378 REVUE AGRICOLE DE L'ÉTRANGER. 



Il est bon d'observer que pas un boucher n'avait fait d'offre pour 

 cette vache, dont on avait demandé 312 fr. 50. Il est à remarquer 

 aussi que la viande a été vendue a 2 centimes et demi par livre au-dessous 

 du cours de vente de la boucherie, ce qui fait un profit éventuel de 

 10 fr. 67 en plus pour le boucher. En somme, le marché proposé au 

 boucher lui laissait un bénéfice de 37 fr. 50 à 50 francs par vache, 

 bénéfice qui ne lui a pas paru suffisant. 



Ce succès et d'autres résultats connus de tentatives analogues ont 

 provoqué la constitution à Kiel d'une association analogue. Je crois 

 utile de reproduire ici les statuts provisoires de la société projetée. 



Art. l". — La société est formée par une association libre d'agri- 

 culteurs. IjC fonds social répond exclusivement des obligations 

 de la société. Les associés ne sont nullement obligés à l'égard des tiers. 



Art. 2. — Tout agriculteur (propriétaire ou fermier ou son fondé 

 de pouvoir) peut devenir membre de la société jusqu'au jour de sa consti- 

 tution définitive sans payer aucun droit d'entrée. Après cette consti- 

 tution, les agriculteurs qui voudront en faire partie ne pourront être 

 admis qu'après une décision de l'assemblée générale et contre le paye- 

 ment en argent comptant d'un droit d'entrée fixé pour chaque admis- 

 sion et qui ne pourra être inférieur à 62 fr. 50 (50 marks). Chaque 

 associé doit s'obliger, au moment de son entrée, pour couvrir les frais 

 d'exploitation et^ si c'est nécessaire, les pertes éventuelles, au payement 

 d'une somme de 25 à 150 francs dont il versera 50 pour 100 à la 

 société au moment de la fondation, à titre de prêt sans intérêt. 



Le montant de la somme à engager pour les frais de l'exploitation 

 et les pertes éventuelles est établi d'après le nombre des animaux de 

 deux ans et plus possédés par chaque associé, et ainsi les propriétaires 

 s'engagent : 



Jusqu'à 10 tôles de bétail à une contribution de fr. 2."» », sur laquelle ils pavent de suite fr. 12.5 



De ]0 — à 20 tètes — a7..">0 — — " — 18.7.T 



20— à 30 — — 62.50 — — — 31.25 



50 — à 10(J — — 100 » — — — 50 )) 



Au delà de 100 têtes, — 150 » — — — 75 » 



Art. 3. — Chaque associé peut mettre ses bêtes de boucherie à la 

 disposition de la société ou en disposer autrement : il n'est assujetti à 

 aucune obligation sous ce rapport. La société doit acheter tout le 

 bétail mis à sa disposition (à l'exception des veaux) par les associés; 

 elle prend les autres animaux seulementen cas de besoin. La livraison 

 et l'abatage ont lieu à l'abattoir de Kiel. 



Art. 4. — Une commission impartiale d'estimation inspecte les ani- 

 maux avant l'abatage, examine la viande après l'abatage, et fixe, 

 après examen de sa qualité, le prix d'achat de chaque animal suivant 

 son poids net, qui est payé comptant à chaque associé, sous la déduc- 

 tion d'un droit minime qui est encore à fixer pour les frais de l'entre- 

 prise. 



Art. 5. — Afin que la société soit en état de satisfaire aux exi- 

 gences de ses opérations sous tous les rapports, elle achètera aussi à 

 ses associés les veaux, porcs, brebis, agneaux, etc., en temps que ses 

 besoins lui permettront. Au cas où les animaux d'abatage mis à sa 

 disposition ne suffiraient pas, le bétail nécessaire sera acheté par la 

 commission pour le compte de la société. 



Art. 6. — On établira tout de suite dans un endroit convenable 

 deux ou trois boutiques de vente où, sous la direction d'un agent res- 



