LA MOISSON PAR LES TEMPS HUMIDES. 263 



des ventilateurs de tarares, à cela près qu'il n'y a qu'une seule ouver- 

 ture centrale pour l'aspiration, et que cette ouverture, au lieu d'être 

 ouverte à l'air libre, est raccordée par un tuyau d'aspiration. Le venti- 

 lateur est mis en mouvement, soit par une Fnachinc à vapeur, un moteur 

 hydraulique ou un manège, soit à bras d'iiommes, et la plus i^rande 

 vitesse nécessaire est obtenue au moyen de poulies et d'eni^reiia"^es. 

 Dans la fi^^urc '20, on a réuni un ensemble des méthodes emj)loyées pour 

 l'application du système Neilson. On voit des aspirateurs mus par un 

 seul ouvrier, par deux ouvriers, par un manège à cheval, enfin par 

 une macliinr à vapeur. Sur la gauche du dessin on voit une installa- 

 tion fix.e dune machine à vapeur et d'un grand aspirateur, lequel a"it, 

 à l'aide d'un tuyau unique, sur toute une rangée de meules. 



L. DE Sardruc. 



NOURRITURE DU BËÏAIL DE LA FERME - II 



Lea rations ralionnelles. — Pour rendre plus facile aux agriculteurs 

 l'application des tableaux qui se trouvent dans la première partie de 

 ce travail {Journal du 30 juin, p. 1022), je vais citer deux exemples, 

 qui fourniront à chacun la méthode d'application et de calcul pour 

 déterminer la nature des aliments qu'il a à sa portée et la proportion 

 dans laquelle il doit les employer pour arriver à une alimentation de 

 son bétail, à la fois efficace et économique. 



Dès le début de cet examen se présente une difficulté. Où peut-on 

 trouver la citation d'une ration, expérimentée par un agriculteur et 

 indiquée par lui en termes précis? C'est en vain qu'on en chercherait 

 le texte dans les journaux et autres publications périodi(|ues, ayant 

 pour objet la pratique et la science agricoles \ Ce renseignement est 

 fort diflicile, sinon impossible à trouver, car il n'existe rien de sem- 

 blable dans les ouvrages spéciaux, ayant trait à la pratique agricole. 

 On trouve bien çà et là la quantité exacte de farineux et de tourteaux et 

 la proportion relative de chaque ingrédient, mais ces quantités et ces 

 proportions se rapportent à des mélanges faits avec delà paille hachée, 

 des racines, etc., sans indication aucune de la quantité de paille hachée 

 et de racines entrant dans la composition du mélange, sans indication 

 de la quantité réellement consommée et de celle qui se trouve inutile- 

 ment dissipée. (Test en vain qu'on cherche ce renseignement. Mais, 

 peut-on demander, quelle utilité y a-t-il à considérerces points? Prati- 

 quement parlant, les aliments dont il s'agit n'ont aucune valeur, ou 

 du moins leur évaluation n'entre ])oint dans le bilan de la production 

 de la ferme. Cependant si ro])inion d'un homme de science est de 

 quelque poids dans la considération de ce point de la pratique agricole, 

 je ne crains pas d'affirmer, observé M. Lloyd, que ce sont précisément 

 (^ette j)aille hachée, ces racines, etc., qui forment les ingrédients les 

 plus dispendieux de l'alimentation du bétail. Dans tous les cas, que 

 cette opinion soit vraie ou fausse, il est incontestable que, avec un 

 semblable mélange, une grande quantité des farineux et des tourteaux 

 se trouve absolument dissipée sans aucun profit pour les animaux, car 

 à moins de connaître la proportion exacte des autres ingrédients de 

 mélange, il est impossible de calculer quelle doit être l'exacte quantité 

 de farineux et de tourteaux qui doivent entrer dans la conij)()sition du 

 mélange alimentaire. Parmi les rares formules de ration alimentaire 



1. Gela ueiit èlrc t-xucl pour l'.\nylclerre, mais ne Test pas pour la l'rance. — II. >. 



