SECHAGE DES RÉCOLTES EN GRANGE. 191 



on se demande si elles pourront mûrir avant les gelées; les pommes 

 de terre se gâtent entièrement; nos betteraves nous donnent peu 

 d'espoir. Il faut cependant nourrir lesbesliauv l'Iiiver, sans s'attendre 

 à être secouru par ses voisins, car à peu pi'ès tout le monde sera à 

 court, llentrons comme nous pouvons nos denrées; évitons la fermen- 

 tation et réchaufïement de nos nourritures, aussi bien que de nos 

 tas d'avoine, que riiurnidilé qui y reste pourrait v eniiendrer. 



Depuis trente-cinq ans j emploie un moyen (jui ma toujours réussi 

 dans les années humides; je me fais un plaisir de le mettre à la con- 

 naissance des lecteurs du Journal de l'Agriculture pour ceu.v (jui vou- 

 draient l'essayer. 



Quand mon tas dans la grange est arrivé à environ trois mètres 

 d'élévation, j'y place horizontalement des bouches d'aspiration, qui 

 consistent à placer des lignes de petits fagots d assez gros bois j)our 

 résister à l'aplatissement, d'un bout du tas à l'autre ])Out. L'air 

 échaulYé est taciletnent aspiré à deux mètres de chaque coté de ces 

 lignes; quand le tas est encore rehaussé de deux à trois mètres, on 

 refait la même opération. Par ce mnyen, on est sûr de retrouver ces 

 denrées plutôt améliorées que détruites quand on s'en sert; de plus le 

 moyen ne coule rien, car on retrouve son bois au détassement. 



liEAlCAMP, 



à Eireux (Aisne). 



LE SOJA HISPIDA AU JAPON 



La production du Soja est très importante pour les peuples du 

 Japon, parce qu'elle fournit la plus grande partie des aliments du pays. 



La plante est cultivée partout chez nous; il en existe de nombreuses 

 variétés. La production annuelle du Soja au Japon s'élève environ à 

 4,700,000 hectolitres, et la valeur brute de cette récole est de 

 56,400,000 francs. Le rendement maximum d'un hectare est de 30 à 

 40 hectolitres. La végétation de cette légumineuse se plaît dans 

 pres(|uetous les terrains; mais elle préfère, en général, les terrains secs 

 etgras. Certaines variétés croissent dans les terrains très humides. 



La culture du Soja ne demande pas beaucoup de soins. Vprès avoir 

 récolté du blé ou de l'orge, vers la premièi'e quinzaine du mois de 

 juin, on laboure la terre de manière à tracer des sillons de 00 à 70 cen- 

 timètres de largeur à peu près; on place alors les graines de 20 à 

 30 centimètres sur le sommet du revers du sillon. On a soin, pendant 

 la semaille, d'améliorer la terre au moyen d'un engrais particulier 

 composé de cendres de paille de riz et de sardines séchées et puhé- 

 risées. Une fois les graines germées, et les cotylédons développés, on 

 débarrasse les jeunes plantes des mauvaises herbes, et la récolte peut 

 alors se faire en octobre ou novembre. 



Il existe diverses variétés de graines de Soja, telles que les graines 

 blanches, les noires, les grises, les vertes, les rouges, les jaunes, etc. 

 La plus répandue porte des graines rondes, ayant la grosseur d un 

 pois de jardin et la couleur des lentilles de petite ou de grande culture. 

 J'en ai adressé plusieurs échantillons à mon collègue et ami M.dhai'ies 

 Ballet, de Troyes. 



Lorsque le Soja pousse trop vigoureusement et que ses feuilles sont 

 trop développées, il faut l'eireuiller. Les feuilles ainsi coupées sont 

 séchées comme le foin et deviennent une excellente nourriture pour 

 les chevaux. 



