus dans une mince couclu- de gelatine de 1 ram 

 d'épaisseur, oü lair peut facilement pénétrer et atteindre toutes les cellules, même 

 les plus profondes. Cela signifie que la susdite solution de gelatine a 8°/o, mélangée 

 avec des cellules de levüre, de la eendre de levure et i'/s pour cent de sucre de 

 canne, est au bout de quelque temps entièrement débarra et de 



sucre de canne, parce que les peptones de la gelatine et Ie sucre de canne ajouté 

 se trouvent entre eux dans des proportions précisement telles qu'ils font naitre 

 des cellules de levüre, sans qu'il reste un excédent de 1'une ou de 1'autre de ces 

 deux matières. 



Un semblable rapport d'équivalence doit exister, pour les bactéries lumineuses, 

 entre les peptones de la gelatine et toute substance qui peut, en réunion avec 

 elles, déterminer 1'accroissement et la luminosité de ces bactéries. Quel est ce 

 rapport pour la peptone et 1'aliment photogène par excellence: Ia glycerine ? Quelle 

 valeur a-t-il pour d'autres matières photogènes, telles que les sucres, les sels d'acides 

 organiques, les amides? Comment se comportent a eet égard d'autres especes de 

 bactéries, soumises a des conditions nutritives analogues? Quelle est, dans ce cas, 

 1'influence de 1'accès plus ou moins libre de Poxygène? Toutes ces questions, si 

 importantes qu'elles soient en elles-mêmes, doivent ètre écartées ici, et pour Ie 

 but que nous avons présentement en vue nous pouvons nous rendre indépendant 

 de leur solution, en ajoutant la substance, employee conjointement avec la gelatine, 

 en proportion supérieure a son «équivalent plastique«. C'est ainsi, par exeni])le, 

 qu'une gélatine-eau de mer a 8 %, mélangée avec des bactéries lumineus* 

 additionnée de 2 °/o de glycerine, sera bientöt changée en un «terrain glycérinique* 

 pur, parce que 2 °/o de glycerine est, par rapport a la quantité de peptone contenue 

 dans la gelatine, beaucoup plus que 1'équivalent plastique de la glycerine. Récipro- 

 quement, en ajoutant de la peptone en exces, on peut facilement acquérir la 

 certitude que les matières portées sur la gelatine lumineuse ne trouvent dans 

 leur substratum rien d'autre que de la peptone, pour donner avec ellcs de la 

 lumière ou provoquer de 1'accroissement. L'insuffisance actuelle de mes obser- 

 vations m'empèche seule de m'étendre ici davantage sur les équivalents plasti- 

 ques«, de 1'importance desquels je suis d'ailleurs pleinement convaincu. 



Dans ce qui précède. il a toujours été supposé que sans consomraation de 

 peptone il ne s'opère pas de dégagement de lumière, et c'est la certainement, en 

 général, 1'expression de la vérité. Il y a. toutefois, deux séries de phénomènes, 

 dont la première ne s'accorde que difficilement, et la seconde peut-être pas du 

 tout, avec la règle suivant laquelle la luminosité serait toujours liée a la disparttion 

 de peptones et a la formation de protoplasma. Je veux parier, en pre-mier lieu, 

 de 1'influence que la présence de petites quantités de sucres assimilables, dans la 

 gelatine nourricière. exerce sur la marche des actions lumineuses et sur Ie déve- 

 loppement des champs de croissance. Voici 1'observation. 



Les champs lumineux tormes par les sucres sur des terrains ensemencés 



