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phorescens, a déposer des cristaux de phosphate ammoniaco-magnésien, surtout 

 quand, outre la peptone. on a ajouté un peu d'asparagine. Pour cette raison, 

 et pour d'autres encore, je présume que les éléments supplétifs de Ia peptone, 

 qui se trouvent dans une pareille gelatine de poisson, consistent, en dehors d'une 

 tracé de glycerine, principalement en corps amidés. Au surplus, je suis convaincu 

 que toutes les matières qui existent dans les décoctions de poisson. en tant 

 qu'elles ne constituent par des peptones, sont impropres a satisfaire au besoin 

 d'azote de nos bactéries. En lui-mème, a la vérité, ce point est d'importance 

 secondaire, mais il ne 1'est pas pour mon but; des expériences faites antérieure- 

 ment avec la gelatine de poisson peptonisée, et qui plus tard n'ont plus été 

 répétées avec la peptone seule, forment en effet la base du jugement a porter 

 sur 1'action de quelques-unes des substances qui seront nommées plus loin, et 

 emprttntent leur valeur a la certitude que Ie terrain ne contenait, comme source 

 d'azote, que des peptones. 



La seconde forme du terrain a peptone est celle-ci. De 1 eau du mer, ou de 

 1'eau des dunes additionnée de 3 pour cent de sel marin, est mélangee avec 

 8 pour cent de gelatine, 2 pour cent de peptone et 0,2 pour cent d'une disso- 

 lution de cendres de levure dans 1'acide chlorhydrique, neutralisée par Ie phos- 

 phate ou Ie carbonate de soude. En délayant dans ce mélange une grande quantité 

 de Ph. plwsphorescem, on obtient, après la coagulation, une plaque lumineuse si 

 pauvre en matières carbonées qu'on peut immédiatement s'en servir pour les 

 expériences, tandis que dans Ie terrain a gelatine de poisson les bactéries devaient 

 préalablement subir quelques divisions. Il y a encore un autre avantage attaché 

 a ce terrain a peptone simplifié : on peut a son aide agir directement sur 1'état 

 auquel les bactéries ont été amenées par des conditions nutritives antérieures. 

 et celles-ci on les règle a volonté, en choisissant, pour 1'ensemencement. des 

 bactéries provenues de masses nourricières déterminées. 



Pour la gelatine a glycerine, on peut prendre la même composition que pour 

 la gelatine a peptone, a cela prés, que les 2 pour cent de peptone sont remplacés 

 par 1 pour cent de glycerine. 



La teneur en peptone de la gelatine du commerce, teneur mentionnée plus 

 haut et nullement négligeable, exige que ces terrains a glycerine soient, eux aussi, 

 soumis d'abord pendant quelque temps a 1'action épuisante du Ph. pkosphorescens: 

 c'est la seule maniere d'acquérir la certitude qu'il ne reste plus, comme matière 

 photogénique disponible, que la glycerine. Au bout d'environ 24 heures, a la tem- 

 pérature ordinaire de chambre, la gelatine de culture est privée d'azote assimi- 

 lable. aprés quoi 1'intensité lumineuse commence bientöt a diminuer 1 ). 



1 \n bout d'un temps tres long, de deux ou trois mois par exemple, toute culture 

 de Ph. pkosphorescens arrive, par suite de la mort de »vieilles« bactéries, a contenir, 

 a 1'état ilr liberté, une substance azotée et pouvant servir d'aliment photOKéne. Il en 

 résuhe que les cultures de Ph. phosphorescens, bien établies, sont en quelque sorte 

 immortelles. ('est ainsi que, dans mon laboratoire, un tube de Gayon rempli d'une 

 pareille culture a continue a briller vivement depuis Ie jour de la préparation, 11 oc- 

 tobrc 1888, jusqu'au moment actuel, 2 mai 1800. c'est-a-dire depuis plus de 18 mois. 

 Cette circonstance, toutefois, ne dérange pas nos expériences. vu qu'elles sont termin 

 eu trois on quatre semaines. 



