340 RAPPORT SUR LES PRIX CULTURAUX DANS LE GARD. 



lesquels on citait comme vins renommés ajuste titre les vins des Gostières, ceux 

 de Lano-lade et plusieurs autres crus d'excellente qualité obtenus alors avec 

 l'Espar, le Grenache, la Clairette, le Picpoule, l'Aramon (en petite proportion), 

 le Ginsaut, l'Œillade, le Furmint, etc. 



Un des premiers atteints par le phylloxéra, le Gard, classé d'après les chiffres 

 que nous venons de citer comme le cinquième département viticole de France, a 

 vu ses vignes en grande partie détruites de 1870 à 1880. Cette période décennale 

 a été une période de tâtonnements pendant laquelle les courageuses populations 

 viticoles si éprouvées ont suivi avec un .intérêt pal|»itant les essais de vignes 

 résistantes alors peu connues faits par les grands propriétaires en tête desquels 

 nous voyons MAI. Lugol, Im-Thurn, Léonce Guiraud,Mme la duchesse de Fitz- 

 James. 



Dès 1873, avec un esprit d'observation qui lui fait le plus grand honneur, 

 M. Bayle constate l'immunité des vignes plantées dans les sables et se fait l'apôtre 

 aussi désintéressé que convaincu de ce moyen de reconstitution dont tout le 

 monde connaît aujourd'hui les admirables résultats obtenus à Aigues-Mortes. A 

 peu près à la même époque, MM. Valz, Jalaguier père, Paul Gastelnau, Trou- 

 chaud-Verdier sont les premiers à pratiquer la submersion dans les vastes ter- 

 rains de Saint-Laurent d'Aigouze et de Saint-Gilles qui se prêtent si bien à ce genre 

 de défense et qui depuis ont doublé de valeur en procurant de magnifiques 

 récoltes de vin. 



Nous arrivons à l'année 1880, année de la visite aux propriétés du jury de la 

 prime d'honneur et des prix culturaux du précédent concours. 



Dans son rapport lu en séance publique en 188 U M. ^'ialla, président de la 

 Société d'agriculture de l'Hérault et rapporteur de la commission, après avoir 

 signalé avec la compétence que nous lui connaissons tous les efforts réalisés, 

 constatait déjà la contiance renaissante et prévoyait un avenir plein d'espérance. 

 Les résultats acquis aujourd'hui lui ont donné entièrement raison. C'est en 

 réalité dans la période des sept années qui se sont écoulées depuis le concours 

 régional précédent jusqu'au concours actuel que la reconstitution a marché à 

 grands pas, les petits propriétaires suivant l'exemple des hommes de progrès qui 

 leur avaient tracé la voie à suivre. 



La commission de 1887 a en effet constaté que tous les vignobles visités par 

 elle, présentant un caractère d'homogénéité avec bons choix, suivant les terrains, 

 de producteurs directs ou porle-greffes, datent de 1880 et des années suivantes. 

 Une fois sortis de la période d'expérimentation et après une sélection basée sur 

 dix années d'essais et tâtonnements, beaucoup des nombreux cépages exotiques 

 parmi lesquels nous citerons le Clinton, le Taylor, le Concord, le Cuningham, ont 

 dû être à peu près abandonnés. 



1" Le Jacquez et une petite proportion d'Othello, pour la production directe; 

 2° les Jacquez, Viallas, Solonis, Rupestris, Riparias (ce dernier entrant pour 

 une proportion des deux tiers environ dans les porte-greffes adoptés) destinés à 

 porter nos admirables cépages français qui seront toujours préférables à toutes 

 les vignes étrangères: telles sont les espèces sur lesquelles paraît s"être arrêté 

 définitivement le choix des viticulteurs du midi. 



Les préférences entre les producteurs directs et les porte-greffes ont varié sui- 

 vant les circonstances, et le courant de l'opinion s'est porté tantôt vers les uns 

 tantôt vers les autres. Ainsi en 1885, à la suite d'un été exceptionnellement 

 humide, les Jacquez furent généralement envahis par le péronospora ou mildew 

 et leur récolte en souffrit beaucoup. 



La faveur se porta principalement alors sur les Riparias qui, greffés en Aramons, 

 Garignanes et hybrides Bouschet, donnaient déjà de beaux produits. 



En 1886, la chlorose provenant soit de soudures défectueuses, soit d'une mau- 

 vaise adaptation ayant atteint beaucoup de vignes greffées sur Riparias, et les 

 producteurs directs ayant été au contraire plus favorisés, une opinion contraire 

 se manifeste, et l'on paraît revenir au Jacquez. Néanmoins celte année 1886 telle 

 que nous devons en souhaiter beaucoup de semblables aux Languedociens et aux 

 Provençaux, année remarquablement bonne comme quantité, qualité et prix 

 obtenus, a eu pour heureuse conséquence un grand mouvement de plantations 

 en 1886-1887. 



Nous avons trouvé le Jacquez vigoureux partout et présentant une résistance 

 incontestable aujourd'hui. Quoique l'opinion contraire ait été très souvent émise, 

 nous pensons c[ue ce cépage n'est point à dédaigner comme porte-greffes et lors- 



