10 CHRONIQUE AGRICOLE (7 JUILLET 1888). 



sur lesquels nous avons eu déjà à insister, un rapport intéressant de 

 M. Maillot sur la production séricicole de la France en 1887, dans 

 lequel il insiste surtout sur le développement de l'industrie du grai- 

 nage, et une étude de M. Brocclii sur un insecte qui attaque la farine, 

 YEphestia kuehnieUa. — Dans le deuxième fascicule, on remarque 

 d'abord une note de M. Eugène Tisserand sur la culture de Torge, 

 consacrée surtout à montrer la nécessité d'améliorer la qualité des 

 orfi;es franc-aises, en présence des nouveaux débouchés qui leur sont 

 offerts par l'extension de la brasserie. On y trouAC encore un rapport 

 de M. Marcel Dupont sur les champs d'expériences de l'Aube, une 

 étude de M. Tord sur l'emploi du sulfate de fer dissous contre la chlo- 

 rose de la vigne, un intéressant rapport de M, Chabot-Karlen sur la 

 race bovine du Simmenthal, écrit à l'occasion du concours fédéral agri- 

 cole de Neuchâtel en 1887; à l'occasion de ce concours, M. Chabot- 

 Rarlen donne des détails étendus sur l'extension prise par cette race. 

 A la même occasion, M. de Ribaucourt, le vénéré président de la 

 Société romande d'apiculture, donne aussi un rapport important sur 

 le progrès de l'apiculture en Suisse. Ces rapports sont suivis d'un cer- 

 tain nombre de documents sur l'agriculture étrangère. 

 XL — Concours des associaiions agricoles. 

 Le concours de la Société d'agriculture de l'arrondissement de 

 Montreuil (Pas-de-Calais) a eu lieu le dimanche 24 juin. La principale 

 partie du concours était l'exposition hippique, laquelle s'est montrée 

 dans des proportions réellement remarquables, tant sous le rapport de 

 la quantité que de la qualité des animaux exposés, notamment en ce 

 qui concerne la race boulonnaise. La principale récompense a été rem- - 

 portée par M. de Comtes, à Planques. Parmi les discours prononcés 

 à la distribution des récompenses, nous signalerons celui de M. Mo- 

 leux, membre du Conseil général du département, d'où nous extrayons 

 le passage suivant : 



« Les défenseurs de la cause agricole ont, comme tous ceux qui luttent, passé 

 par des alternatives de revers et de succès. 



« Malgré le vœu que nous avons émis au Conseil général, d'accord avec MM. 

 Boucher-Gadart et Guyot, nous avons eu le regret de voir le régime des sucres, 

 inauguré en 1884 et modifié en 1^87, remanié à nouveau. Nous craignons qu'en 

 élevont d'année en année les rendements légaux et en prenant pour le Trésor une 

 partie des excédents, on arrête l'essor de grandes entreprises industrielles et de 

 progrès agricoles, et que, par suite, le champ de notre action ne se trouve trop 

 limité. 



« La Chambre des députés, après avoir taxé le maïs d'un droit de 3 francs, a 

 elle-même aétruit l'effet de ce vote en exemptant de tout droit les maïs destinés à 

 l'amidonnerie et aux usages industriels. 



« D'auire part, le relèvement des droits sur les céréales votés l'année dernière, 

 a produit des résultats favorables que nous pouvons chitï'rer. 



a 11 y a un an, le quintal métrique de blé était au cours moyen de 21 à22francS: 

 Nous le retrouvons cette année à 24 Ir. 35. 



« Le prix de vente du bétail n'a pas recouvré les prix de 1883 ; mais il existe 

 entre le premier prix de vente et le prix d'achat du consommateur une large 

 marge pour les bénéfices. En effet, l'animal que vend le cultivateur au prix de 

 60 à 65 centimes le demi-kilogramme, se revend en détail dans nos boucheries 

 par des prix variant entre 90 centimes et 2 francs. Le consommateur reste, la 

 plupart du temps, désintéressé dans la lutte commerciale qui s'établit entre le 

 producteur et les intermédiaires, et tout l'effort de nos éleveurs doit tendre à 

 s'organiser de façon à s'assurer la plus grande part des légitimes bénéfices qui 

 doivent leur revenir. 



« La solution de ce problème réside, je le crois, dans l'application du principe 



