CONCOURS DE LA PRIME D'HONNEUR DANS SAONE-ET-LOIRE. 175 



Comme avoine de printemps, la variété noire de Brie est cultivée le plus 

 en grand. Toutes les variétés nouvelles sont également essayées chaque année. 

 L'avoine est semée sur labours d'automne au semoir en lignes. Le rendement est 

 de "45 hectolitres. 



La récolte des céréales se fait toute à la moissonneuse. Les cultures de blé 

 et avoine sont très propres et d'une végétation remarquable. 



La sole des fourrages fournit une production très intensive. Du trèlle incarnat 

 est semé en août après la récolte des céréales qui suivent les plantes sarclées. 

 Ce trèfle est consommé en vert au printemps ou ensilé; puis le terrain est pré- 

 paré et fumé pour recevoir du maïs Caragua, semé en lignes et sarclé pendant 

 sa végétation. Ce maïs est ensilé pour la nourriture en hiver du bétail. 



L'ensilage joue un grand rôle aux Estiveaux. Ce mode de conservation du 

 fourrage est appliqué aux premières coupes de luzerne et aux dernières coupes 

 quand le temps ne permet pas le fanage. Les herbes de prairies provenant des 

 tètes de prés, piétinées par la volaille ou de q\ialit(' inférieure, ainsi que le maïs, 

 sont mis au silo. 



AL Duverne s'occupe de l'ensilage depuis le début de la méthode. Il nous 

 parait donc utile de faire connaître l'opinion de cet homme d'expérience et d'indi- 



3uer les résultats do sa pi-alique. Après des essais plus ou moins réussis, après 

 es tâtonnements et l'observation de plusieurs années, après avoir tenté tous les 

 modes préconisés, le fermier des Estiveaux a abandonné l'ensilage à l'air libre à 

 cause du trop grand déciiet et s'est arrêté à l'ensilage en fosses maçonnées et 

 cimentées profondes. Il vise à l'ensilage doux qui convient mieux à son bétail 

 que l'ensilage acide. A cet effet, le fourrage [luzerne, herbe de prés, maïs) est 

 apporté au silo aussitôt qu'il est fauché, et tout mouillé s'il a plu. On tasse avec 

 soin en piétinant une première couche de 1 m. 20 environ dans le fond du 

 silo. Quand, après deux ou trois jours, la fermentation a porté la température 

 de cette première couche à 50 degrés centigrades (température prise au ther- 

 momètre), on apporte et on tasse une nouvelle couche moins épaisse qui est, à son 

 tour, recouverte d'une troisième couche, quand elle a atteint 50 degrés. Et ainsi 

 de suite, en opérant lentement de manière à faire durer quinze jours et plus le 

 chargement complet d'un silo'. Par-dessus la dernière mise de fourrage, on met 

 un lit de paille de seigle et l'on charge avec du sable qui donne un tassement 

 plus régulier qu'aucune autre matière. 



Pour le maïs, on le hache avant l'ensilage au moyen d'un hache-paille actionné 

 par un manège et l'on procède de même par couches minces et successives. 



Les ressources fourragères sont encore augmentées par le produit des luzer- 

 nières. 



L'introduction de la luzerne dans un sol qui semblait peu apte à la porter est 

 un des mérites de INI. Duverne. Le terrain, destiné à celte légumineuse, est 

 labouré profondément et fouillé dans la raie jusqu'à m. 60 et m. 65 avec une 

 charrue sous-soleuse. Il est ensuite chaulé à raison de 200 hectolitres à l'hectare. 

 La luzerne est semée au printemps dans une orge. Pendant sa végétation, elle 

 reçoit du plâtre et des arrosages de purin. 



Elle donne 9,000 kilogrammes de fourrage sec à l'hectare. 



Les prairies iournissent un important contingent de nourriture. Elles se divi- 

 sent en trois catégories : 



Les herbages pâturés, qui sont des prairies temporaires établies sur les plus 

 mauvais sols en vue de leur amélioration, qui sont pâturés par les bêtes d'éle- 

 vage pendant toute la belle saison; les prairies arrosées par un étang, qui four- 

 nissent 4,500 kilogrammes à l'hectare, et les prés, non arrosés, qui donnent 

 3,500 kilogrammes. Toutes ces prairies sont admirablement tenues. La récolte en 

 est faite à la faucheuse, à la faneuse et au làteau à cheval. 



La préparation des terres en culture est faite avec soin : déchauraage après la 

 moisson, labours d'hiver, labours de défoncement, hersage et roulage 'des 

 céréales et des prairies au printemps, façons d'entretien et sarclages, rien n'est 

 négligé. L'outillage est très complet et des meilleurs modèles. Sous les hangars, 

 nous voyons, bien en ordre, charrues Dombasle, brabant double, herses arti- 

 nulées, scariiicateurs, rouleaux, charrues dél'onceuses et fouilleuses, houes à 

 cheval et buttoirs, rayonneur, semoir Smylh, faucheuses, râteau à cheval, faneuse, 

 moissonneuse, instruments d'intérieur de ferme. Tous ces instruments ne sont 



1. M. Duverne a fait durer jusqu'à quarante-cinq jours sans le moinJic inconvénient le charge- 

 ment de ses silos. 



