CHRONIQUE AGRICOLE (25 AOUT 1888J. 287 



coles, horticoles et viticoles. Enfin, une exposition générale de 

 machines et instruments agricoles réunira du 13 au 16 septemhre 

 tous les engins et appareils servant à cultiver le sol. 



XVI. — Concours départemental de la Sarthe. 



Le quatorzième concours départemental d'animaux reproducteurs, 

 organisé par la Société des agriculteurs do la Sarthe, aura lieu au 

 Mans du 14 au 16 septembre. On n admettra à ce concours que des 

 animaux appartenant à des agriculteurs du département. Commedans 

 les concours précédents, les cultivateurs propriétaires ne pourront 

 concourir que pour la race durham, les catégories réservées à la race 

 mancelle et aux croisements durham étant attribuées exclusivement 

 aux fermiers et aux métayers. A ce concours sont jointes une exposi- 

 tion d animaux de hasse-cour et une exposition générale de machines 

 et instruments agricoles. Les exposants doivent adresser leurs décla- 

 rations à M. Launay, secrétaire do la Société, au Mans. 

 XVII. — Concours d' animaux vivants en 1889^ 



La date du concours universel d'animaux vivants qui aura lieu à 

 Paris en 1889, indiquée par le dernier Bulletin du ministère de l'agri- 

 culture, n'est plus définitive. Ce concours se tiendra du 1 I au 22 juillet 

 dans le palais de l'Industrie et ses annexes. On sait qu'il comprendra 

 les animaux des races bovines, ovines et porcines, ainsi que les ani- 

 maux de basse-cour. Les exposants doivent envoyer leurs déclarations 

 au ministère de l'agriculture avant le 1" janvier 1889. 



XVin. — Pisciculture. 



Dans le n" du 1 5 mars 1 879, notre excellent collaborateur M. Chabot- 

 Karlen signalait les beaux résultats de pisciculture obtenus déjà 

 depuis plusieurs années dans le canton de Berne, en Suisse. Les 

 exemples donnés alors par M. Ilans Hasler et, plus tard, par ses héri- 

 tiers, n'ont pas été perdus. Voici, en effet, ce qu'on peut lire dans le 

 n" du 14 août du Jura bernois : « La pisciculture se développe rapi- 

 ment dans le canton de Berne. 11 existe actuellement treize établisse- 

 ments, qui ont obtenu et versé dans les cours d'eaux du canton pen- 

 dant l'année dernière environ 1,400,000 alevins. Le Jura figure dans 

 ce chiffre pour 400,000 alevins, produits dans les appareils de 

 MM. Enard, à Delémont ; Anklin et Burger, à Zwingen ; Rotli, à Mou- 

 tier; Wiedmer, à Roches, et Verdan, à Bienne. Ces alevins (truites et 

 ombres chevaliers) ont été versés dans le Doubs, la Birse, la Lucelle, 

 la Scheulte, la Trame et la Suze. On ne peut que féliciter et encou- 

 rager les promoteurs de cette utile industrie. » 1 ,400,000 alevins mis 

 à l'eau, c'est à un an, 700,000 Imitons, soit une valeur marchande 

 de 55 à 60,000 francs dans les eaux du canton. C'est un résultat qui 

 n'est pas à dédaigner. 



XIX. — La production laitière aux Etats-Unis. 



Un journal américain nous apporte des calculs que nous devons 

 citer, au moins à titre de curiosité, sur la valeur de la production lai- 

 tière aux Etats-Unis d'Amérique. On évalue à 21 millions de tétos le 

 nombre des vaches laitières, et leur production en lail à 1,400 litres 

 par an, ce qui correspond à 294 millions d'hectolitres. Los deux 

 tiers de ce lait sont convertis en beurre ou en frouiage. La valeur de 

 cette production est estimée à 2,500 millions de francs; elle surpasse 



