DES DENRÉES AGRICOLES (18 AOUT 1888). 275 



Blés. — La tendance des cours du l)lé est plus faible qu'il y a huit jours. Le 

 mouvement de hausse s'est maintenu dans la ré^'ion septentrionale de la France 

 où la moisson est à peine commencée; mais, dans le centre et le midi, l'appari- 

 tion des hlés nouveaux, Cfui se vendent à des prix sensiblement inférieurs à ceux 

 du vieux blé. a fait baisser les cours. En somme il n'y a guère de changement 

 depuis huit jours, et il est probable que la moyenne fléchiraCncore. A Paris, les 

 alfaires ont été suspendues pendant la j)remièrc moitié de la semaine, à cause des 

 fêtes de l'Assomption; les prix resient donc comme la semaine dernière, de 

 25 !fr. 75 à 27 fr. 50 pour les blés blancs de mouture, et de 25 i'r. 50 à 26 fr. 75 

 les 100 kilog. pour les blés roux. La dernière cote du marché commercial était 

 de 26 fr. à 26 fr. 25 pour les quantités dis|)onibles. et de 26 fr. à 26 fr. 75 pour 

 le livrable. — \ Nantes, les offres sont assez abondantes on blé-^ erotiques à 

 livrer; on cote : Australie, 27 fr.; Californie, 26 fr. 50; roux d'hiver, 26 fr. 25- 

 les Honsrrie, 26 h. — A Bordeaux, les blés d'Australie se vendent 26 fi-. 90; les 

 roux d'hiver, 26 fr. 25; les Hougrie, ii5 fr. 60. — A Marseille, les ventes out été 

 nombreuses la semaine dernière, et les prix en hausse de 50 centimes; on a coté : 

 Danube tendre, 18 fr. 50; Azoff, 19 fr. 50; Nicolaïetî". 18 fr. 87; Tanearog, 18 fr.' 

 Berdi;inska, 19 fr. 62 ; Alarianopoli, 19 fr. 25 à 19 fr. 60; Batoum dur, 17 fr. 25 

 à 17 fr. 50 ; Bombay. 17 fr. 25 à 18 f. 25 les 100 kilog. en entrepôt. — A Londres, 

 les blés anglais sont peu offerts et les prix resient sans changement: le beau temps 

 a arrêté la tendance à la hausse sur les blés étrangers qui ont baissé de 25 cen- 

 times environ par 100 kilog. Le prix moyen sur les marchés d'Angleterre restent 

 à 18 fr. 90. 



Farines. — Bien de changé pour les farines de consommation (lc])uis huit 

 jours, aussi bien pour les aflaires que pour les cours. On cote : marque de Gor- 

 beil, 59 fr. le sacdel59 kilog., toile à rendre, ou 157 kilog. nets, soit 37 fr. 57 

 les 100 kilog.; marques de choix, 59 à 61 fr.; premières mar([ues, 58 à 59 fr.; 

 autres, 55 à 57 fr. — Le dernier cours des farines de commerce était de 

 57 fV. 25 à 57 fr. 50 pour le disponible et de 57 fr. 50 à 58 fr. 50 pour le 

 livrables, le tout aux 157 kilog. nets. — Les farines deuxièmes et troisièmes 

 valent de 27 à 30 fr. les 100 kilog. ; les bises, de 21 à 28 Ir., et les gruaux, de 

 40 à 43 fr. 



Sei(/les. — Les seigles indigènes se vendent à Paris de 14 fr. à 14 fr. 50 les 

 100 kilog.; les nouveaux sont mieux tenus qu'il y a huitjoui's. Quant aux seigles 

 étrangers, ils sont toujours oilorts aux mêmes prix. La farine de seigle indigène 

 se cote de 19 à 23 fr. 



Orges. — Cours toujours nominaux de 14 à 16 fr. les 100 kilog. à Paris pour 

 les orges indigènes propres à la mouture, et de 17 à 18 fr, pour celles d'industrie. 

 — Les escourgeons nouveaux ont une bonne tenue; ils sont cotés 18 fr. les 

 100 kilog. 



Avoines. — La tendance du marché était en légère reprise à la fin de la 

 semaine dernière. Les prix varient de 17 fr. 25 à 19 fr. 50 les 100 kilog.; suivant 

 provenance, couleur et qualité pour les avoines indigènes. Les Liban noires et 

 les Odessa valent 16 fr. 50 à 16 fr. 75; les Suède noii-es, 17 fr. 50 à 18 fr. 



Maïs. — Les maïs poui- la distillation sont en hausse; on les cote 14 fr. à 

 15 fr. 25 les 100 kilog. à Paris. 



Sarraslii>^. — Le cours de 20 fr. les 100 kilog. se raaintent fermement à 

 Paris. En province, on cote : à Laon et à Montereau, 20 fr.; à Bennes, 17 fi-. 50 

 à 18 fr.; à Avi-anches, 21 fr.; à CliAteaulin, 16 ïr ; à Yierzon, 19 fr. 25. 



hsiics. — La tendance est mei.leure que dans ces deiniers temps; on paye 

 aujourd'hui : gros son seul, 12 fr. 75 à 13 fr. 25 les 100 kilog., sons gros et 

 moyen, 12 fr. à 12 fr. 50; sons trois cases, 11 fr. 25 à 12 fr.; sons fins, 10 à 11 fr.; 

 recoupetles, 11 à 12 fr.; reraoulages blancs, 15 à 17 fr.; bis, 13 fr. 50 à 14 f r. ; 

 bâtards, 12 fr. 50 à 13 fr. 



III. — Fowriif/cs et graines fowrar/ères. 

 Foun'affes. — L(!S cours sont toujours très fermes à Paris, tant pour les four- 

 rages nouveaux que pour les vieux vendus sur wagon. On cote les premiers : 

 foin et lu/erne, 57 à 64 fr. les 100 boites de 5 kilog.; paille de blé, kb à 50 fr.; 

 pciille de seigle, 30 à 36 fr. ; d'avoine, 30 à 55 fr. ; — sur wagon, foin, ^8 à 

 55 fr.; luzerne, 50 à 54 fr.; paille de bh';, 43 à 45 fr.; de seigle, 3U à 31 fr.; 

 d avoine, -^9 à 31 fr. les 520 kilog. — Sur les marchés des d('parleracnls, On 

 VL-nd, au (juinlal : \'ouziers, foin, 6 fr.; jjaille, 5 fr.; le Neubourg, foin, 9 fr.; 

 luzerne, 10 fr.; paille, 8 fr. ; Bennes, foin, 9 fr. 50 à 10 fr.; Alençon, foin, 



