EXPÉRIENCES DE SIDÉRATION DANS L'INDRE. 311 



du blé, quand le trèfle a donné une aussi belle récolte? Elle ne peut 

 être due qu'à l'insut'lisante fertilité du sol. 



L'analyse de la terre de la pièce qui n'a produit que 15 hectolitres 

 a donné les résultats suivants : 



Acide phosphoiique. . . . 657 gr. par kiiog. I,0fi6 kilog. par hectare. 



Chaux 3,540— — 10,r)U0 — — 



Potasse 183— — 548 — — 



Azote 1,030— — 3,0,S'i — — 



Magnésie 826— — 2,472 — — 



Cette terre est évidemment pauvre en acide phospliorique, en potasse 

 et en chaux. La chaux peut être apportée par le chaula^e, mais les 

 quantités des deux premiers éléments contenus dans les 1 ,000 idlog. 

 d'engrais incomplet de M. G. Ville, n'étant pour l'acide phosphorique 

 que de GO kilog. et pour la potasse de 100 kilog., sont absolument 

 insui'lisanles dans une telle terre. Il nous parait donc que la sidération 

 ne peut être entreprise avec succès que sur des terres d'une bonne 

 fertilité, c'est-à-dire pourvues d'une quantité suffisante de tous les 

 autres éléments autres que l'azote. E. GLL\oiV, 



birecteur do la staliuu agronomique de Cliùluauruux. 



Manuel pratique de vini/Jeatio)i : vins naturels, vins de sucre, piquettes, cau\-de-vie, marcs, 

 par L. Rou(in;H, professeur départemental d'agriculture. — Montpellier et l'aris, 1889. l'rix : 

 2 fr. ; franco poste, 2 fr. 25. 



BIBLIOGRAPHIE AGRICOLE 



li/lealion : vins naturels, vins de sucre, pique 

 isseur départemental d'agriculture. — Monlpell 

 r. 25. 



Ce volume justifie très exactement son titre; c'est avant tout un 

 guide pour le praticien, une sorte de résumé des faits acquis par l'expé- 

 rience. L'auteur, qui se recommande de son maître Camille Saint- 

 Pierre, ancien professeur d'œnologie à l'école d'agriculture de Mont- 

 pellier, s'est visiblement inspiré de l'enseignement de cet éminent 

 praticien, qui malheureusement n'a jamais publié son cours. Sous un 

 format commode, le nouveau manuel groupe tous les renseignements 

 qui peuvent être utiles à la fabrication et à la conservation du vin. iNe 

 se référant à la théorie pure que dans la limite où elle est nécessaire à 

 la démonstration d'un fait pratique, il est d'une consultation facile, et 

 la méthode en est claire et excellente. L'ouvrage est ulileQient com- 

 plété par un chapitre consacré à l'utilisation des produits secondaires 

 du raisin, qui a pris depuis quelques années une si grande place à la 

 ferme : fabrication des piquettes et seconds vins, distillation des marcs, 

 et leur emploi dans l'alimentation des animaux, etc. En résumé, le 

 manuel qui vient de paraître peut être considéré comme le vade mecum 

 du vigneron moderne, qui ne sauraitjamais trop le consulter. 



François Bernard. 



PROJET DE DESTRUCTION DES HANNETONS 



DANS L'ARRONDISSEMENT DE MEAUX, EN 1889'. 



Notre syndicat agricole, dans sa séance du 2 juin 1888, s'est déjà préoccupé 

 de la destruction des hannetons et vers blancs et il a demandé : 



1" Que la Société nationale d'agriculture de France voulût bien s'occuper de 

 la recherche des moyens de destruction du hanneton ou de sa larve pour les in- 

 diquer aux cultivateurs; 2" Que le département de Seine-et-Marne augmentât, 

 pour 1889, la prime accordée pour la destruction des hannetons; 3" Que l'Etat in- 

 tervînt dans 1 augmentation de cette prime en donnant des subventions aux dépar- 

 tements qui font des sacrifices à ce sujet. 



Ces vœux ont été adresses à la Société nationale d'agriculture et à M. le préfet 

 du département. Ils ont déjà amené ces résultats : 



1. Rapport adopte par le syndicat de Meaux. 



