332 CONCOURS DE LA SOCIÉTÉ ROYALE D'AGRICULTURE D'aNGLETERRE. 



à heure fixe les magnifiques spécimens des races chevalines de T An- 

 gleterre défilaient sous les regards enthousiastes d'une foule immense 

 qui se pressait toujours avec la même curiosité autour des barrières 

 de la piste en applaudissant, comme à un spectacle de cirque antique, 

 les divers lauréats, distingués par leurs cocardes de rubans à couleur 

 variée, dont les nuances désignaient la race et le rang de mérite que le 

 jury leur avait attribué. 



L'exposition de la race durham attirait presque autant d'admiration 

 passionnée que celle des races chevalines. Cette noble race que les 

 soins habiles des éleveurs anglais ont amenée à un degré de perfection 

 qui, loin de s'amoindrir, semble s'accentuer chaque année, brillait 

 cette fois d'un éclat extraordinaire. Cette exposition ne comprenait 

 pas moins de J 72 animaux dont 77 mâles et 95 femelles. Les principaux 

 honneurs ont été remportés par M. Thompsora dont l'élevage est 

 devenu si célèbre, élevage que j'ai été un des premiers à signaler dans 

 ce journal et dans le troupeau duquel j'ai puisé dans ces dernières 

 années les meilleurs sujets de mes exportations. M. Thompson rem- 

 porte au concours de Nottingham le prix d'honneur des femelles; le 

 premier prix des vaches en lait ou en veau dans la classe des animaux 

 nés avant ou dans le courant de 1884; le premier prix des vaches ou 

 génisses en lait ou en veau nées en 1885; le premier prix des génisses 

 nées en 1886; le premier prix des génisses nées en 1887. Il remporte 

 aussi le premier prix des taureaux nés en 1885 et le troisième prix 

 des veaux mâles nés en 1886 et eti outre une mention honorable pour 

 veaux mâles nés en 1887. De pareils succès remportés par un seul 

 éleveur sont assez rares et témoignent de l'habileté et du jugement de 

 celui qui en est l'objet. 



La race Hereford, si estimée des producteurs de viande de bou- 

 cherie, et qui. à cause de ses qualités spéciales, est devenue l'objet 

 d'une grande demande et d'une exportation qui tend à se développer 

 de plus en plus pour les Etats-Unis et les colonies de l'Amérique du 

 sud, comptait 57 représentants, tous d'un grand mérite. Les autres 

 races étaient également bien représentées. On en jugera par les chiffres 

 suivants : le nombre de déclarations d'animaux vivants ne s'élevait pas 

 à moins de 1,875. L'année dernière, ce nombre, au concours de New- 

 castle, n'était que de 1 ,833. 



Le concours avait lieu sur une portion du parc de lord Middleton, 

 qui l'avait généreusement mise à la disposition de la Société, et il 

 occupait une surface d'environ 30 hectares. Les tentes et baraque- 

 ments qui abritaient les expositions d'animaux et de machines et de 

 produits étaient disposés sur une étendue de sept milles anglais, ce 

 qui faisait un parcours d'environ 11 kilomètres. 



L'industrie laitière, toujours fort en vogue parmi les agriculteurs 

 anglais, tenait une place considérable au concours de Nottingham, 

 tant par les catégories spéciales des races laitières que par les usten- 

 siles et machines de laiterie. Il y avait une laiterie modèle installée 

 sur des proportions pratiques d'une laiterie ordinaire, de sorte que 

 toutes les opérations usuelles de la fabrication du beurre et du fromage 

 et en général de la manipulation du lait, y étaient pratiquées sur une 

 grande échelle, et ce spectacle intéressant était l'objet d'une grande 

 attention de la part des visiteurs qui semblaient suivre ces opérations 

 comme celle de gens qui désiraient satisfaire autre chose qu'une sim- 



