460 LA PROPRIÉTÉ EN ALLEMAGNE. 



Nous n'examinerons pas en détail cette collection de duchés, de 

 princij3autés sans importance, n'ayant d'autre avantage que celui de 

 faire figurer leurs dynasties dans V Almanach de Gotha parmi les 

 familles régnantes. Contentons-nous de remarquer qu'en Allemagne 

 la moyenne propriété (10 à 100 hectares) domine. Sur 100 hectares de 

 la superficie agricole de 31,868,972 hectares, 2 hect. 4 appartiennent 

 aux propriétaires possédant moins de 1 hectare, 25 hect. (3 à ceux de 

 1 à 10 hectares, 47 hect. (3 à ceux de 10 à 100 hectares, et 24 hect 4 à 

 ceux possédant plus de 100 hectares. Si on tenait compte des forets, la 

 proportion varierait. En Allemagne, la plupart des familles média- 

 tisées détiennent en majorats d'énormes forêts. La grande propriété 

 (au dessus de 100 hectares) possède en Prusse 31.7 pour 100 de la 

 superficie agricole, en Bavière 2.3, en Wurtemberg 2. dans le grand 

 duché de Bade 1.8, en Saxe 14.1. Elle n'occupe plus de la moitié de 

 la superficie agricole que dans les deux Etats les plus arriérés, 

 Mecklembourg-Schwerin et Mecklembourg-Strelilz, GO pour 100 dans 

 le premier, Gl pour 100 dans le second. J^ail Muller. 



RÉCOLTE DU FROMENT DANS LA HAUTE-GARONNE 



La récolte du froment est au-dessous de la faillie moyenne que les statistiques 

 donnent à la région du sud-ouest pour la Haute-Graronne. Si l'on rencontre, quoi- 

 que en très petit nombre, des exploitations ayant atteint le rendement de 20 hec- 

 tolitres et le poids de 78 kilog. pour les 100 litres, en plus grand nombre on 

 trouve des rendements de 10 et l2 hectolitres et le poids significatif pour nos 

 terres de 74 à 76 kilog. 



La fertilité initiale ou acquise du sol ne peut servir de guide dans une recherche 

 de notre production annuelle en blé. Les terrains maigres, comme ceux qu'une 

 bonne tenue a lentement modifiés, présentent les mêmes écarts. 



La paille même n'est pas abondante. On pourrait puiser un renseignement 

 utile, si les cultivateurs avaient un registre dans lequel le rapport de la paille au 

 grain fût dès longtemps cousialé. La culture améliorante progressive pourrait 

 tirer parti de cette indication; l'esprit de recherche ne s'est point porté de ce 

 côté. 



Quelle est la cause de ce triste produit des emblaves d'automne? quelle est la 

 part de l'inculture, de la négligence, de l'ignorance de nos producteurs de 

 céréales? Quelles lois naturelles de l'agriculture ont-ils méconnues? Faut-il s'in- 

 cliner devant les inclémences de l'atmosphère, devant les inéluctables impressions 

 dont elle marque, frappe nos récoltes au cour«! de leur végétation? Devant une 

 année pareille à celle qu'auront à noter les agriculteurs, il est d'usage d'essayer 

 d'amoindrir la tristesse des hommes des champs, d'atténuer leur infortune en 

 rejetant sur les accidents météorologiques la situation qui les oppresse. On 

 croit bien faire en les dégageant ainsi de toute responsabilité. En 1888, comme 

 très souvent, c'est le brouillard qui a fait le mal. Cette source, un peu vaporeuse, 

 demanderait une recherche. Quelque insaisissable que paraisse la cause du fait 

 constaté, on ne peut que constater des pailles maculées de points noirs, plus fra- 

 giles que d'ordinaire, offrant des difficultés à ceux qui persistent à s'en servir 

 pour lier les gerbes. Au Lattage, les engreneurs sont enveloppés, fatigués par 

 une poussière acre. Ce nuage est quelquefois assez intense pour s'étendre au 

 loin. On n'a jamais constaté que la consommation de cette paille avariée eût 

 altéré la santé de nos animaux. Ce n'est pas une raison de conclure à l'immunité. 



Le résultat serait préjudiciable, s'arrêtàt-il là : il arrive à l'épi qui est en partie 

 vide, ou tout au moins formé de grains étriqués ridés, se séparant avec difficulté 

 de leurs enveloppes; nos échantillons offrent un grand nombre de grains vêtus, 

 ce qui, joint avec ceux desséchés, diminue la valeur de l'hectolitre. 



Le phénomène constaté, quelle conclusion en retirer pour en éloigner le retour, 

 tout au moins en atténuer les conséquences? 



Ce n'est pas ici le lieu d'énumérer une à une les pratiques culturales du sud- 

 ouest, touchant le froment. On doit se contenter de repéter à nouveau que si 

 la production du blé est encore et pour longtemps dominante dans la région, il 



