78 REVUE COMMERCIALE ET PRIX GOURANT. 



les 100 kilofir. 



Nitrate de soude (15 à 16 p. 100 



azote) • 23-75 » 



Nitrate de potasse (13 p. 100 azote, 



45 p. 100 potasse) 46.50 » 



Sulfate d'ammoniaque (20 à 21 



p. 100 azote) 31.00à32.50 



Sang desséché (12 p. 100 azote). 20.50 » 

 Chlorure de potassium (53 p. 100 



potasse) 20.50 » 



Sulfate de potasse 23.00 » 



Phosphates fossiles naturels, le de- 

 ^ré d'acide phosphorique inso- 

 luble 0.26 » 



Superphosphates, le degré d'acide 

 phosphorique soluble dans l'eau. 0.52 » 

 — — dans le citrate. 0.45 » 



Superphosphate d'os, le degré 66 » 



Phosphate précipité, le degré 0.53 • 



Azote des matières organiques, le 



degré 1.73 » 



IX. — Matières résineuses et tcxlilcs. 

 Essence de térébentliine. — On n'a pas constaté de nouvelle baisse sur le 

 marché de Bordeaux pendant la semain écoulée; on paye aux producteurs 57 fr. 

 les 100 kilog,; les cours pour l'exportation se tiennent de 61 à 62 fr. 



Laines. — Aux foires de l'Indre et du Cher qui se sont tenues à la fin de la 

 semaine dernière, on a payé : à Ghâteauroux, I fr. 20 à 1 fr. 30 le kilog.; à 

 Issoudun, 1 fr. 30 à 1 fr. 50; à Ardentes, l fr. à 1 fr. 25; à Bourges, 1 fr. 30 

 à 1 fr. 40; à Levroux, 1 fr. 20 à 1 fr. 35 ; à Ghâteauneuf, 1 fr. 20 à 1 fr. 30. — 

 A Sens on vend la laine lavée à dos 2 fr. 80 à 3 fr. le kilog., et le suint, de 1 fr. 50 

 à 1 fr. 70; à Dieppe, la laine lavée, 2 fr. 40 à 2 fr. 50; à Beauvais, la laine en 

 suint, 1 fr. 40 à 1 fr. 50. 



Chanvres. — Au Mans, la vente est lente, aux cours que nous avons donnés 

 il y a huit jours; à Ecommoy, les chanvres se vendent 36 à 38 fr, les 100 kilog. 

 X. — Beurres. — Œufs. — Fromages. 

 Beurres. — Il a été vendu à la halle de Paris, du 2 au 8 juillet, 259,952 kilog. 

 de beurres. Au dernier jour, on cotait: en demi-kilog., 1 fr. 80 à 3 fr. 10; 

 petits beurres, 1 fr. 30 à 2 fr. 32; Grournay, 1 fr. 94 à 3 fr. 28; Isigny, 

 1 fr. 98 à 5 fr. 86. 



Œufs. — Durant la même période, il a été vendu 5,049,905 œufs, aux prix, 

 par mille, de : choix, 80 à 104 fr. ; ordinaires, 58 à 86 fr, ; petits, 46 à 54 fr. 



Fromages. — ■ On cote à la halle, par dizaine : Brie petits moules, 15 à 20 fr, ; 

 moules moyens, 20 à 30' fr. ; grands moules, 30 à 40 fr. ; fermiers haute marque, 

 35 à 60 fr. ; — par 100 kilog. : Gruyère, 150 à 160 fr. ; Hollande, 170 à 180 fr. ; 

 Munster, 90 à 100 fr. ; Grérardmer, 70 à 80 fr, ; — par cent : Goulommiers, 

 15 à 43 fr. ; Grournay, 15 à 23 fr. ; Camembert, 18 à 40 fr.; Mont-Dor, 12à35fr.; 

 Livarot, 45 à 100 fr, 



XI. — Bétail. — Viande. 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du marché aux 

 bestiaux delà Villette du jeudi 5 au mardi 11 juillet 1888 : 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux 



Veaux 



Moutons 



Porcs gras... 



Les ventes ont été plus fortes que la semaine précédente pour les bœufs, plus 

 faibles pour les autres sortes d'animaux. Les prix ont baissé de 4 centimes par 

 kilog pour le bœuf, de 8 centimes pour le veau, de 5 centimes pour le mouton; 

 lisent haussé de 5 centimes pour le porc. — Sur les marchés des départements, 

 on cote : Nancy, bœuf, 70 à 80 fr. les 52 kilog.; vache, 60 à 76 fr.; veau, 

 45 à 55 fr.; mouton, 90 à 105 fr.; porc, 60 à 65 fr. — Sézanne, veau, 45 à 59 fr. 

 Sedan, bœuf, 1 fr. 40 à 1 fr. 80 le kilog.; mouton, 1 fr. 80 à 2 fr.; pore, 1 fr. 40 

 à 1 fr. 80 — Reims, bœuf, 1 fr. 40 à 1 fr. 60; taureau, 1 fr.à 1 fr. 16; vache, 

 1 fr. 20 à 1 fr, 44; mouton, 1 fr, 60 à 1 fr. 90.— Amiens, veau, 1 fr. 50 à 1 fr. 30; 

 mouton, 1 fr. 10 à 2 fr,; porc, 1 fr. 20 à 1 fr. 30. — Rouen, bœuf, 1 fr. 45 à 

 1 fr. 80; vache, 1 fr. 40 à 1 fr, 75; veau, 1 fr. 20 à 1 fr. 55; mouton, 1 fr. 80 

 à 2 fr. 20; porc, fr. 95 à 1 fr, 35. — Caen, bœuf, fr. 85 à 1 fr, 55; vache, 

 fr. 83 à 1 fr, 48 ; veau, fr. 85 à 1 fr. 50 ; mouton, 1 fr, 10 à 1 fr. 50; porc, 



fr. 83 à 1 fr. 42. — Le Neubourg, bœuf, 1 fr. 50 à 1 fr, 60; vache, 1 fr. 30 à 



1 fr. 40: porc, 1 fr. 35 à 1 fr. 45; mouton, 1 fr. à 2 fr. — Montereau, bœuf, 1 fr. 

 50 à 1 fr. 60; vache, 1 fr. 40 à 1 fr. 50; veau, 1 fr. 70 à 2 fr. 10; mouton, 1 fr, 

 60 à 2 fr,; porc, 1 fr. 20 à 1 fr. 30. — Pithiviers, veau, 1 fr. 70 à 2 fr. 10 ; vache, 



