RAPPORT SUR LES PRIX GULTURAUX DANS LES VOSGES. 251 



4« catés^nrie, consistant en un objet d'art de 500 francs et une somme de 1,000 fr. 



XXXIII. —M. Félix Georges exploite la ferme du Haut-de-la-Vigne (com- 

 mune de Ravenel) dont il est propriétaire. Ce domaine est à 3 kilomètres de 

 Mirecourt, dans une situation très favorable. 



D'une contenance lolalc de 80 hectares, il comprend : terres arables 48 hec- 

 tares: prairies et pâturages, 26; jardin, 0. 40; vignes, 1; bois, 3; chemins, 

 constructions, 1 hect. 60. 



L'ensemble ne forme que deux parcelles, l'une de 65, l'autre de 15 hectares 

 à faible dislance des bàluneuts d'exploitation. 



Depuis seize ans que le domaine est entre les mains de M. Georges de nom- 

 breuses améliorations ont été réalisées : tout d'abord on y a créé de bons che- 

 mins d'accès, et aujourd'hui de belles roules et avenues, plantées d'arbres 

 auxquelles aboutissent toutes les parcelles, suppriment les enclaves et facilitent 

 Je trans])ort des engrais et i'enlèvement des récolles, sans apporter aucune gène 

 dans les assolements. 



La nature du sol est très variable selon qu'on l'observe en plaine ou en coteau* 

 le sous-sol est argileux, imperméable. 



Un outillage aratoire complet permet de bien exécuter les façons culturales 

 préparatoires. 



L'emploi des matières fertilisantes est fait d'une manière rationnelle. Le 

 fumier est l'objet de soins bien compris; il est apjjliqué à haute dose pour les 

 plantes sarclées et comme demi-fumure seulement pour le froment, qui reçoit un 

 complément d'engrais chimiques en couverture au printemps. L'assolement n'a 

 rien d'absolu, il est le plussouvent quadriennal, Lajachère n'a lieu que lorsqu'elle 

 est indispensable pour le nettoiement du sol. 



Les blés ensemencés sur 10 hectares sont presque en totalité d'originalité 

 étrangère (Astralie, Schériff, Hickling, etc.,); une faible étendue seulement est 

 «ncore en blé de pays; le rendement moyen est de 25 hectolitres par hectare. 



Au moment de notre visite, il existait 12 hectares d'avoine d'un bel aspect; 

 depuis longtefnps le concurrent cultivait les avoines de lieauce el de Brie; après 

 quelques essais fructueux de l'avoine ])rolifique de Californie, celle-ci a rem- 

 placé les deux premières, son rendement moyeu atteint 55 hectolitres à l'hectare. 



L'ensemble des autres récolt3s en lerre est dans de bonnes condition^, mais on 

 doit signaler les essais de 12 variétés de pommes de terre, sur un champ de 

 150 ares où la « Champion » paraît le mieux réussir. 



Le propriétaire a eu soin de ne soumetli'e à la culture proprement dite que les 

 terres de meilleure qualité; les autres, soit de médiocre fertilité, soit d'une expo- 

 sition peu favorable, soit enfin d'une situation topographique particulière, ont été 

 converties en ])rairies ou pâturages. 



Ces 26 hectares engazonnés reçoivent tous les soins nécessaires; le drainage 

 des parties à sous-sol imperméable a été opéré, et les eaux de ces drainages sont 

 en partie conduites à la ferme pour les divers besoins; 2 hectares sont soumis à 

 Tirrigalion. La première coupe des prairies est fauchée et produit environ 3,000 

 kilog. de foin à l'hectare, la seconde est pâturée. 



Une telle étendue de prairies assure une abondante provision de fourrages; 

 celle-ci est encore com|)létée par les produits de 14 hectares taut en fourrages 

 artihciels, teraporaii-es ou annuels, (pi'en betteraves, etc. 



Aussi de telles ressources fourragères permettent-elles l'entretien d'un nom- 

 breux bétail; les spi'culations animales sont pour le propi-jétaire la principale 

 source des profits. Mirecourt par sa proximité offre pour la productiou du lait 

 un débouché dont l'exploitant sait profiter. 



Une vacherie double, tète au mur, très bien installée, pavée, avec auges et 

 râteliers, renferme 29 bêles de choix appartenant aux races hollandaise et fribour- 

 geoise. Deux beaux taureaux, dont un croisé fribourgeois-durham et un jeune 

 bernois, complètent cet ensemble. G';s races sont bien en harmonie avec le but à 

 atteindre, c'est-à-dire une production de lait abondante. Ce lait est conduit cha- 

 que jour à Mirecourt où il est vendu à raison de fr. 20 le litie. 



10 chevaux de Irait, 9 bœufs de travail ou de rente et 150 moutons complètent 

 le cheptel bétail de l'exploitation qui s'élève à près d'une tète à l'hectare. 



Enfin on doit donner une menliijn spéciale au bon ensemble des bâtiments de 

 ferme, les mieux aménagés, tant au j)oint do vue hygiénique que sous le rap- 

 port de la facilité offerte à la surveillance et à l'économie de main-d'œuvre; ajou- 

 tons que le plus grand ordre el la propreté la plus minutieuse régnent dans l'inté- 



