500 '. CONGRÈS DE L'ASSOCIATION DE LA MEUNERIE FRANÇAISE. 



Le C'-ngros renoiivelle le vœu, émis en 1887, que les tarifs des douanes soient revisés en ce qui 

 concerne les denrées qui ont été oubliées ou insuffisauirtient protégées par la l(ji du 29 mars, en 

 les Craiipant proportionnellement au\ matières premières. 



Aholilion du droit de ri franca. — Considérant <pie le prix actuel du blé n"a rien d'anormal ; 



OuVn l'Ilot, de 18*21 à IS'iC. sous le réanime de l'échelle mobile, le prix mu\en du blé a été de 

 24 Ir. 2 1 ; 



Oue. de 1S47 à ISôÇ), époque pendant laquelle l'échelle fut alternativement suspendue et reprise, 

 il seleva à 28 IV. 32 ; 



Que, depuis 1860 jusqu'en 1878, c'est-à-dire pendant l'exercice de la liberté commerciale, il a 

 alleint le chilTre de 29 tV. 68 : qu'ainsi il serait diflicile d'at'lirmer (|uc le prix actuel du blé néces- 

 site la suppression ou la réduction du droit de o francs; 



Considérant que, si par rétablissement de ce droit, le Parlement avait pour but d'aider l'agri- 

 culture à se relever en l'encourageant à améliorer ses procédés culturaux, il n'est pas moins vrai 

 qu'elle a autant bescin de cette protection dans le courant de cette année que dans celui de l'année 

 ficriiiére, puisque la défectuosité de la récolte de 1888, soit comme qualité, soit comme quantité, 

 fera que les producteurs français, même en vendant leur récolte à 30 francs le quintal, en reli- 

 ront moins d'argent que de celle de l'année passée; 



Considérant que la suppresMon ou la réduction des droits entraînerait en ce moment, et de la 

 façon la plus fâcheuse, une perturbation profonde dans le commerce des blés, qui, plus que tout 

 autre, a au contraire besoin de la plus grande stabilité dans le régime douanier; 



Considérant enfin qu'aux leruies de l'amendement présenté par M. Mernard Lavergne, dans la 

 discussion de la loi de 1884, amendement quifutadopté par le gouvernement, celui-c: s'est engagé 

 à ne susprendre en tout ou en partie le droit sur les blés qu'en cas de guerre ou qu'en cas de 

 déficit de moitié dans la récolte française: que le gouvernement ne saurait manquer aux engage- 

 ments qu'il a pris solennellement de\ant le Parlement; 



Pour ces motifs, le Congi'ès exprime le vœu que le gouvernement mainlienne en vigueur la l.)i 

 de 1887. 



Relativement à la taxe du pain, le congrès a protesté contre cette 

 mesure et a réclamé la liberté et la libre concurrence. 



Le congrès s'est occupé aussi de centraliser les renseignements 

 fournis par ses membres sur le rendement de la récolte de cette année. 

 D'après les estimations données pour chaque région, la production 

 serait loin d'être aussi faible qu'on Ta affirmé. Mais, comme on le sait 

 d'ailleurs, la qualité fait assez souvent défaut, et c'est là ce qui con- 

 stituera, en somme, le véritable déficit pour cette année. Quel que 

 soit ce déficit, l'importation le comblera facilement dans les conditions 

 douanières actuelles, et il n'y a pas lieu, comme on le craignait, de 

 prendre à ce sujet de nouvelles mesures. 



Trois conférences ont été données pendant la durée du congrès: la 

 première, par M. le D'' Guermonprez, professeur à la faculté de méde- 

 cine de Lille, sur les accidents du travail, spécialement au point de 

 vue de la meunerie et de la boulangerie. Dans la seconde, M. Gran- 

 deau, directeur de la station agronomique de l'Est, a traité avec succès 

 de la production du blé en France, de ce qu elle est. de ce qu'elle 

 devrait être. L'éminent professeur a déclaré d'abord que, sans faire 

 abstraction de ses principes libre-échangistes, il demandait le main- 

 tien du droit actuel de 5 francs à l'entrée des blés étrangers, la loi 

 existante devant pouvoir produire tous ses effets. Mais, a-t-il 

 ajouté, cette protection temporaire ne doit pas être le dernier mot de 

 la sécurité pour l'agriculture française et ne saurait constituer l'équi- 

 valent dun bon rendement. C'est donc dans le perfectionnement des 

 méthodes que l'on doit chercher les moyens d'affranchir le pays du 

 tribut qu'il paye à l'étranger. M. Grandeau a fait l'exposé de ces mé- 

 thodes, qui consistent, comme on le sait, dans la création d'espèces 

 prolifiques par la sélection des semences dans des champs d'expé- 

 riences multipliés; dans le semis en lignes et dans l'emploi des en- 

 grais chimiques indispensables comme fumures complémentaires. 



D'après les statistiques de 1821 à 1880, l'importation du blé en 

 France a été, en moyenne, de 2,366,214 hectolitres par an durant 

 cette période; or, sur une surface cultivée de 6,900,000 hectares, il 

 aurait suffi que le rendement s'accriit de 35 litres par hectare pour 



