BIBLIOGRAPHIE AGRICOLE. 473 



Le IV (le Ferry de la lîellone, déjà connu par d'excellentes publica- 

 tions sur la sériciculture, qui suit, depuis longtemps, dans un des 

 principaux centres de truITières artificielles, la marche de cette véri- 

 table industrie agricole, a été bien inspiré en écrivant le livre que nous 

 si2:nalonsauiourd"liui, et (ju'on pourrait appeler un code de latruflicul- 

 ture, si ce mot était moins barbare. Après avoir donné des notions 

 précises sur l'histoire naturelle de la trufTe, sur les diverses variétés 

 du précieux champignon, sur les conditions dans lesquelles les truffes 

 viennent naturellement, il passe en revue rinlluence <le la nature du 

 sol, du climat, du couvert, etc., sur leur développement. Puis, il 

 indique les conditions qui président à la création des truITières artifi- 

 cielles, et il donne les mélhodes à suivre tantpourles former que pour 

 en tirer le meilleur parti ; il termine par des indications sur la récolte, 

 sur les usages et sur le commerce des truffes. Ilempli de renseigne- 

 ments et de faits, débarrassé des hypothèses et des légendes qui ont eu 

 cours trop longtemps sur ce sujet, écrit d'ailleurs avec précision et 

 clarté, le livre de M. de Ferry de la liellone pourra servir de guide 

 aux agriculteurs désireux de connaître ou de créer des truffières arti- 

 ficielles. 



I.c clievid. CaracItTcs, liaccs, II\iri(''nc. Orgaiiisalioii, pai- Lh.michf.i,, vélùiinaire en premier. — 

 3' édition illuslrée de 70 ligcires. Iri volume de 21() paires. — Hrunox, libraire, 7, iiieGuénésaud 

 Paris. — Prix : 2 fr. 



Ce livre est la reproduction d'un cours professé à l'Ecole spéciale 

 militaire de Saint-Cyr. Il peut être d'une grande utilité pour tous les 

 amateurs et possesseurs de chevaux. (Test un guide complet, aussi 

 simple que pratique, qui leur fournit tout ce qu'ils ont besoin de sa- 

 voir. Le mérite de ce cours est reconnu partout aujourd'hui. Grâce au 

 bas prix auquel cette nouvelle édition est donnée, elle est accessible à 

 tous ceux qui s'occupent du cheval. Henry Sagnier. 



REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT DES DENRÉES AGRICOLES 



(22 SEPTEMBRE 1888.) 

 l. — Situation générale. 

 La tendance est plus faible fftie dans ces derniers temps sur les marche's aux 

 céréales ; il sont assez bien approvisionnés dans l'ensemble, et les cours com- 

 mencent à se fixer pour les Jjlés nouveaux. Les derniers travaux de la moisson 

 s'effectuent dans le nord par un temps superbe, tout à fait propice aux dernières 

 récolles en terre aussi bien qu'à la vigne. 



II. — Les blés et les farines. 

 Les tableaux suivants résument les cours des céréales, par QUINTAL MÉTRIQUE, 

 sur les principaux marchés de la France et de l'étranger. 



Blé. 



fr. 



Algérie. Alger j blé tendre.. 11). 7.", 



" " ( ble dur » 



Angleterre. Londres 21.(10 



Belgique. Anvers 21.U0 



— Bruxelles 20.25 



— Liège 21. &0 



— Namur 20.00 



Pays-Bas. Amsterdam 20.10 



Alsace-Lorraine. Strasbourg 26 . 00 



— Colmar 23.40 



Allemagne. Berlin 22.85 



— Cologne 24.50 



Suisse. Genève 21.25 



Italie. Milan 23.50 



Autriche. Vienne 16.75 » » p 



Hongrie. Budapest 15.95 » » » 



Bussie. Saint-Pétersbourg.,. 19.95 12.00 » 9.55 



btats-Vni$. New-York 18.80 » • » 



