330 EXPERIENCES SUR DIVERSES VARIÉTÉS DE BLÉS DE 1887. 



5. Blé hlanc à épi blanc carré, velouté, importé en 1885, sélectionné à ^^'at- 

 tines en 1886. 



6. I>lé hlanc d'Egypte, importé en 1886. 



7. l)lé blanc velouté à épi carré, importé en 1886 des Moëres belges. 



8. l>le Lamed Vilmorin roux blanc à épi rouge, tenant le milieu entre les 

 blé- de Bordeaux et Ghiddam. 



9 Nursery roux à paille blanche et épi hlanc, importé de Hallett depuis six 

 ans et sélectionné à \\'atlines depuis cette époque. 



10. Blé blanc à épi velouté et roux, appelé aussi blé Roseau, sélectionné à 

 ^^'altines depuis quatre ans. 



1 1. t)lé blanc à épi carré, Sdierif square-liead français. 



12. Blé rouge d'Ecosse à épi rouge, ou blé Goldendrop, importé de Hallett et 

 sélectionné à Wattines depuis quatre ans. 



13. Blé roux à épi carré, importé en 1885 et sélectionné à Wattines en 1886. 

 Ik. Blé jaune à épi blanc carré, ^clierif squave-head d'origine écossaise, 



sélectionné à Wattines depuis trois ans. 



15. Blé gris à épi carré blanc, Scherif square-head d'origine allemande, sélec- 

 tionné à Wattines depuis trois ans. 



16. Blé jaune gris à épi carré blanc, Scherif square-head d'origine danoise, 

 sélectionné à Watiines en 1885 et 1886. 



17. Blé jaune d'Australie, sélectionné à la Valutte depuis huit ans. 



12 3 4 5 6 



kil. kil. kil. kil. kil. kil. 



Rendement ^ srrains 4,777 4,373 4,AG0 4,580 4,698 4,760 



à riiectare. ( paille 9,492 10.769 10,984 11,539 12,222 10,793 



Ri'sultats analijLiques. 



Gluten 10.75 1125 10.75 9.43 10.75 10.75 



Amidon, de\lrine 69.66 68.90 69 66 70.70 68.66 68.36 



Graisse 1.92 1.77 2.02 1.90 1.92 1.82 



.Aialières minérales 2.22 1.94 1.52 1.57 1.77 1.86 



Cellulose et matière incnislante... 1.68 2.00 150 1.87 1.82 1.80 



Humidité 13 77 14.14 14.55 14 53 15.08 15.41 



100. H) lOD.uo mn.oo luo.uo loo.oo loo.uo 



Principes nutritifs 84.55 83.86 83.95 83 60 83.10 82.79 



7 8 9 10 11 12 



kil. kil. kil. kil. kil. kil. 



Rendement ( crains 3.706 4,792 3,944 4,420 4,555 4,500 



à riieclare. H'-'^l'e 10,619 9,750 10.420 9,849 10,349 8,808 



RésiiUals analytiques. 



Glucose.... 10.28 10 75 10.28 11.62 10.28 9.81 



Amidon, dextrinc 68 84 68.10 69.00 67 76 69.24 68.90 



Graisse 1.72 1.92 1.90 1.95 1.72 2.04 



Matières minérales 1.6s 1.67 1.95 2.10 2.13 2.00 



Cellulose et matière incrustante.. . 1-9! 1.95 2.00 1.93 1.93 1.90 



Humidité 15.57 15 61 14.87 14 64 14.70 15.35 



100.00 I0i).00 100.00 100.00 100.00 100.00 



Principes nutritils 82.52 82.44 83.13 83.43 83.37 82.75 



13 14 15 16 17 



kil. kil. kil. kil. kil. 



Rendement \ crains 3,976 5,111 4,809 4,476 5,650 



à l'hectare. ) paille 11,064 10,508 8,746 6,811 8,346 



Résultats analytiques. 



Gluten 10.75 10.75 8. .50 8.50 8.00 



Amidon, dexlrine 68.20 69.38 71.28 71.70 71.00 



Gra'sse 1.91 1 92 1.90 1.96 1.95 



Matières minérales 1.8v 2.00 2 28 1.90 2.19 



Cellulose et matière incrustante... 1.86 1.87 1.94 1.78 2.00 



Humidité 15.44 14 ()8 14.10 14.16 14.86 



100 00 100.00 11 10. 00 100.00 100.00 



Principes nutritils 82.70 84.05 83 96 84. L6 83.14 



Nous ferons connaître sous peu les résultats de notre champ d'expé- 

 riences de cette année, se composant de 27 variétés de blés ; nous 

 aurons soin de déterminer la valeur nutritive de la paille de chacune 

 d'elles, chose que nous n'avons pu faire jusqu'à présent. 



Le directeur^ F. Desprez. 



