396 HKVUK COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



d'avoine, 28 à 30 fr. — Sur les marchée de province, on vend au quintal : 

 Douai, foin, fr. à 9 fr. 50; paille, 5 à 6 fr.; Alençon, foin, 11 fr. 50; paille, 

 8 fr. 50; Cherbourg, foin et paille, 11 fr.; Orléans, foin, 9 à 11 fr.; paille, 10 à 



12 fr.; Nevers, foin, 7 fr.; paille, 6 fr.; Blois, foin, 8 à 12 fr.; luzerne, 6 fr. 75 ; 

 paille, 6 fr. 50 à 7 fr. 80 fr.; Vouziers, foin, 6 fr. 50; paille, 6 fr. 50; Chalon- 

 sur-Saône, 8 fr. 80 ; paille, 5 fr. 60; — aux 500 kilog. : Versailles, foin, 5û à 

 58 fr.; luzerne, 52 à 60 fr.; sainfoin, 50 à 56 fr.; paille, 41 à 50 fr.; Provins, 

 foin et luzerne, 32 à 36 fr.; Epernay, foin, 55 à 60 fr.; paille, 35; Saint-Quen- 

 tin, foin, 50 fr.; luzerne, 50 à 60 fr.; Beauvais, foin et paille, 40 à45fr.; Dijon, 

 foin, 42 à 46 fr.; paille, 30 à 34 fr. 



Graines fourragères. — Il se fait toujours peu d'affaires; les semailles subis- 

 sent le retard général des travaux. On cote à Paris : trèfle incarnat hâtif, 40 à 

 45 fr. les 100 kilog.; tardif rouge, 55 à 65 fr.; blanc, 60 à 70 fr.; vesce d'hiver, 

 27 à 29 fr. ; de printemps, 18 à 22 fr.: féveroles, 18 à 19 fr.; millet blanc, 22 à 

 23 fr.; alpiste, 28 à 29 fr.; pois jarras, 21 à 22 fr.; —à Tours, trèfle, 90 à 100 fr.; 

 luzerne, 85 à 95 fr.; millet, 35 à 40 fr.; — à Orléans, trèfle incarnat hâtif, 30 



à 35 fr.; tardif, 50 à 50 fr.; vesce d'hiver, 25 à 26 fr.; — à Guingamp : trèfle 

 incarnat, 30 à 35 fr.; — à Agen : trèfle, 90 fr.: luzerne, 85 fr.; — à Nîmes ; sain- 

 foin, 30 fr. 



IV. — Fruits et légumes. — Pommes de terre. 



Les légumes et les fruits se vendent toujours bien à la halle ; les cours sont peu 

 élevés. On cote : 



Fruits frais. — Fraises, 1 fr. 25 à 2 fr. 50 le panier; pêches, 5 fr. à 75 fr. le 

 panier; melons, fr. 75 à 2 fr. 50 la pièce; raisins, fr. 60 à 1 fr. 10 le 

 kilog.; poires, 5 à 25 fr. le cent; pommes, 10 à 40 fr. le cent; noix vertes, 16 à 

 18 fr. l'hectolitre ; prunes, fr. 25 à fr. 75 le kilog. 



Légumes frais. — Carottes, 5 à 14 fr. les 100 bottes; navets, 5 à 10 fr.; 

 oignons, 10 à 26 fr.; panais, 3 à 5 fr.; poireaux, fr. 20 à fr. 50 le paquet; 

 choux, 4 à 16 fr. le cent; choux-fleurs, 20 à 35 fr.; pois verts, fr. 15 à fr. 25 

 le kilog.; haricots verts, fr. 10 à fr. 25; en cosse, fr. 10 à fr. 20; arti- 

 chauts, 10 à 22 fr. le cent; poivrade, fr. 30 à fr. 60 la botte; concombres, 10 

 à 25 fr. le cent; champignons, fr. 50 à 1 fr. 30 le kilog.; romaine, 2 fr. 50 à 



5 fr. le cent; laitue, 2 à 5 f^r. ; escarole, 4 à 7 fr.; chicorée sauvage, fr. 15 à fr. 20 

 le kilog.; cornichons, fr. 20 à fr. 50; cresson, fr. 30 à fr. 47 la botte de 

 12 bottes; radis, fr. 03 à fr. 07 la botte. 



Tomates. — Les prix sont fermes de fr. 20 à fr. 40 le kilog. 



Prunes. — Dans le Lot-et-Graronne, les prunes pour séchoir valent : 90 au 

 quart, 31 fr. le quintal; 80 au quart, 36 fr.; 70 au quart, 40 fr.; 60 au quart, 

 45 fr.; 50 au quart, 49 fr. 



Pommes de terre. — Hollande, 6 à 8 fr. l'hectolitre; 8 fr. 57 à 11 fr. 42 

 le quintal; jaunes, 5 fr. a 6 fr. l'hectolitre; 7 fr. 14 à 8 fr. 57 le quintal. — 

 Dans les départements, les cours se soutiennent en raison du déficit causé par la 

 maladie. On cote : au quintal, Melun, 5 à 6 f r ; Orléans, 6 à 10 fr.; Tours, 4 à 



6 fr.; Alençon, 8 fr. 50; Laon, 6 fr.; Chalon-sur-Saône, 3 fr. 75; Saint-Marcel- 

 lin, 6 fr.; Douai, 8 à 9 fr.; — à l'hectolitre : Blois, 3 fr. 70; Cherbourg, ^ fr. 50; 

 Montoiro, 3 fr. 25; Evron, 3 fr. 65 à 4 fr.; Bernay, 4 fr.; Beauvais, 7 fr. à 8 fr. 50; 

 La Réole, 4 fr.; Strasbourg, 2 fr. à 2 fr. 50. 



V. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 

 Vins. — Les vendanges sont en activité dans le midi pour les espèces hâtives 

 et en Algérie, et l'on commence à traiter les produits précoces de ces deux impor- 

 tantes régions Ce sont les Petits-Bouschets qui sont à cette heure l'objet de 

 presque toutes les transactions à Narbonne, Montpellier, Béziers et Nîmes. Los 

 détenteurs demandent 27 et 28 fr. l'hectolitre pour les meilleures qualités, mais 

 les acheteurs ne veulent donner que 25 à 26 fr.; c'est ce dernier prix qui certai- 

 nement prévaudra. — En Algérie, les cours ne sont pas encore établis pour la 

 récolte nouvelle; les produits de l'année dernière sont cotés comme suit : coteaux 

 supérieurs, 22 à 25 fr.; ordinaires, 16 à 18 fr. l'hectolitre; plaines supérieures, 

 14 à 16 fr.; ordinaires, 9 à 12 fr ; plusieurs caves du Sahel et du littoral se sont 

 vendues de 13 à 15 fr. sur quai à Alger; les premières cuvées de la Trappe ont 

 obtenu 22 fr. — On va commencer les vendanges à Bergerac pour les vins blancs 

 dits macadam; on parle de 500 à 525 fr. le tonneau pour des marchés à livrer 

 en septembre. — Dans le Bordelais, on pourra commencer, dit-on, la cueillette à 

 la fin de septeml)re> et si le beau temps dure jusque-là on a l'espoir d'obtenir de 



