6 • CHRONIQUE AGRICOLE (7 JUILLET 1888). 



du sulfate de potasse ingéré est éliminée au fur et à mesure par les 

 reins, y^ Voilà le fait, qu'y répond-on? Ces expériences n'ayant pas été 

 faites dans les hôpitaux de Paris, elles n'ont pas de valeur scientifique. 

 Telle est la tin de non-recevoir qu'on leur oppose. Et si l'Académie de 

 médecine adopte cette conclusion, si le conseil des ministre entre dans 

 la même voie, la fameuse circulaire, dont le ministre de la justice 

 avait suspendu l'effet, sera appliquée dès le mois de septembre 1888. 

 Et alor^ qu'arrivera-t-iiy Les prévisions ne sont pas difficiles à faire. 

 On sait que les vins plâtrés du midi de la France renferment en 

 moyenne 3 grammes de sulfate de potasse par litre. Les grands viti- 

 culteurs apjDrendront rapidement à doser la quantité de plâtre de 

 manière à ne pas dépasser la limite devenue obligatoire. Mais les 

 petits vignerons, qui n'ont pas les mêmes moyens d'informations, 

 qui n"ont pas la même instruction, comment feront-ils? Ils se trom- 

 peront souvent, et c'est sur eux que tomberont les foudres de la 

 justice et les poursuites en police correctionnelle, avec leur cortège 

 d'ennuis et de pertes d'argent, sans compter que, si, par crainte des 

 gendarmes, ils renoncent au plâtrage, ils ne pourront plus vendre 

 leurs vins. C'est un dilemme dont on ne peut pas sorti". L'adoption 

 des conclusions de M. Marty aurait donc pour conséquence une 

 série de vexations dirigées directement contre les petits, contre ceux 

 que la crise phylloxérique a si fortement éprouvés depuis dix ans et 

 qui reviennent à peine à l'espoir de meilleurs jours. Ce serait, nous ne 

 craignons pas de le dire, une mauvaise action, qui sèmerait le décou- 

 ragement et le mécontentement dans une des régions les plus intéres- 

 santes de la France. Ne faites pas de ces populations laborieuses et 

 dignes de haute estime pour le courage avec lequel elles ont combattu 

 la mauvaise fortune, les victimes de discussions scientifiques dans 

 lesquelles la vérité n'est probablement pas du coté des hygiénistes de 



Pans. 



IL — Le régime des sucres. 



Le rapport de la commission sénatoriale chargée d'examiner le nou- 

 veau projet de loi sur le régime des sucres, a été présenté dans la 

 séance du 28 juin. Il est rédigé par M. Tirard, et il conclut à l'adop- 

 tion pure et simple du texte voté par la Chambre des députés et sou- 

 tenu par le ministre des finances. M. Tirard affirme que les disposi- 

 tions proposées ne portent aucune atteinte au principe et à l'économie 

 générale de la loi de 1884, et il essaie de démontrer que son seul effet 

 sera de réduire dans une proportion minime les avantages que cette 

 loi a faits aux fabricants de sucre et, par suite, aux cultivateurs. Il 

 affirme que 1 application de cette loi a fait perdre au Trésor 232 mil- 

 lions depuis quatre ans, dont 188 millions en primes pour les sucres 

 indigènes et 44 pour les sucres coloniaux, et que les fabricants de 

 sucre ont encaissé cette somme énorme. Il est parfaitement vrai que 

 des quantités de sucre équivalentes ont échappé à l'impôt; mais 

 elles n'auraient pas été produites sous l'ancien régime fiscal, et l'Etat 

 n'en aurait pas perçu un centime. Il est non moins exact que les 

 fcibricants de sucre sont loin d'avoir encaissé cette différence ; en 

 efi'et, le principal effet des dispositions législatives a été de maintenir 

 le prix du sucre en France, malgré l'élévation de l'impôt, à un taux 

 suffisamment bas pour enrayer les importations de sucres allemands 

 qui écraseraient nos marchés. Tout le monde en a profité : produc- 



