540 LA MOUCHE DE L'OLIVE. 



les dévorer (fig. 34). On ne connaît que deux moyens de lutte. Le pre- 

 mier procédé consiste à ramasser les olives tombées et à les donner 

 aux volailles qui mangent les larves qu'elles renferment. Le deuxième 

 procédé consiste à hâter la cueillette des olives et à les porter au pres- 

 soir dès la cueillette ; les neuf dixièmes des larves que les fruits ren- 

 ferment sont détruits par ce procédé. 



On a remarqué que la mouche de l'olive fait les plus grands ravages 

 dans les pays où l'on retarde la cueillette des olives jusqu'au prin- 

 temps. Et cela se comprend facilement, les générations pouvant se 

 poursuivre d'une récolte à l'autre sans temps d'arrêté C'est donc à 

 propager le plus possible la récolte hâtive des olives que doivent 

 tendre les efforts pour enrayer les ravages de ce parasite. 



P. Darbel. 



EXCURSIONS AaRIGOLES EN 1888 



V. — La culture maraîchère en Bretagne. 



Tout le monde connaît, au moins de réputation, les cultures ma- 

 raîchères de Roscoff, dont la pointe constitue la limite la plus septen- 

 trionale du littoral marin du département du Finistère. On sait que 

 cette petite commune, dont la population est formée exclusivement de 

 pêcheurs et de cultivateurs, a trouvé, depuis longtemps, une grande 

 source de prospérité, tant dans la pêche que dans la production des 

 légumes. La pêche est parfois aléatoire ; pendant plusieurs années, 

 comme nos lecteurs le savent, la sardine a manqué, et son absence a 

 été la cause de vives souffrances. En 1887 et 1888, elle a reparu, 

 exceptionnellement abondante cette année et très bonne, mais difficile 

 à vendre, surtout parce que les acheteurs qui préparent les conserves 

 ont transporté, pour la plupart, leurs établissements sur les côtes de 

 Portugal qui leur paraissaient devoir remplacer les côtes françaises pour 

 l'abondance de la pêche. Quant à la production des légumes, elle est 

 toujours aussi prospère, grâce à un climat exceptionnel, dû au pas- 

 sage sur la côte, du grand courant équatorial ou gulf-sU^eam, qui 

 prolonge l'automne, éloigne les hivers rigoureux, la neige et ses con- 

 séquences, et ramène le printemps plus tôt que dans les régions conti- 

 nentales sous la rnême latitude. Aussi la valeur vénale des terres et le 

 taux du fermage ont acquis des proportions très élevées ; l'hectare de 

 terre arable se loue de 400 à 450 fr. l'hectare (on nous a même parlé 

 de 500 fr. pour quelques champs exceptionnellement situés). 



C'est qu'on pratique la culture la plus intensive qui existe, aussi 

 raffinée que celle des plus célèbres maraîchers de Paris. La terre ne 

 se repose jamais; quand une récolte est enlevée, une autre lui succède, 

 et le plus souvent plusieurs récoltes sont demandées simultanément 

 au même champ. Ainsi, le 14 septembre, nous avons traversé des 

 champs qui portaient trois récoltes en lignes alternantes : brocolis, 

 panais et oignons; ces champs avaient porté des artichauts ou des 

 pommes de terre au début de la saison, quelques-uns même des arti- 

 chauts et des pommes de terre ensemble. Les artichauts se récoltent 

 d'avril en mai; les pommes de terre, de juin en juillet; les oignons, en 

 deux saisons (les uns semés en janvier se récoltent en juin, les autres 

 semés en mai ou juin se récoltent à l'arrière-saison); les panais, semés 



1. Oa trouvera sur ce sujet, des renseignements fort intéressants dans un excellent ouvrage : 

 Vigne et oliviev, par MM. l'éraud et Gos (librairie Ventre, à Nice; prix, 1 fr. aOj. 



