CHRONIQUE AGRICOLE (25 AOUT 1888). 289 



« Il est probable que les prix se relèveront à la vendange, mais pour le moment 

 il n'y a aucun courant d'affaires, et beaucoup de propriétaires ont encore en cave 

 une partie de leur récolte invendue. En général les crus ([ui restent sont bons, 

 car on ne s'expose pas à garder des vins douteux pendant l'été. '^ 



Nos réflexions de la semaine dernière sont encore applicables dans 

 les circonstances présentes : le soleil manque presque constamment, 

 alors que son action est de plus en plus nécessaire. 



IIemiy Sa(;mi:r. 



RAPPORT SUR LE CONCOURS DES PRIX CULTURAUX 



DANS L'AISNE EN 1888 



C'est la cinquième fois depuis l'institut'on des concours régionaux que le 

 département de l'Aisne est appelé à jiarticiper aux récompenses prévues par 

 les arrêtés réglant les attributions de la prime d'iionneur et des prix culturaux. 

 Ce département, un des plus beaux et des plus riches de la région du nord, 

 fut formé, en 1790, des anciens gouvernements de la Tliiérarche, du Ver- 

 mandois, du Laonnais, du Tardenois, d'une partie du Valois, et enfin d'une 

 partie de la Champagne (la Brie-Pouilleuse); ses productions industrielles et 

 agricoles sont aussi variées que les anciennes divisions territoriales qui ont servi 

 à le constituer : Picardie à l'ouest, et comme elle il appartient au terrain secon- 

 daire et en particulier de formation crétacée, comme elle son sol présente les mêmes 

 caractères avec les mêmes ondulations et une prédominance oe grandes plaines 

 aussi favorables à la stratégie, qui durant des siècles y déploya ses armées, qu'à 

 la culture qui en a repris la paisible succession; au sud, les plateaux appartien- 

 nent, au contraire, au terrain tertiaire; le terrain est très accidenté, coupé pro- 

 fondément par des vallées bordées d'escarpements qui paraissent avoir été pro- 

 duits par des bouleversements considérables. De ces reliefs à plusieurs étages 

 naît un contraste marqué avec les régions légèrement ondulées du Nord, autant 

 par l'aspect du sol que par sa composition géologique et la nature de ses produc- 

 tions qui en est la conséquence. 



Les céréales et les betteraves à sucre d'une part, l'engraissemeat des bêtes à 

 cornes et l'élevage des moulons de race mérinos d'autre part, sont les principales 

 spéculations sur lesquelles se base l'agriculture de l'Aisne. C'est surtout dans les 

 arrondissements de Laon, de Saint-Quentin et de Soissons que l'industrie 

 sucrière a été l'agent le plus actif de l'amélioration agricole. 80 fabriques produi- 

 sent 110 raillions de kilog. de sucre, alors qu'avant 1883, 91 usines ne produi- 

 saient que 97 millions. 



Les concurrents qui ont disputé cette année les récompenses que le gouverne- 

 ment accorde à ceux qui ont réalisé le plus de progrès appartiennent aux arron- 

 dissements de Saint-Quentin, Soissons, Laon et Chàleau-Tiiierry. Ces concurrents 

 étaient au nombre de treize; neuf d'entre eux ont été récompensés. 



Non loin de la forêt de Villers-Cotterets, à Villers-Helon. se trouve l'exploitation 

 de M. Alfred Leroy, qui s'adonne à l'élevage et à l'entretien dos animaux de 

 l'espèce bovine et ovine. Son troupeau comprend 36 vaches laitières dont le lait 

 est transformé en fromage par Mme Leroy. Cette spéculation est avantageuse, 

 grâce aux soins intelligents qu'apporte Mme Leroy dans la confection de ses 

 fromages, façon Camembert, dont le goiàt exquis lui a déjà valu une récompense. 

 Aussi la Commission unit son nom à celui de M. Leroy, (jui a su créer un beau 

 troupeau de la variété charmoise et leur accorde, pour ces deux spécialités, une 

 médaille d'argent grand module. 



Après avoir essayé pendant quinze ans dans la ferme de Loupeigne, canton 

 d'Oulchy-le-Chàteau, les croisements de southdown et dishlcy, M. Ilinci'lin 

 reconnut qu'il arrivait à un mauvais résultat et il revint au métis mérinos dont 

 1,000 têtes peuplent aujourd'hui ses bergeries. La commission, devant les résul- 

 tats obtenus, accorde à AL Hincelin une médaille d'or grand module. 



A 11 kilomètres de Saint-Quentin, à Marcy, M. Margerin dit Mrtz exploite 

 environ 123 hectares de terre; en 1884, à la suite de l'avilissement des prix de 

 la betterave, il résolut de transformer une partie de son exploitalion en n'iturages 

 permanents : 32 hectares furent affectés à celte destination et furent clôturés au 

 moyen de piquets en T supportant des (ils de fer ; l'opération a été faite d'une façon 

 très intelligente, les pâtures ont été divisées en enclos d'une surface peu étendue 



