DES DENRÉES AGRICOLES (15 SEPTEMBRE 1888). 437 



fr. 25 sur les cours de la semaine dernière à Paris : on cote le trois-six lin du 

 nord disponible 42 fr. à 42 fr. 25, et le livrable, 41 fr. à 42 fr. — Le marché 

 de Lille est également en hausse à 43 fr. l'hectolitre pour l'alcool de grains. — 

 En Armagnac, la situation ne change pas : les eaux-de-vie ainsi que les vins 

 ne donnent lieu qu'à de rares aflaires sans variation dans les cours. Il en est de 

 même dans les Cnarentes et dans le Languedoc, où toute l'attention est concen- 

 trée sur la récolte future. 



Vinaigres. — On cote à Orléans : vinaigre nouveau, 39 à 40 fr. l'hectolitre; 

 vieux, 45 à 55 fr.; — à Ijoideaux, vinaigre l)lanc, 37 fr.; vieux, 40 à 60 fr.; 

 vinaigre d'alcool, 1 1 à 14 fr.; — à la Tremblade : 1"' qualité, 34 à 40 fr.; 2'' qua- 

 lité, 25 à 2J fr. 



Soufres. — Cours de Celte : soufre sul)limé, 14 fr. 50 à 15fr. 50; raffiné, 

 12 fr. 50 à 13 fr. 50 ; trituré, 12 fr. à 12 Ir. 50 ; en canons, 12 fr. 50 à 13 fr. 50; 

 phéniqué, 25 fr.; brut, 8 fr. 75 à 9 fr. 50. Le tout aux 100 kilog. 



Pummes à cidre. — L'apparence est médiocre dans l'iMire; on ne récoltera 

 guère que des pommes tardives en Normandie; en Bretagne, on ne compte que 

 sur une demi-année. Les prix sont toujours de 100 fr. les 1,000 kilog. dans les 

 gares de production, et de 105 Ir. à Paris. 



VI. — Sucres. — Molasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — Tendance calme, avec cours un peu plus faibles que la semaine 

 dernière. A la bourse du 1 1 septembre à Paris, on cotait : sucres roux 88 degrés, 

 39 fr. 50 les 100 kilog.; blancs 99 degrés, 42 fr. 25 à 42 fr. 50; blancs n" 3, 

 42 fr. 25 à 42 fr. 50 disponibles. Les sucres raffinés, en nouvelle hausse de 

 50 centimes, se payent 107 fr. 50 à 108 ir. pour la consommation, et 46 fr. 50 

 à 47 fr. pour l'exportation Le stock de l'entrepôt réel à Paris était, le 10 sep- 

 embre, de 348..570 sacs, contre 5^6,905 l'année dernière à pareille époque. Sur 

 les marchés du nord, on cote les sucres bruts 28 fr. 50 à Lille, 29 fr. 25 à 

 Valenciennes. 



Fécules. — Les prix sont toujours élevés en présence des nouvelles défavo- 

 rables de la récolte des pommes de terre. Dans les Vosges, on ne fait que quel- 

 ques affaires au prix de 30 fr. les 100 kilog. 



Houblons. — Les houblons de Bourgogne de 1888 sont cotés de 130 à '14ù fr. 

 les 50 kilog. avec de nombreux acheteurs en hausse. A Nancy, par contre, les 

 affaires sont presque nulles aux cours nominaux de 60 à 80 fr. pour les houblons 

 anciens; on cote les précoces 110 fr. En Belgique, on est en pleine cueillette; à 

 Poperinghe, on paye en culture 60 fr. les 5u kilog. 



Vil. — Huiles et (/raines oléagineuses. 



Huiles de graines. — Les huiles de colza sont demandées à Paris au prix de 

 68 fr. à 68 fr. 25 les 100 kilog.; celles de lin sont bien tenues de 55 fr. à 55 fr. 25. 



— A Bouen, l'huile de colza vaut 66 fr. 75, et celle de lin, 54 fr. 50 ; — à Lille, 

 on cote : colza, 64 fr.; lin, 51 à 52 fr.; — à Arras : colza, 62 fr.; lin, 56 fr.; 

 caraeline, 53 fr. 



Graines oléagineuses. — On vend à Arras : œillette, 26 fr. 50 à 27 fr. 25 

 l'hectolitre; colza, 18 à 19 fr. 75 ; lin, 15 à 17 fr.; — à Cambrai, œillette, 27 fr.; 

 colza, 15 fr. à 18 fr. 75; lin, 17 fr. 



Vlll. — Tourteaux. — Engrais. 



Tourteaux. — Cours de Marseille : tourteaux pour nourriture, lin pur, 

 16 fr. 50 les 100 kilog; arachide décortiquée, 16 fr. 50; sésame blanc du Levant, 

 16 fr. 25; coprah pour vaches laitières, l'A fr. 50 à 13 fr. 50; colza et œillette 

 exotiques, 13 fr. 75; j)almiste,9 fr. 75; — pour engrais : sésame brun de l'Inde, 

 15 fr. 50; arachide en coque, 12 fr.; ricin, 11 fr. 50. — Cours d' Arras : œillette, 

 15 fr. les 100 kilog.; colza, 16 fr.; lin, 22 fr. ; cameline, 15 fr.; pavot, 12 fr. 



IX. — Suifs et saindoiix. 



Suifs. — La demande est active sur le suif frais fondu de la boucherie de 

 Paris, dont le prix a haussé de 1 fr. par 100 kilog. depuis huit jours; on cote 

 aujourd'hui 64 fr. Les suifs de province sont égafement fermes de 60 à 62 fr. 



— A Marseille, on vend : suif de pays, 58 fr. 50; b(cuf Plata, 63 fr. 



X. — Beurres. — Œufs. — Froraaf/rs. — Gibier. 

 Beurres. — Il a été vendu à la halle de Paris, du 3 au 9 septembre, 

 244,218 kilog. de beurres. Le dernier jour, on cotait : en demi-kilog., 1 fr. 80, 

 à 3 fr. 20; petits beurres, 1 fr. 38 à 2 fr. 46; Gournay, 1 fr. 80 à 3 fr. 32; 

 Isigny, 2 fr..02 à 5 fr. 36. 



