DES DENRKES AGRICOLES (22 SEPTEMBRE 1888. 475 



Blés. — La tendance est lourde sur les marchés de production de l'intérieur, 

 dont un assez grand noraLire ont été tenus en baisse depuis huit jours, A la halle 

 de Paris, les atî'aires sont ])eu actives; on offre couramment les hlés nouveaux, 

 dont les prix sont variables ainsi (jue la qualité. On cotait, le mercredi 19, les 

 blés de mouture blancs vieux, 27 fr. à 28 fr. 50; roux vieux, 26 fr. 75; nou- 

 veaux, 23 fr, à 26 fr. 50 les 100 kiloçr, — Sur le marché commercial, les cours 

 sont assez faiblerrient tenus de 26 fr. 25 à 26 fr. 50 pour le disponible, et de 

 26 fr. 25 à il fr 25 pour le livrable. Les blés étrangers sont faibles également; on 

 les tient : Californie. 27 fr. ; Australie, 28 fr. 25 à 29 fr. 50; Saint-Louis, 27 (r. 50 

 à 27 fr, 75 ; Danube, 26 fr. 50; Hongrie, 26 fr. 5U les 100 kilog — A lïunU'aiix, 

 on cote : Amérique, 27 fr 50; Australie, 28 fr. 75; Hongrie, 26 fr. 50; Sando- 

 mirka, 26 fr. — A Marseille, le mouvement de hausse de la semaine dernière ne 

 s'est pas maintenu; les blés durs surtout sont calmes, avec tendance à la baisse. 

 On cote : Ghirka-lNIarianopoli, 20 fr. ; Azolf, 18 fr. 50; Tagani'og dur, 17 fr. 75 ; 

 Nemours, 21 fr. 50; Bei'diaiiska, 20 à 21 fr.: Bessarabie, 18" fr. 50; Pologne 

 18 fr. 50; Danube, 17 fr. 75 à 18 fr, 75; Kurrachee blanc, 19 fr. 50: Helizane' 

 23 fr. 25 ; Oran, 23 fr. 50 les 100 kilog. en entrepôt. — A Londres, le blé anglais 

 est offert en baisse sur le marché de Mark-Laue. Les blés étrangers sont lourds 

 et offerts à des prix trop élevés; on cote: Australie, 22 fr. 68; Californie, 



23 fr. 15; Chili, 21 fr. 82; Walla-Walla, 21 fr. 85; Nouvelle-Zélande, 22 fr. 39; 

 Calcutta, 19 fr. 61 ; Sébaslopol, 20 fr. 73 ; Odessa, 20 fr. 17 : Nicolaïeff, 20 fr. 45; 

 Taganrog, 18 Ir. 49 à 20 fr, 17, Le prix moyen du blé anglais est de 21 fr. i5 

 sur les marchés de l'intérieur. 



Farines. — Cours sans changements; vente calme en boulangerie. On cote : 

 marque de Corbeil, 62 fr. le sac de 159 kilog., toile à rendre, ou 157 kilog, nets; 

 marques de clioix, 62 à 64 fr,; premières marques, 61 à 62 fr.; autres, 58 

 à 61 fr. — Les farines douze-marques de commerce ont regagné un peu d'avance 

 et se vendent 60 fr. à 60 fr, 25 les 157 kilog. disponibles et 60 fr. à 61 l'v. 25 

 livrables, — Li-s farines deuxièmes valent 27 à 29 fr. les 100 kilog.; les troi- 

 sièmes, 24 à 26 fr.; les bises, 20 à 23 fr.; et les gruaux, 43 à 46 fr. 



Seiyles. — Les offres et les demandes ont peu da^^tivité; on a acheté dans ces 

 derniers temps beaucoup de seigles russes au prix de 14 fr. 50. A Paris, les sei- 

 gles indigènes se cotent 14 fr. à 14 fr. 50, et en province, 13 fr. 50 à 14 fr., le 

 tout aux 100 kilog, — Lfs prix des farines de seigle se maintiennent en hausse; 

 on cote les indigènes 23 à 25 fr. les 100 kilog.; et les étrangères, 20 fr. à 



24 fr. ï 0. 



Orges. — Les orges de qualité ordinaire sont cotées 16 à 17 fr. les 100 kil. 

 à Paris, et les vieilles orges pour la mouture 14 à 15 fr.; il y a ))eu d'affaires. 

 — Pour les escourgeons, on constate plus d(! fermeté; les belles qualités sont 

 rares; on tient de 18 fr. à 18 fr 25 les 100 kilog. à Paris; on offre des escour- 

 geons d'Afrique de 15 fr. 25 à 15 fr. 50 à Dunkerque, et des Russie de 11 à 

 13 fr. dans les ports. 



Avoines. — Les prix des nouvelles avoines sont soutenus plus que la semaine 

 dernière; on les cote de 16 fr, 25 à 17 fr. 50 les 100 kilog. En avoines vieilles, 

 les cours bien tenus varient de 17 fr. 25 à 18 fr. 75, suivant provenance, couleur 

 et qualité. Les avoines rus'ses noires valent 16 fV. 75 et les Suède noires, 

 17 f^r. 50 à 17 fr. 75, disponibles à Paris. 



Maïs. — IMème fermeté dans les cours qu'il y a huit jours; on tient les mais 

 pour distillation de 14 fr. 50 à 14 fr. 75 les 100 kilog, au Havre ou à Rouen. 



Sa'rrasins. — Le sarrasin nouveau disponible vaut 14 fr. 25 les 100 kilog. à 

 Paris; 12 fr. à 12 fr. 50 à Laval, 15 fr. 10 à Cherbourg; 13 fr. à Avranches. 



Issues. — Prix sans changements, avec tendance lourde. 



III. — Fourrayes et graines jourrayéres. 



Fourrafjes. — Malgré le rendement satisfaisant des secondes coupes, les prix 

 des fourrages conservent leur fermeté Au dernier marché de la Chapelle on 

 cotait : foin, 61 à 66 fr. les 100 bottes de 5 kilog.; luzerne, 60 à 65 fr,; 

 paille de blé, 46 à 51 fr,; de seigle, 39 à 44 fr. ; d'avoine, 33 à 40 fr. Sur 

 wagon, on paye : foin, 48 à 54 fr.; luzerne, 50 à 54 fr.; paille de blé, 44 à 46 fr.; 

 d'avoine, 30 à 32 fr. — Sur les marchés des départements, on vend au (/uinlal : 

 Douai, foin et luzerne, 9 fr. à 9 fr. 25; paille, 5 fr, à 5 fr. 50; Charleviîle, foin, 

 7 fr. 50 à 8 fr. 50; paille, 6 fr. 50 à 7 fr. 50; Orléans, foin, 9 à 10 fr.; paille, 



6 à 8 fr.; Blois, foin, 6 fr. 50 à 11 fr. 50; luzerne, 7 fr.; paille, 6 fr. 50 à 



7 fr, 80; Nevers, foin, 7 fr. 50; paille, 4 fr. 50; Chalon-sur-Saône, foin, 7 fr.; 



