418 RAPPORT SUR LES PRIX CULTURAUX DANS LE GARU. 



Excellent aménagement des boi^ de chênes verts et plantation de vignes 

 américaines. — M. Valette, aux Claris. Nous avons déjà parlé, daas les prix 

 d'irrigation, de l'important domaine des Claris appartenant à M. Valette. Les tois 

 de chênes verts répartis sur 300 hectares de collines calcaires rocheuses ont 

 frappé l'attention du jury par leur bon aménagement. 



Les procédés d'entretien mis en pratique pour donner une plus-value comme 

 quantité et qualité des écorces récoltées sont les suivants : 1" élagage régulier 

 des bois taillis de manière à ne laisser à chaque tronc mère que le nombre 

 de pieds nécessaire; 2" enlèvement des arbres et sous-bois divers pouvant 

 nuire à la végétation des chênes verts ; 3" coupe des pieds le plus tôt possible 

 après l'écorçage sur place (cette coupe doit être faite assez profondément en re- 

 couvrant le pied-mère de terre) ; 4" suppression du pacage jusqu'à ce que les 

 bois taillis aient au moins trois ou quatre ans. 



Les coupes vendues en bloc par le propriétaire sont faites tous les quatre ans 

 et ne reviennent que tous les seize ans et sur les mêmes points. 



La forêt se trouve donc divisée en quatres parties. Chaque coupe produit 8 à 

 10,000 fr., et les écorces (qui sont toujours de meilleure qualité dans les terrains 

 calcaires que dans les sols granitiques ou schisteux) ont une valeur moyenne de 

 17 fr. les 100 kilog. par balles de 100 kilog. 



Les essais de reboisements graduels commjncent à donner aux Claris de bons 

 résultats, et M. Valette a l'intention de continuer ce travail si utile sur tous ses 

 terrains vagues de pâture non boisés ou insuffisamment peuplés. Ayant reconnu 

 les inconvénients des semis par petits poquets, il fait pratiquer en hiver à des in- 

 tervalles valsant de 5 à 10 mètres des trous de m. 90 de côté sur m. 30 de 

 profondeur. Une fois la terre bien ameublie dans les trous, les glands con- 

 servés en sable humide y sont disposés et recouverts de [ronces et de buissons 

 (coiit, de 25 à 50 fr. par hectare). 



Dès 1874 le phylloxéra vint détruire rapidement aux Claris 15 hectares de 

 vignes nouvellement plantées. M. Valette n'hésita pas à se procurer des vignes 

 américaines peu connues à cette époque. Aujourd'hui 22 hectares sont replantés 

 en Jacquez et Othellos producteurs directs et en Taylors, Clintons, Riparias, 

 Rupestris, greffés en Aramons, hybrides Rouschet, Garignans et Espars. 



En dehors des plantations eu américains producteurs directs, M. Valette 

 n'emploie que les racines greffes et soudés en pépinière, et se loue beaucoup 

 de cette méthode qui en effet lui donne d'excellents résultats. Il compte com- 

 pléter peu à peu son vignoble jusqu'à 35 hectares. Ses plantations jeunes encore 

 ont produit ea 1886 250 hectolitres de vin vendu à 30 fr. l'hectolitre, et les pépi- 

 nières ont donné une recette de 10,000 fr. 



Le jury accorde à M. Valette une médaille d'or pour bon aménagement de bois 

 de chênes verts et plantation de vignes américaines. 



Services rendus en dirigeant de nombreux travaux de submersion et créa- 

 tion dans les sables. — M Courtiol, à Saint-Laurent d'Aigouze. Dans la 

 région de Saint-Laurent d'Aigouze et d'Aigues-Mortes où tout converge exclusi- 

 vement vers la vigne, les créations de vignobles ont pris un caractère si spécial 

 que bien des propriétaires, désireux de mettre la main à l'œuvre, pouvaient se 

 trouver embarrassés par une quantité de questions techniques: nivellements, éta- 

 blissements de machines à vapeur actionnant pompes ou rouets, siphons et retour 

 d'eau, moulins à vent pour écoulage des eaux en cas de pente insuffisante, autant 

 de questions exigeant d^s connaissances particulières. La présence dans cette 

 contrée d'un homme pouvant au besoin éclairer et conseiller les viticulteurs était 

 donc nécessaire, M. Courtiol a compris qu'il y avait là pour lui une situation 

 utile en même temps que lucrative, et sa compétence comme viticulteur et archi- 

 tecte expert a été mise à profit par beaucoup de ses compatriotes. 



Le jury a pu apprécier par exemple chez M. le comte de Lastours dans les 

 sables de la Sylve de la Souteyranne les plantations, installations d'une cave de 

 10. 000 hectolitres, écoulages, tout unensemble enfinde créations dirigées très habi- 

 lement par M. Courtiol, qui a conservéde plus la direction générale du domaine. 



Mais, en travaillant pour les autres, M. Courtiol a voulu aussi travailler pour 

 lui, et dans une propriété de 8 hectares et demi, située sur les bords du Vidourle 

 et acquise peu à peu de 1876 à 1886, nous avons visité avec un grand intérêt un 

 outillage de submersion complet dans tous les détails et qui, quoique ne datant 

 que de 1884, a déjà donné des résultats avantageux à son propriétaire, soit comme 

 récolte, soit comme vente d'eau aux viticulteurs voisins à raison de 200 fr. par 



