270 RÉCOLTE DES FOURRAGES ET DES CÉRÉALES EN LORRAINE. 



tracés par les roues des chariots, elle transformera le sol de la prai- 

 rie en un véritable marécage où les plantes aquatiques, joncs, 

 laîclies, etc., si nuisibles à la qualité des prairies, trouveront des cir- 

 constances favorables à leur développement. L'ensilage ne nous paraît 

 donc pas non plus constituer un procédé de conservation applicable 

 dans les étés pluvieux. 



Une quatrième méthode, intermédiaire entre le fanage habituel et 



,1e procédé Klapmeyer, mais reposant toutefois sur un autre principe, 



nous a donné à la ferme-école du Beaufroy des résultats satisfaisants 



et nous semble apporter au problème de la fabrication du foin dans 



les années humides une solution réellement pratique. 



Dix à douze heures, quelquefois moins, après le fauchage, l'herbe 

 était mise, non plus en meules d'un fort volume, mais en tas de 

 1 m. 50 environ de hauteur; ils étaient abandonnés à eux-mêmes 

 pendant une huitaine de jours; les pluies ne pénétrant pas à l'intérieur, 

 dans Fintervalle des ondées, le vent violent du sud-ouest, qui n'a 

 cessé de souffler, provoquait à la surface une évaporation très active; 

 l'eau de végétation de Fherbe se trouvait attirée à l'extérieur et lente- 

 ment évaporée. Le faible volume de la masse du tas, peut-être aussi le 

 froid produit par l'évaporation, empêchaient qu'aucune fermentation 

 ne pût s'établir. Au bout de huit jours, le fourrage, qui avait con- 

 servé une belle couleur verte, était assez desséché pour qu'il fût pos- 

 sible de réunir plusieurs tas en un seuL Deux ou trois jours ensuite, 

 s'il survenait une éclaircie de quelques heures, on épandait les men- 

 ions, on retournait et on rentrait le foin parfaitement sec. Toutes les 

 fois que les tas ont été formés sans pluie, ce procédé nous a donné 

 les meilleurs résultats, même avec les fourrages de prairies tempo- 

 raires, comportant une forte proportion de trèfle et par conséquent 

 d'une dessiccation lente et difficile. Il pourra être employé sans aucun 

 doute avec le même succès pour les deuxièmes coupes. Il sera dans ce 

 cas utile d'alterner dans le fenil les couches de regain avec des couches 

 de paille d'avoine ou d'orge. 



La Lorraine a été, sur bien des points, parcourue par des orages 

 d'une violence extraordinaire. Dans le département des Vosges, les 

 cantons de Lamarche et de Rambervillers ont été éprouvés d'une 

 manière particulièrement désastreuse. Là toutes les récoltes ont été 

 détruites, les céréales hachées par la grêle, les foins vases, sur bien des 

 points même enfouis sous une épaisse couche de terre. Les cultiva- 

 teurs sont donc dénués de toute ressource pour alimenter leurs bes- 

 tiaux pendant l'hiver ; les plus favorisés ne disposent que de foins 

 recouverts de limon. Pour les employer, ils devront de toute nécessité 

 les soumettre à l'action de la machine à battre. 



Ce sont là heureusement de tristes exceptions auxquelles la sym- 

 pathie publique s'est elforcée d'apporter un remède, hélas! bien insuf- 

 fisant. Mais à peu près partout si les fourrages de première coupe ne 

 sont pas à ce point perdus, ils constitueront cepemlant un aliment 

 qui ne sera pas sans danger pour la santé des animaux. 



En 1879, la fenaison se fit en Lorraine dans des conditions aussi 

 mauvaises qu'en 1888; en 1880 et 1881 presque toutes les écuries 

 furent cruellement éprouvées par la fluxion périodique des yeux. 



Il sera bon de rehausser la valeur alimentaire des fourrages en les 

 additionnant, après les avoir hachés, de dissolutions de tourteaux, de 



