METEOROLOGIE DU MOIS D'AOUT. 375 



3 jours de tonnerre et 2 jours d'éclairs. Fort orage le 15, de I heure à 6 heures du 

 soir, qui donne 9'"". 5 d'e;iu, presque tout entre 6 heures et 7 heures du soir. Orage 

 le 25, entre 5 heures et 6 heures du soir, qui donne 5""". 5 d'eau. Le 31, quekjues 

 coups de tonnerre au SSW vers 2 heures et demie du soir. Il a éclairé au NE le 

 l^"", de 9 heures à 11 heures du soir, et le 24 de 10 heures à 11 heures du soir, 

 dans la région du SE. 



Temijcralure moyenne de la Marne: 18". 32; elle a varié de 16". 43 le 6 au 

 matin, à 20". 48 le 13 à 3 heures 45 du soir; elle s'est éclaircie progressivement 

 pendant tout le mois, en même temps que son niveau s'abaissait. Elle n'a déj)assé 

 la^température de 20" que pendant les cinq jours du 12 au 16. 



Relativement aux moyennes normales, le mois d'août présente les 

 résultats suivants : baromètre plus haut de I'""'.70; thermomètre plus 

 bas de r.'iT; tension de la vapeur, moindre de 0""". 52 ; humidité 

 relative plus grande de 2; pluie moindre de G'"'". 6; nébulosité éi^^ale. 



Nous avons noté la floraison des plantes aux dates suivantes : le 

 3, YErijlhnea ccntaurium on petite centaurée; le 12, le Polyfjuniim 

 orie)(l(de ou persicaire; le 24, le Scdum lelephiuin. 



L'été de 1888 présente une moyenne température de IGM3, plus 

 basse de \\3 que celle de l'été normal ; il faut remonter à 1860 pour 

 rencontrer un été plus fi'oid. E. IIengu, 



membre de la Sociclé nationale d'agriculture. 



REVUE AGRICOLE DE L'ÉTRANGER 



Les difficultés de la vente du beurre et du fromage en Allemagne. — 

 Tout en constatant que l'industrie laitière a fait depuis vingt ans de 

 très grands progrès en Allemagne sous le rapport du perfectionnement 

 des procédés de fabrication et de l'organisation des sociétés de produc- 

 tion, les publicistes allemands se demandent si la situation de l'agri- 

 culteur s'est beaucoup améliorée sous le rapport économique. Les 

 grands développements d'une industrie ne constituent pas nécessaire- 

 ment un avantage pour le producteur. C'est le cas de dire qu'il ne 

 suffit pas de travailler pour le roi de Prusse. En un certain sens, il 

 n'y a progrès que s'il y a profit. Or, le rôle commercial de la question 

 ne laisse j)as que^de susciter maintenant de très sérieux griefs. La 

 nécessité s'impose de plus en plus urgente de trouver des remèdes au 

 malaise dont soulTrent les agriculteurs laitiers par suite de la déplo- 

 rable inégalité du marché. C'est ù Hambourg et à Berlin que se 

 trouvent les deux centres principaux de rAIleinagne pour l'écoule- 

 ment des produits de l'industrie laitière. Jetons un coup d'œil sur la 

 manière dont s'établissent les cours régulateurs du marché sur ces 

 deux places. A Hambourg, un bulletin hebdomadaire sert de base 

 pour un grand nombre de règlements des prix de vente ou de loca- 

 tion. Il en est de même à Berlin : dans cette dernière place quelques 

 grosses maisons, chacune pour son compte, forment chaque semaine 

 le bulletin du marché, qu'elles répandent dans le public par la voie des 

 journaux. 



A Berlin, comme à Hambourg, les négociants qui fixent les prix 

 sont les mêmes qui ont conclu d'abord avec des milliers de produc- 

 teurs des traités de livraisons sur la base établie par leur propre bul- 

 letin. Quelle que soit rhonoral)ililé de ces négociants, la tendance de 

 ces bulletins est toujours dans le sens de l'avilissement des prix. L'ar- 

 bitraire absolu règne sur la façon dont s'établit ce bulletin. On trouve 

 à Berlin par exemple un bulletin pour le prix du beurre établi suivant 



