DES DENRÉES AGRICOLES (25 AOUT 1888). 317 



primeur commence à se produire au cours de 24 à 26 IV. l'hectolitre; on cote les 

 Aramons, 15 à 17 l'r.; les montagne, 20 à 26 IV.; les Saint-Georges, 28 à 30 fr. 

 — Dans l'Aude, les Aramons valent 20 à 23 fr.; les montagne, 24 à 28 fr.; les 

 Narbonnc et Lézignan. 30 à 31 fr. — En Touraine, les bons vins rouges ordi- 

 naires se vendent de 100 à 120 fr. la pièce logée; les supérieurs vaudraient de 

 130 à 150 et 175 fr.; les blancs sont cotés de 80 à 100 fr. — En Auvergne, les 

 transactions sont assez actives aux cours de 4 à 5 fr. le pot de 15 litres. — Dans 

 le Beaujolais, on cote les vins de choix 150 à 180 la pièce. 



Spiritueux. — Les affaires sont ordinaires sur le marché de Paris. A la bourse 

 du mardi 21, on cotait les trois-six lins du nord disponibles 42 fr. à 42 fr. 25 

 l'hectolitre, et les livrables 40 fr. 75 à 41 fr. 75. — A Lille, l'alcool de graine 

 ■vaut 42 fr. 25 à 42 fr. 50 en baisse de fr. 50 sur la cote de la dernière quin- 

 zaine. — Dans le midi, les trois six nord se cotent 50 fr. à Bordeaux, 48 fr. à 

 Cette, 50 *à 52 fr. à Marseille, 51 à 53 fr. à Lyon. — Les eaux-de-vie de vin du 

 Languedoc sont aux cours de 100 fr. à Nîmes et à Pézenas, 105 à Montpellier, 

 Cette et Marseille, 110 fr. à Bordeaux, 110 à 120 fr. à Lyon. — Les eaux-de-vie 

 de marc varient enli'o 80 et 100 fr. selon les localités. Dans les Charentes, les 

 ventes sont des plus restreintes; elles sont nulles dans l'Armagnac. — Le kirsch 

 d'Alsace pures cerises se vend à Saverne : vieux, 300 à 350 fr. l'hectolitre; nou- 

 veau 1888, 250 à 275 fr.; mirabelle, 200 à 250 fr. 



Pommes à cidre. — On otlVe 100 fr. des 1,000 kilog. en gare de Paris et 

 d'ArgrnIeuil et 95 à 100 fr. dans les gares de Bretagne et de Normandie; mais 

 les détenteurs ne veulent pas vendre h ces prix. A Bennes, les pommes valent 

 100 fr. les 5,000 kilog., et le cidre 24 à 45 fr. la barrique de 225 litres. 



Matières lartric/ues. — A Montpellier, la crème de tarlre se cote 190 fr. les 

 100 kilog., et les cristaux, 55 fr. par demi-degré de rendement. — A Bordeaux, 

 on vend : tartre brut, 2 fr. le degré par 100 kilog.; lies, 1 fr. 80; crème de tar- 

 tre, 256 à 258 fr. le quintal. — A Marseille, on cote : acide lartrique, 415 à 

 418 fr.; crème de tartre, 295 à 300 fr.; verdct en pains, 150 à 155 fr. 

 VI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — La tendance du marché de Paris est ferme et les cours sont en 

 hausse de 1 fr. par ICO kilog. sur ceux de la semaine dernière. On cotait le 

 21 août : sucres roux 88 degrés, 39 fr. 50 à 39 fr. 75 les 100 kilog.; blancs 

 99 degrés, 42 fr. 50 à 42 fr. 75; blancs n» 3 disponibles, 42 fr. 50 à 42 fr. 75; 

 livrables, 38 fr. à 42 fr. 25. Les raffinés, toujours demandés, conservent leurs 

 cours de 106 fr. à 106 fr. 50 ]iour la consommation et de 46 fr. à 46 fr. 50 pour 

 l'exportation. Le stock de l'entrepôt réel à Paris était, le 20 août, de 504,812 sacs, 

 contre 617,392 à l'époque correspondante de l'année dernière. — A Valencien- 

 nes, les sucres roux valent 38 fr. 25; à Saint-Quentin, 38 fr. 50 à 38 fr. 75 ; à 

 Péronne, 38 fr. 90; à Nantes, 37 à 37 fr. 50; ai Lille, 38 fr. 25. 



M élusses. — La mélasse de fabrique, en hausse à Valenciennes, se paye fr. 18 

 le degré de sucre par 100 kilog. 



Fécules. — Lesaifaires sont toujours calmes; on attend les nouvelles définitives 

 de la récolte des pommes de terre. Les cours se soutiennent comme suit : fécules 

 premières Paris, 28 à 29 fr. les 100 kilog.; Oise, 27 fr. 50 à 20 fr.; Vosges, 28 IV,; 

 Loire, 26 fV. 50 à 27 fr.; Auvergne, 27 fr ; fécules repassées, 20 à 23 fr. 



Houblons. — Les avis sur l'ensemble de la récolte sont moins favorables qu'il 

 y a huit jours. A Anvei's, le marché est ferme sur les houblons d'Alost à livrer, 

 qui sont cotés 48 à 50 fr. fes 100 kilog. — A Poperinghe, le houblon de Tannée 

 dernière vaut 40 fV. A Dijon, les houblons de 1887 sont demandés de 35 à 40 fr.; 

 la marque du syndicat va jusqu'à 70 fr. A Nancy, le prix pour les houblons à 

 livrer est nominal de 60 à 70 fr. 



VII. — Tourteaux. — Engrais. 



Tourteaux. — En hausse à Marseille, aux cours suivants : pour nourriture, 

 lin pur, 16 fr.; arachide décortiquée, 16 fr. ; sésame blanc du Levant, 15 fV.; 

 coprah pour vaches laitières, 13 fV. 25 à 14 fr. 50; colza exotique, 13 IV.; œillette 

 exotique, 13 fr.; palmiste, 10 fr.; — pour engrais, arachide en cof(ue, 11 Ir. 50|; 

 sésame brun de l'Inde, 14 fr.; ricin, 10 fr. — A Arras, on ])aye: u'illettc, 15iV. 25; 

 colza, 16 IV.; lin, 21 fr. 50 ; cameline, J4 Ir. 50; pavot, 11 fr. 25. 



Enijrais. — Le nitrate de soude livrable au printemps est en hausse sur tous 

 les marchés d'Europe. A Dunkerque, on cote : disponible, 21 fV. 40; livrable, 

 21 fr. 50 ci 22 fr, 40. A Paris, les cours des engrais commerciaux (en gros) sont 

 les suivants : 



