DES DENRÉES AGRICOLES (29 SEPTEMBRE 1888). 517 



et de 20 à 22 fr. pour les Petits-Bouschets. A Montpellier, les Petits-Bouschets 

 sont demandés de 24 à 26 fr. l'heclolitre. — La vendange va commencer dans 

 tous les vignobles du Bordelais et du centre; partout on constate l'heureuse 

 influence des quinze jours de chaleur que nous avons eus. — En Alge'rie, la 

 récolte est abondante; beaucoup de vins nouveaux sont soutirés; aux environs 

 d'Alger, les expéditions sont suivies aux cours de 16 à 17 fr. l'hectolitre; sur le 

 plateau d'Oran, on demande 15 à 18 fr. l'hectolitre pour les vins nouveaux. 



Spiritueux. — Malgré l'importance du stock, le cours des trois-six nord 

 disponibles est en hausse sensible sur le marché de Paris. A la bourse du mardi 

 25 septembre, on cotait 43 fr. 75 l'hectolitre; le livrable valait 40 fr. 50 à 

 41 fr. 50. Sur les marchés du midi l'alcool du nord est plus calme : on paye à 

 Bordeaux 50 fr. l'hectolitre; à Cette, 48 Ir.; à Montpellier, 53 fr. — Dans les 

 Gharentes, les cours des eaux-de-vie fines sont ékvés et fermement tenus; de 

 petites ventes ont été faites à la Rochelle en eaiix-de-vie de 1887, au prix de 200 

 à 210 fr.; les vieilles valent nominalement de 230 à 250 fr. — A Lille, l'alcool 

 est en baisse à 41 fr. — En Armagnac, les marchés ont été assez fréquentés ; 

 mais les hauts prix tenus onl entravi- les alfaircs. — Les eaux-de-vic de vin du 

 Languedoc valent toujours 110 fr. à Bordeaux; 100 à 110 fr. à Montpellier; 

 100 fr. à Nîmes et à Pézénas, et 95 fr. à Marseille. 



Matières larlriques. — A Montpellier, la crème de tartre vaut 190 fr. les 100 

 kilog., et les cristaux de tartre, 1 fr. 10 par demi-degré de rendement. 



Pommes à cidre. — A Paris, des marchés ont été passés à raison de 105 fr. 

 les 1,000 kilog. en gare. Les pommes de première et de seconde saison, livrables 

 dans les gares de Normandie, sont cotées de 2 fr. à 2 fr. 50 le demi-hectolitre, 

 et dans celles de Bretagne, 100 fr. les l,nOO kilog. A Rouen on vend 4 fr. 80 à 

 7 fr. 70 l'hectolitre, et dans le pays de Gaux, 3 fr. 60 à 4 fr. 



VI. — Sucres. — Mrlnsses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — Les cours des sucres onl fléchi de 1 fr. 50 à 2 fr. par 100 kilog. 

 depuis huit jours sur le marché de Paris. A la bourse du 25 sejjtcmbre, on cotait : 

 sucres roux 88 degrés, 37 fr. 75- à 38 fr.; blancs 99 degrés, 39 fr. 75 à 40 fr.; 

 blancs n» 3, disponibles, 39 fr. 75 à 40 fr.; livrables, 36 fr. 75 à 38 fr. 

 Les raffinés ont baissé de 1 fr. au cours de 107 à 108 fr. pour la consommation, 

 et 46 fr. 50 à 47 fr. pour l'exportation, — A Lille, les sucres roux sont sans 

 affaires; le sucre blanc nouveau se cote 38 fr. 50 ; à Péronne, 38 fr. 62 ; à Valen- 

 ciennes, 39 fr, 50. — A Nantes, les sucres de toutes provenances valent 37 fr. à 

 37 fr. 75 les 100 kilog. 



Fécules. — La récolte est mauvaise dans les Vosges et en Alsace. A Epinal, 

 on parle du prix de 31 fi-. les 100 kilog. pour la fécule première, sans vendeurs, 

 à Strasbourg, on a payé 33 fr. 



Houblons. — Le rendement général de la récolle est au-dessous des prévisions 

 comme quantité et comme qualité en Belgique et en Allemagne. En Bougogne 

 au contraire et dans le nord, on est satisfait, le houblon du syndicat bourgui- 

 gnon c«t coté 150 fr. les 50 kilog.; à Bailleul (Nord), on a vendu 80 et 85 fr. et 

 à Bouchépe 105 fr. A Alost, le houblon primé est à 85 fr.; la qualité ordinaire, 

 de 75 à 80 fr. A Nancy, les houblons précoces valent 120 fr. 



Vil. — Tourli'uu.c. — Engrais. 



Tourteaux. — On cote ta Marseille : tourteaux pour nourriture : lin pur, 

 16 fr. 50 les 100 kilog; arachide décortiquée, 16 fr. 50; sésame blanc du Levant, 

 16 fr. 25; coprah pour vaches laitières, 13 fr.; colza exoti((ue, 14 fr.; (inllette 

 exotique, 13 ir. 50; palmiste, 9 fr.; — pour engrais : sésame brun de l'Inde, 

 15 fr. 50; arachide en coque, 12 fr.; ricin, 11 fr. 50; ravison, 11 fr. 50. — Cours 

 d'Arras : œillette, 14 fr.; colza, 16 fr.; lin, 22 fr.; camcline, 15 fr.; pavot, 12 fr. 50. 



Entrais. — I^e nitrate de soude est très ferme à Anvers, à 22 fr. 25lesl00 kil. 

 — A Paris, les cours des engrais commei'ciaux ^en gros) sont les suivants : 



les 100 kilotr. 

 Nitrate de soude (15 à 16 p. 100 



azolc). 23.75 à 24. 7.^ 



Nitralcde potasse (13 p. 100 azote, 



45 p. inn pola^se) 40.50 » 



Suil'al<; d'ammoniaque (20 à 21 



p. 100 azote) 31.50 a32. 00 



Sang desséché (12 p. 100 azote). 22.00 » ' 

 Chlorure de potas!*iuni (53 p. lÔO 



potasse) 21.30 » 



5^jliale de Dotasse 23.00 » 



riios[>lialos fossiles naturels, le de- 

 «ré d'acide pliusplioiique inso- 



lul.le 0.2G 



Superpliosplialcs, le detrré d'acide 

 plios|ili(iriiiue soliihie dans l'eau. 0.52 

 — — dans le citrate. 0.455 



Superpliospliate d'os, le degré 65 



l'lius|)liale piécipité, le degré 0.53 



Azoïe des malières organiques, le 

 degré 1.90 



