DES DENRÉES AGRICOLES (21 JUILLET 1888). 115 



Blés. — Les cours des blés ont encore une tendance à la hausse sur presque 

 tous les marchés. Les transactions sont des plus réduites d'ailleurs; les nou- 

 velles de la récolte étant de plus en plus incertaines, les détenteurs ne se montrent 

 ffuère disposés à vendre. A la halle de Paris du mercredi 18, on a coté les 

 Liés blancs de mouture, 24 fr. à 25 fr. 75 les 100 kilog., et les roux, 23 fr. 75 

 à 25 fr. Les blés de commerce valent 24 fr. 50 à 24 fr. 80 disponibles, et 24 fr. 25 

 à 25 fr. livrables. Les blés exotiques sont toujours offerts couramment aux mêmes 

 prix que la semaine dernière ; les nouvelles de la récolle en Russie sont favorables 

 et font prévoir un bon rendement; en Amérique au contraire, on prévoit un 

 déficit d'environ 10 millions d'hectolitres sur l'année dernière; les exportations 

 de blés américains sont donc réduites en ce moment. On tient les Australie de 

 25 fr. à 25 fr, 25; les Californie, 24 fr. 50 et les Walla-Walla, 23 fr. 90 à 

 RoueUy au Havre ou à Diutkcnjuc — A Marseille, les prix des blés à livrer 

 ont eu une légère hausse; les dernières ventes ont donné les cours de 16 fr. 62 

 à 18 fr. pour les provenances de Russie et de la mer Noire, 17 fr. pour les blés 

 de la Plata, 16 fr. 25 pour du Bombay., le tout aux 100 kilog. en entrepôt. — 

 A Bordeaux, on cote : blés d'Amérique, 24 fr. 75 ; d'Australie, 24 fr. 50 ; du 

 Danube, 23 fr. 50; Sandorairka, 23 fr. 50. — A Londres, la demande est assez 

 bonne pour le blé anglais, dont les prix se raffermissent; les blés étrangers sont 

 également mieux tenus'en hausse de fr. 20 à fr. 25 environ par 100 kilog.; 

 on cote : Australie, 19 fr. 38; Californie 19 fr. 15; Chili 18 fr. 95; Calcutta, 

 16 fr. 80 à 17 fr. 50; blés russes, 17 fr. 65 à 18 fr. 21: Danube, 14 fr. 14 à 



16 fr. 81, Le cours moyen des blés sur les marchés anglais ressort à 17 fr. 50 

 les 100 kilog. 



Farines. — La vente est suivie pour les farines de consommation ; les prix 

 restent fermes comme suit : marque de Corbeil, 55 fr. le sac de 159 kilog. toile 

 à rendre, ou 157 kilog. nets, soit 35 fr. 03 les 100 kilog.; marques de choix, 

 55 à 57 fr.; premières marques, 54 à 55 fr.; autres, 50 à 53 fr. — Les farines 

 de commerce douze marques sont fermes de 53 fr. à 53 fr. 22 les 157 kilog. nets 

 en disponible, et 53 fr. 25 à 55 fr. en livrable. — Les farines deuxièmes valent 

 27 fr. les 100 kilog.; les troisièmes, 23 fr. 50; les bises, 20 fr. 25, et les gruaux, 

 37 à 41 fr. 



Seifjles. — Les seigles, sans affaires, sont cotés 13 fr. 50 à 14 fr. les 100 kil.; 

 on offre du seigle de Russie de 10 fr. à 10 fr 50. — Les farines de seigle 

 étrangères valent 15 fr. 50 à 20 fr. 



Orges. — Les orges et les escourgeons ont toujours des cours nominaux en 

 attendant la récolte. Les premières sont cotées de 14 à 16 fr. pour la mouture, 



17 à 18 fr. les 100 kilog. pour l'industrie. — Les escourgeons valent 18 fr. 50 

 à 19 fr. On offre des sortes de Russie au prix de 12 fr. 25 à 12 fr. 50, et des 

 Algérie de 14 fr. 25 à 14 fr. 75 les 100 kilog. au Havre. 



Avoines. — Toujours calmes, avec des offres plus abondantes. On cote à 

 Paris, 17 fr. à 19 fr. 50 les 100 kilog., suivant provenance, couleur et qualité; 

 pour les avoines indigènes, 16 fr. 25; les Liban noires, 17 fr. 50; les Suède 

 noires, 17 fr. 50, 



. Maïs. — Les maïs pour distillation valent de 13 fr. 50 à 13 fr. 75 les 100 kil. 

 au Havre ou à Rouen; le maïs dent de cheval, 17 à 19 fr. 



Sarrasins. — On cote les sarrasins de pays 18 fr. 25 les 100 kilog. à Paris. 



Issues. — Demande très calme et prix sans changements. 



III. — Fourrages et graines foui^agères. 



Fourrages. — La qualité des nouveaux fourrages laisse à désirer ; les prix sont 

 tenus très fermes. A Paris, on cote : foin, 52 à 56 fr. les 100 bottes de 5 kilog.; 

 luzerne, 51 à 55 fr.; paille de blé, 41 à 'iô fr.; de seigle, 42 à 46 fr. ; d'avoine, 

 30 à 35 fr. Sur les autres marchés, on paye, aux 1,000 kilog. : Bourges, foin, 

 80 à 85 fr.; luzerne, 75 à 80 fr.; paille de blé, 55 à 60 fr.; d'avoine, 40 à 45 fr.; 

 le Mans, foin, 90 à 100 fr.; paille, 65 à 80 fr,; — aux 500 kilog. : Beauvais, 

 foin, 35 à 40 fr,; luzerne, 40 à 50 fr.; paille, 35 fr,; Nancy, foin, 40 à 60 fr,; 

 paille, 35 à 44 fr.; Epemay, foin, 40 à 45 fr, ; paille, 35 à 40 fr, ; Saint- 

 Quentin, foin et luzerne, 50 fr.; paille, 30 fr,; Rambouillet, loin et luzerne, 40 à 



45 fr.: paille, 33 à 38 fr. ; Versailles, foin, 55 à 60 fr.; luzerne, 60 fr,; sainfoin, 



46 à 60 fr.; paille, 33 à 42 fr.; Civray, foin, 30 fr.; pailie, 25 fr.; Montluçon, 

 foin, 42 fr. ; paille, 28 fr. ; — au cjuinlal : Vouziers, foin, 6 fr.; paille, 5 fr. 50; 

 Verdun, foin 10 fr,; paille, 9 fr,; Blois, foin, 9 fr, 50 à 12 fr.; trèfle ou sain- 

 foin, 9 fr ; paille, 7 fr, 20 à 8 fr.; Niort, foin, 9 à 10 fr.; paille, 6 fr.; Angou- 



