VISITE AU VIGNOBLE D'ASTAFFORT. 463 



avec vigueur et la vigne promet une belle vendange. M. Cargue va 

 continuer l'application de ce procédé. 



\ enons maintenant aux: vignes américaines. Le Vialla et le Riparia 

 y dominent. Sur ce terrain argilo-siliceux, le Vialla surtout vient à 

 merveille et aussi le liiparia tomenteux, car la variété Fabre parait 

 bien faible à coté de celui-ci. Le Jacquez greffé est pitoyable; non 

 greiîé, le Jacquez laisse moins à désirer, mais n'est pas ])rillant. 

 L'Ilerbemont, très capricieux, comme chacun sait, ne vient pas non 

 plus dans ces terrains, qui sont cependant d'une bonne qualité 

 moyenne pour la plupart. En revanche, nous constatons une vigne 

 d'Othello, à sa troisième feuille, d'une très belle végétation, et déjà 

 toute garnie de raisins. Les paysans prisent beaucoup ce vin très 

 alcoolique et cliargé en couleur, malgré son goût un peu foxé ; aussi 

 en vole-t-on souvent des boutures et des marcottes au propriétaire. 



Les plants américains sont greffés en cépages du pays et en Côts 

 rouges, Cabernets-sauvignons, Castets, Petits-Bouschets, Pinots de 

 Bourgogne, etc. Tous à peu près réussissent. M. (largue grelfe beau- 

 coup d'après la méthode de Cadillac; seulement il fait cette opération 

 en juin, au lieu de septembre, la pratique lui ayant démontré la 

 supériorité de cette époque de greffage pour son pays sur celle 

 adoptée à Cadillac, où les froids sont moins rigoureux. 11 greffe aussi 

 au bouchon et s'en trouve bien. 



Restait la lutte contre les maladies cryptogamiques. Ici encore, 

 M. Cargue a su rester maître du champ de bataille, et la verdeur des 

 vignobles était, en septembre, aussi parfaite qu'il y a vingt ans, alors 

 que mildiou, black-rot, anthracnose et le reste étaient un mythe, ou à 

 peu près, pour le propriétaire. 



M. Cargue traite tous ses vignobles par la bouillie bourguignonne, 

 d'après le système de iSl. Massonet aussi par la sulfo-stéatite cuprique. 

 La première serait bien suffisante contre le mildiou des feuilles, mais 

 nous avons la chance d'avoir, cette année, le mildiou sur les raisins. 

 De plus, la bouillie bourguignonne ne paraît pas très efficace contre 

 l'oïdium et l'anthracnose. M. Cargue, en faisant les deux traitements, 

 s'assure une victoire complète. C'est dans la tactique que l'on recon- 

 naît les grands généraux, et il s'agit ici d'une véritable bataille à livrer 

 contre des ennemis dont la puissance d'organisation est considérable. 



Le black-rot a essayé aussi de faire des siennes; il n'a pas plus 

 réussi que les autres et a dû se retirer vaincu. Il est vrai de dire que 

 M. Cargue a traité jusqu'à trois et quatre fois avec la bouillie bour- 

 guignonne, forçant même les doses, lorsqu'il en reconnaissait la 

 nécessité, et faisant ensuite de larges épandages de stéatite cuprique, 

 dont la finesse, en pénétrant partout, assure la désorganisation des 

 spores qui essayeraient de germer. 



Chez M. Cargue, les hybrides Bouschets, et notamment les Petits- 

 Bouschets et les Alicantc-Bouschets, sont fortement atteints d'anthrac- 

 nose; il serait impossible d y cultiver ces plants, sans les énergiques 

 traitements qu'on leur donne. 



En somme, les vignobles de M. Cargue peuvent être offerts en exem- 

 ple à tous les viticulteurs du pays; le propriétaire a fait des sacrifices, 

 c'est vrai, mais il en est aujourd hui bien récompensé, et la récolte de 

 cette année montre quelle large compensation est offerte à ceux qui 

 savent lutter avec intelligence. (î. de Dlbok. 



