DES DENRÉES AGRICOLES (4 AOUT 1888). 195 



Blés. — Dès aujourd'hui, la récolte est considérée comme devant être en 

 retard de près de trois semaines sur une année moyenne, et le rendement diminué 

 d'une façon notable. Aussi, laplupart des détenteurs de blé de 1887 gardent leurs 

 réserves dans la prévision des mélanges indispensables avec les blés humides de 

 celte année. Les oll'res sont donc nulles. A la halle de Paris, aussi bien qu'au 

 marché commercial, la hausse sur la semaine dernière est de 1 fr. 25 à 1 Ir. 50 

 par (jiiintal. Le mercredi 2 juillet, on a coté à la halle les blés blancs de mouture 

 25 fr. 75 à 27 fr. 50 et les roux, 25 fr. 50 à 2fi ir. 75. Les blés de commerce 

 disponibles valent 26 fr. 25 à 26 fr. 50. Les blés étrangers sont tenus en hausse 

 dans la même proportion que les indigènes; on demande 26 fr. à 26 fr. 25 pour 

 la Californie, 27 fr. à 27 ii". 50 pour les Australie, 27 fr. pour les Saint-Louis, 

 à Rouen ou au Havre. — A Marseille, les prix des blés de le mer Noire sont 

 tenus fermes, bien que les nouvelles de la récolte en Russie soient satislaisantes. 

 On rote : Berdianska et ]Marianopoli. 19 fr.; Nicolaïclf, 17 fr. 50; tSébastopol, 

 18 fr. 25; Azolf, 17 fr. 50; Tagaurogdur, 18 fr.: Bombay blanc, 19 fr. 25 ; Bom- 

 bay dur, 17 fr. 87; Calcutta, 16 fr. 62; Hed-Winter, 19 fr. 50; le tout aux 

 100 kilog. en entrepôt. Les blés tuzelle d'Afrique valent 2k. fr. 50 et les durs 

 21 fr. 50 à 21 fr. 75. — A Londres, les blés anglais ont encore haussé de 50 cen- 

 times environ par 100 kilog. pendant la dernière semaine au marché de Mark- 

 Lane; au marché des cargaisons flottantes des blés exotiques, les affaires sont 

 aussi actives et en hausse. On cote : Californie, 19 fr. 43; Australie, 20 fr. 24; 

 Chili, 19 fr. 09; Calcutta, 18 fr. 35; Bombay, 19 fr. 05; Danube, 18 fr. 49^ 

 Odessa, 17 fr. 93 à 18 fr. 77; Azoff, 17 fr. 93; Walla-Walla, 18 fr. 33 Le prix 

 moyen des marchés de l'Angleterre ressort à 18 fr. 05. 



Farines. — Depuis notre dernière revue, les farines de consommation ont 

 haussé de 3 fr. par sac à la halle de Paris; la vente est toujours bonne on bou- 

 langerie. On vend aujourd'hui : marque de Corbeil, 59 fr. le sac de 159 kilog., 

 toile à rendre, ou 157 kilog. nets, soit 37 fr. 57 les 100 kilog.; les marques de 

 choix valent 59 à 61 fr.; les premières marques, 58 à 59 fr.; les bonnes 

 marques, 56 à 57 fr.; les ordinaires, 55 à 56 fr. — La hausse est égale sur les 

 farines de commerce douze marques qui se cotent de 57 fr. 75 à 58 fr. 25 le sac 

 de 157 kilog. disponibles, et 57 fr. 75 à 58 fr. livrables. — Les farines deuxièmes 

 valent 28 ir. 50 les 100 kilog.; les troisièmes, 25 fr. 50; les bises, 22 à 23 ir. 

 Seigles. — Toujours très peu d'affaires sur les seigles nouveaux, auxquels les 

 seigles russes font une fâcheuse concurrence. On cote nominalement 13 fr. 25 à 

 14 fr. 50 les 100 kilog. pour les indigènes; on offre des seigles du Danube de 

 12 fr. 50 à 12 fr 75, et des russes à 12 fr. les 100 kilog. à Dunkerque. — Les 

 farines de seigle sont en hausse, aux cours de 21 à 24 fr. pour les indigènes et 

 de 17 fr. à 20 fr. 50 pour les étrangères. 



Orges. — En attendant la récole, dont on ne peut rien dire encore sous le 

 rapport delà qualité, les orges de mouture valent 14 à 16 fr. les 100 kilog., et 

 celles pour l'industrie. 17 à 18 fr. Les orges disponibles d'Algérie sont ollertes 

 à 14 fr. 75 et 15 fr., et celles de Russie, de 10 fr. 25 à 10 fr. 50 à Dunkerque 

 et à Rouen. — Les escourgeons nouveaux sont humides et de mauvaise cou- 

 leur, et se vendent mal; on cote : 17 fr. 50 à 18 fr. les 100 kilog.; les escour- 

 geons étrangers sont offerts au prix de 12 fr. 50 à 12 fr. au Havre. 



Avoines. — Après avoir un peu fléchi, les cours des avoines reprennent un 

 peu de fermeté; l'apparence des avoines en terre est toujours assez bonne. On 

 cote à Paris : 16 fr. 50 à 19 fr. 50 les 100 kilog., suivant couleur, qualité et pro- 

 venance, pour les avoines indigènes ; les avoines russes valent 16 fr. 50 à 16 fr. 75; 

 les Suède noires, 17 fr. 50 à 18 fr. — Il ne se fait presque rioi en avoines exo- 

 tiques à livrer : les Suède se cotent de 14 fr. 75 à 15 fr., et les Pétersbourg, de 

 U fr. 25 à 12 fr. 25 à Rouen. 



Mais. — Les maïs pour distillîtion valent toujours 13 fr. 50 à 13 fr. 75 par 

 100 kilog. au Havre on à Rouen. 



Sarrasin-^. — Les sarrasins de pays sont en hausse au cours de 19 l'r. 50 à 

 20 fr. les 100 kilog, à Paris. — A Rennes, on vend 17 fr. 50 à 18 fr., et au 

 Mans, 17 à 18 fr. 



Issues. — Demande calme et cours sans changements. 



111. — Fourrayes et graines fourragères. 

 Fourrages. — Les prix se maintiennent avec une demande courante. La paill*' 

 de seigle nouvelle a été présentée au marché; elle est grise et de qualité médiocre 

 à cause des pluies; elle s'est vendue dans les environs de 38 fr. les 100 bottes. 



