294 RÉCOLTE DES FOURRAGES ET DES CÉRÉALES EN LORRAINE. 



sieurs lits successifs de javelles jusqu'à la hauteur de 1 m. 32 environ. 

 Tous les épis étant réunis au centre, ce point se trouve plus élevé que 

 le pourtour, et l'eau qui pourrait s'y iulroduire tend alors à s'écouler 

 au dehors. On ajoute de nouvelles javelles en croisant de plus en plus 

 les épis au centre pour diminuer graduellement le diamètre de la 

 moyette, et lorsque l exhaussement central forme une inclinaison de 

 45 degrés environ, on s'arrête et l'on recouvre la moyette avec un 

 chapeau formé d'une grosse gerhe liée solidement. 



« Les moyetles peuvent encore être construites de la manière sui- 

 vante : on prend un certain nomhre de javelles équivalent à trois ou 

 quatre gerbes; on les place debout, de manière à en former un faisceau, 

 et on lie à m. 20 ou m. 25 au-dessous de l'épi ; on ouvre ensuite 

 ce faisceau par le bas de manière à lui donner du pied et à faciliter à 

 l'intérieur la circulation de l'air, puis on couvre ce faisceau d'un cha- 

 peau formé d'une gerbe dont on a ouvert les épis. 



ce Cette seconde sorte de moyette est plus prompte à construire que 

 la première, mais elle défend moins bien les grains contre une pluie 

 prolongée; aussi, lorsque les grains sont exposés à séjourner long- 

 temps sur le champ, ou doit préférer la première méthode. » 



Quand la récolte a atteint un degré suffisant desiccité, elle est mise 

 en gerbes. Les gerbes sont réunies en tas; le treizeau Dombasle est à 

 peu près la seule disposition adoptée par les cultivateurs de Lorraine. 



ce On pose sur le sol deux gerbes opposées l'une à l'autre et dispo- 

 sées en ligne droite, de manière que ks épis de l'une des deux cou- 

 vrent ceux de l'autre; on place ensuite deux autres gerbes disposées 

 de même, mais formant un angle droit sur les deux premières; ces 

 quatre gerbes ont donc leurs épis réunis au centre de la croix. Sur 

 chacune de ces quatre gerbes on en pose deux autres, de manière que la 

 croix se compose de douze gerbes superposées. Le centre de la croix 

 formé parla réunion de tous les épis est nécessairement plus élevé 

 que les extrémités; on le surmonte d'une treizième gerbe que l'on 

 renverse, et dont on engage symétriquement les épis dans les quatre 

 angles formés par la croix. >> 



Pour que le treizeau Dombasle abrite bien la récolte contre les 

 intempéries, les gerbes ne doivent pas avoir dans cha()ue assise la 

 position horizontale; les épis doivent être superposés de telle sorte que 

 les gerbes de la partie supérieure soient inclinées ahn que la pluie 

 glisse le long de la paille sans pénétrer à l'intérieur. 



D'habitude en Lorraine, les moissonneurs à la tâche rendent la 

 récolle mise en treizeaux. Si les ouvriers ne sont pas surveillés de 

 près, au lieu de disposer les gerbes comme nous venons de lindiquer, 

 ils leur conservent la situation horizontale; la pluie les pénètre et les 

 grains ne tardent pas à germer. De plus il y a toujours une gerbe 

 dont les épis sont au contact direct du sol humide. 



Les menions et les treizeaux de Dombasle sont après un séjour un 

 peu long gravement endommagés par les mulots. Les dégâts commis 

 sont difliciles à apprécier exactement, mais dans certaines années ils ne 

 laissent pas que a'être considérables. iNous avons employé les deux 

 systèmes que nous venons de décrire, les rneulons et le treizeau Dom- 

 basle. Nous avons été conduit à les abandonner à la suite de l'adop- 

 tion en 1879, d'un troisième procédé fort employé dans les déparle- 

 ments de la Meuse, des Ardennes, etc. : la movelte de 10 £;erbe«. On 



