DES DENRÉES AGRICOLES (6 OCTOBRE 1888). 555 



Blés. — Le calme domine sur les marcbe's de l'intérieur et les prix restent 

 sans variations importantes. Cependant, il y a une lourdeur géne'rale, qui se 

 traduit par une légère baisse sur un assez grand nombre de places. Il en sera 

 ainsi tant que l'écart entre les vieux blés et les Liés nouveaux n'aura pas entière- 

 ment disparu. A Paris, les oil'res sont ordinaires ; à la liallLi du mercredi 3 octobre, 

 les belles qualités ont été en faveur de U fr. 25 à fr. 50 par 100 kilog. à la suite 

 de la bausse des blés américains. On cotait les blés blancs de mouture 2% l'r. 25 

 à 27 l'r. 50; et les roux. 23 fr. 50 à 27 fr.: les blés de semence étaient reciicrchés 

 à des prix très variables. 8ur le marcbé commercial, les cours sont un peu plus 

 fermes que la semaine dernière; le courant du mois vaut 26 fr. 75 à 27 l'r.; 

 livrable, 27 fr. à 28 l'r. 25. Les blés exotiques sont bien tenus comme suit : 

 Californie, 27 Ir. 25 à 27 fr. 75; Australie, 29 fr. 25 à 29 fr. 75; Saint-Louis, 

 28 fr. 50 à 29 fr. ; Baltimore, 27 fr. 75 à 28 fr.; Hongrie, 27 fr. à 27 fr. 50 les 

 100 kilog. au Havre ou à Rouen. — Dans nos ports, les blés étrangers sont 

 fermes. A Bordcaiu:, les blés d'Amérique valent 28 fr. ; les Australie, 28 fr. 75; 

 les Dauubc, 26 fr.; les Hongrie, 26 fr. — A Nantes, on cote les Californie, 

 27 fr. 50 et les Danube, 26 fr. 50. — A Marseille, le calme persiste ; les prix des 

 dernières ventes ont été les suivants : Azirae-Azolf, 18 fr. 25; Gbirka- Maria^ 

 nopoli, 20 fr. 50; Berdianska, 20 fr. 25: Varna, 17 fr.; dur Taganrog, 17 fr. 75 

 les 100 kilog. en entrepôt. Les blés durs d'Afrique ont valu 22 à 23 fr. — A 

 Londres, le blé anglais a encore été en hausse de fr. 25 à fr. 40 par 100 kil.; 

 ainsi que les blés étrangers. Les marchés de l'intérieur de l'Angleterre ont une 

 tendance soutenue en naussc; leur prix moyen ressort à 18 fr. 40 pour la 

 semaine écoulée. 



Farines. — La meunerie a relevé ses prix de 1 fr. par soc au commencement 

 de la semaine à Paris. On cote les farines de consommation : marque de Corbeil, 

 63 fr. le sac de 159 kilog., toile à rendre, ou 157 kilog. nets, soit 40 fr. 12 les 

 100 kilog.; marques de choix, 63 à 65 fr.; premières marques, 62 à 63 fr.; 

 autres, 59 à 62 fr. — Les farines douze marques de commerce sont tenues de 

 62 fr. à 62 fr. 25, en hausse de 1 fr. 25 à 2 fr. par sac de 157 kilog. nets. — Les 

 farines deuxièmes valent 27 à 29 fr. les 100 kilog.; les troisièmes, 24 à 26 fr.; 

 les bises, 20 à 23 fr., et les gruaux, 41 à 44 fr. 



Seiijles. — Affaires toujours calmes aux cours de 14 fr. à 14 fr. 75 les 100 kilog. 

 à Paris. Les seigles étrangers et les farines sont toujours très offerts. On cote 

 la larine indigène de 20 à 23 fr., et les étrangères de 20 à 24 fr. 50 les 100 kil. 

 Orges. — Les belles qualités sont recherchées pour la brasserie; on cote de 

 16 fr. 50 à 20 fr. Les orges pour moulure sont tenues de 14 à 15 (r. — Pour les 

 escourgeons, la demande est calme et les prix restent stationnaires de 18 fr. à 

 18 fr. 25, à Paris. Les escourgeons d'Afrique sont fermes à 16 fr. les 100 kilog. 

 à Dunker([ue, et ceux de Russie de 12 Ir. 25 à 12 fr. 50, 



Mails. — Le travail de la malterie commence. Les prix sont très soutenus de 

 30 à 33 fr. pour les sortes indigènes, de 25 à 27 fr. pour les malts d'Afrique, et 

 de 24 à 25 ir. pour ceux de Russie; le tout aux 100 kilog. 



Avoines. — Prix fermes avec demande l'égulière. On cote les avoines indigènes 

 de 17 fr. 25 à 19 Ir.; les Libau et les Odessa, 16 fr. 50 à 16 fr. 75; les Suède ' 

 noires, 17 fr. 50 à 18 fr. les 100 kilog. disponibles. Les avoines exotiques à livrer 

 ont des cours nominaux. 



Maïs. — Tendance ferme, au cours de 14 fr..25 à 14 fr. 50 les 100 kilog. 

 Sat^rasins. — Offerts couramment à 13 fr. les 100 kilog. à Paris. En province, 

 les cours ont un peu faibli. 

 Issues. — Prix sans cliangements, avec tendance à la lourdeur. 



111. — Fourrages et graines fourragères. 

 Fourrages. — Même situation ferme des prix à Paris. Au dernier marché de 

 la Chapelle, on cotait : foin, 61 à 66 fr. les 100 bottes de 5 kilog.; luzerne, 

 60 à 65 fr. ; paille de blé, 45 à 50 fr.; de seigle, 39 à 44 fr. ; d'avoine, 33 

 à 40 fr. Les fourrages vieux vendus sur wagon conservent leurs cours comme 

 suit : foin, n8 à 54 fr. les 520 kilog.; luzerne, 50 à 54 fr.; paille de blé, 40 à 

 42 fr.; d'avoine, 26 à 28 Ir. — Sur les divers marchés, on vend, au quintal : 

 Verdun, foin, 12 fr.; paille, 9 fr. ; Beauvais, foin et paille, 6 fr. 50 à 7 fr. 50; 

 luzerne, 7 à 9 fr.: Orléans, foin, 9 à 11 fr.; paille, 6 à 12 fr.; Blois, foin, 8 à 

 12 fr.; luzerne, 9 fr.; paille, 5 fr. 80 à 7 fr. 50;Nevers, foin, 7 fr. 50; paille, 5 fr.; 

 Chalon-sur-Saône, foin, 7 fr.; paille, 6 fr. 50; — aux 500 kilog. : Saint Quen- 

 tin, foin, 50 à 60 fr.; luzerne, 60 fr.; Nancy, foin, 44 à 60 fr.; paille, 34 à 



