SUR lA-l NITRATE DE SOUDE ET LE SUEFATE D AMMÛNIAOUE. 347 



cunduiLà une macliine à battre à grand travail mue par la vapuiir. 

 Le ii;rain aussitôt ensaclié a été pesé ainsi que la paille. 



'2" Résultats. 



Désipiialioii Hi'ndi- meiit ;i Ph ei-tarc 



" des SIés. (les l^ngrais. (iraiu. Paillo. 



hoctol kil. kil. 



l:lr (h- Saimmr, Sulfate .Painnioniaque 20.00 1,000 2,870 



— — parcelle li'moin 10. 'lO 1,230 2,460 



— — nitrate do soude 24.40 1,83;') 4,835 



— — inovennc 20.27 l,r)31 3,33« 



liir (p.ldendrop......" 22.30 1 ,i;,S2 3 .040 



Hlé Victoria -23.10 l,7iK) 3 ,'.)'.)d 



Nous allons nous efforcer de déii;a^er de ce tableau les rensei- 

 •rneuients assez nombreux, qu'il nous donne en peu de (diifîres. 



I. Effet des semences améliorées. — Examinant d'abord les ren- 

 dements des différents blé?, nous constatons la supériorité du Victoria 

 sur ceux essayés ici jusqu'à pi-ésent. Il donne sur le (loldendroj) un 

 excédent de 80 litres à l'iiectare et de 455 kilog. de paille, et sur le blé 

 de Saumur un excédent de 2 hectolitres 83 et de 057 kilog. de paille. 

 Son grain rond toujours renflé a une valeur plus grande à la meu- 

 nerie et sa paille blanche, droite et fine, est recherchée des animaux. 



Le Goldendrop vient en seconde ligne ; il doit être recommandé 

 pour sa rusticité ; facilement reconnaissable au printemps par sa 

 ieuille petite, rampante et d'un vert grisâtre, ce qui le fait paraître peu 

 développé à celte ép0((ue, il talle vigoureusement et donne une paille 

 moyenne qui résiste bien à la verse; son grain jaune rougeâtre est de 

 belle qualité. 



Le blé de Saumur est plus difficile sur le choix du terrain ; il lui 

 faut des sols fertiles et bien fumés. A cette condition, il peut fournir 

 des rendements élevés ; mais avec une faible dose d'engrais, il ne 

 produit pas plus que les blés de pays. Il dégénère assez rapidement et 

 a une tendance à devenir barbu. 



Les trois variétés sont toutefois bien appropriées à notre climat. 

 Elles peuvent se semer assez tard à l'automne et résistent bien aux 

 froids de l'hiver. 



IL Effet des enr/rais. — Les plantesont principalement besoin de trois 

 éléments qu'il est nécessaire d'ajouter au sol s'il en est insuffisam- 

 ment pourvu ; ce sont : l'azote, la potasse et l'acide phosphorit[ue. Or, 

 s'il est intéressant de savoir lequel de ces trois principes est le plus 

 nécessaire dans des conditions données de sol et de culture, il 

 est non moins utile de savoir sous quelle forme il est le plus avan- 

 tageux d'employer l'élément qui fait défaut. 



Pour arriver à la solution de ce problème, deux choses sont à consi- 

 dérer : le priv de l'engrais d'une part, son effet d'autre part. Il e it clair 

 qu'à prix égal on devra préférer la matière fertilisante qui produit h; 

 plus grand effet, et qu'à effet égal il faudra choisir celle qui donne 

 l'élément utile au meilleur mar(dié. 



C'est cette question que nous avons eu rintention d'éclaircir en 

 comparant le nitrate de soude et le sulfate d'ammoniaque. 



Le premier contient 1 5 pour 1 00 d'azote et vaut 27 fr. les 1 00 kilog. ; 

 le second en contient 20 pour 100 et vaut 31 fr. Ainsi l'un nous livre 

 l'azote à 1 fr. 80 le kilog., l'autre à 1 tr.55. Donc, à ne considérer que 

 le prix de l'engrais, on devraitdonner la préférence au sulfate d'ammo- 

 niaque. Mais voyons plutôt les résultats: 



