DES DENRÉES AGRICOLES (18 AOUT 1888). 277 



sont rares et valent 150 fr la pièce; les g;ros plants, 60 à 65 fr. — Aux environs 

 de Tours, on cote les petits vins rouges 100 tr.; les petits blancs, 105 à 110 fr.; 

 les "Vouvray et les Rochecorbon, 105 à 160 fr.; les bons vins de Cbinon 1887 

 valent de 120 à 135 fr.; les supérieurs, jusqu'à 175 fr. — ^ On a noté des arri- 

 vages assez considérables de vins d'Espagne et de Portugal dans les ports de Bor- 

 deaux et do Cette. A .\lger, les cours sont nominaux. 



Vinaigres . — Les cours sont les suivants à Bordeaux : vinaigre blanc nou- 

 veau, 37 fr. l'hectolitre; vieux, kO à 60 fr.; — à La Tremblade : vinaigres 

 l'"'^' quai., 34 a 40 fr.; 2" quai., 25 à 29 fr.; — à Orléans : vinaigre nouveau, 38 

 à 40 fr.; vieux, 45 à 55 fr. 



Spiritueux. — Les affaires ont été suspendues à Paris du lundi au jeudi de 

 cette semaine. La dernière cote du 11 août était pour les trois-six lins du nord 

 de 42 fr. 50 disponibles, et de 40 fr. 25 à 41 fr. 75 livrables, en baisse de 1 fr. 

 sur celle du mardi précédent. — A Lille, l'alcool de graine valait 42 fr. 50 à 

 43 fr. — Dans les Charcutes, l'Armagnac et le Languedoc, les affaires sont com- 

 plètement nulles; on ne se préoccupe que des récoltes pendantes, et les cours sont 

 absolument nominaux. 



Mnlières lartriques. — A Bordeaux, les tartres bruts valent 2 fr. le degré par 

 100 kilog.; les lies, 1 fr. 80. La crème de tartre est cotée 256 à 258 fr. les 

 100 kilog. 



VI. — Sucres. — Mclusscs. — Fécules. — Iloublous. 

 Sucres. — Comme pour les spiritueux, le marché a été nul à Paris pendant la 

 moitié de la semaine. Les cours de la bourse du 11 étaient en hausse sur la cote 

 précédente, comme suit ': sucres roux 88 degrés, 38 fr. 50 les 100 kilog.; blancs 

 99 degrés, 41 fr. 25 à 41 fr. 50; blancs n" 3 disponibles, 41 fr. 25 à 41 fr. 50; 

 livrables, 36 fr. 75 à 41 fr. Les sucres raflinés conservent leurs prix de 106 fr. 50 

 à 107 fr. les 100 kilog. pour la consommation et de 45 fr. 50 à 46 fr. pour 

 l'exportation. Le stock de l'entrepôt réel à Paris était de 559,274 sacs, contre 

 690,497 l'année dernière à pareille époque. — A Lille et à Valenciennes, les 

 sucres roux valent 37 Ir. 25; à Saint-Quentin, 38 fr.; à Nantes, 37 à 37 fr. 50. 



Mélasses. — La mélasse de fabrique vaut toujours fr. 17 le degré de rende- 

 ment par 100 kilog. à Valenciennes. 



Fécules. — Les cours sont plus élevés que la semaine dernière à Paris, où l'on 

 cote 29 à 3lfr. les 100 kilog. 



Houblons. — En Bourgogne, la demande est toujours active pour l'exporta- 

 tion au prix de 35 à 40 fr. les 50 kilog ; les houblons des syndicats sont égale- 

 ment demandés pour la brasserie indigène à 70 fr. rendus franco à destination. 

 A Anvers, les houblons de la nouvelle récotte d'Alost sont en baisse à i5 et 46 fr. 

 les 50 kilog.; les apparences des houblonnières ne sont pas satisfaisantes dans 



cette région. 



Vil. — Huiles et oraincs oléagineuses. 



Huiles (C olive. — Les huiles do Nice de qualité extra sont cotées de 166 à 

 173 fr. les 100 kilog., et les surlines de 141 h. 154 fr.; les prévisions de la pro- 

 chaine récolte en province sont mauvaises; les fruits sont piqués dans certaines 

 localités; les huiles de Corse arrivent en assez grande abondance; on les cote 

 120 fr. les ICO kilog. pour les ordinaires, et 95 à 110 fr. ])0ur les inférieures. 



Huiles de graines. — Après une baisse prologée, les cours des huiles de colza 

 se relèvent à Paris où on cote 62 fr. 25 les 100 kilog. ; les prix des huiles de lin 

 sont également bien tenus à 51 fr. — A Rouen, ou paye l'huile de colza 62 fr. 

 et celle de lin, 51 fr. 50. — A Arras, les cours sont : œillette surline, 101 fr. les 

 100 kilog. ; colza, 63 fr.; lin, 54 fr.; cameline, 58 fr. 



Graines oléagineuses. — La graine de lin se vend à Paris 24 à 28 fr. les 

 100 kilog. — A Caen, on cote la graine de colza, 18 fr. l'hectolitre. — à Arras : 

 œillette, 26 fr. 50 à 27 fr. 50; colza, 17 fr. à 19 fr. 50 ; lin, 15 à 17 fr.; came- 

 line, 13 fr. à 15 fr. 50; — à Cambrai : œillette, 27 fr. cidza, 16 à 18 fr. ; 75; 

 lin, 17 fr. 



Vlll. — Tourteaux. — lùif/rais. 



Tourteaux. — Les tourteaux d'œillelte disponibles sont bien tenus à Arras; 

 voici les cours : œillette, 15 fr. les 100 kilog.; colza, 16 fr.; lin, 21 fr. 50; 

 cameline, 14 fr. 50; pavot, 11 fr. 25; — à Cambrai, on vend : colza, 13 à 15 fr.; 

 œillette, 15 fr., lin, 18 fr. à I8 fr, 75 ; — à Marseille, tourteaux pour nourriture; 

 en hausse: lin pur, 16 fr. 25; arachide décortiquée, 14 fr. 50; sésame blanc 

 du Levant, 14 fr. 75; œillette exotique, 13 fr.; colza exotique, 13 fr.; coprah 



