56^ CHRONIQUE AGRICOLE (13 OCTOBRE 1888). 



(ité en loules lettres) hectolitres {vendangefi, pommes ou poires), par moi récoltés 

 à , ou actietés à M , pour fabriquer : 



!« hectolitres de vin de première cuvée; 



2" hectolitres de vin de deuxième cuvée; 



ou ..... hectolitres de cidre ou poiré; 

 demande qu'il me soit délivré, avec modération de taxe : 



1" Ifilogrammes de sucre pour vins de première cuvée; 



2" kilogrammes de sucre pour vins de deuxième cuvée; 



ou kilogrammes de sucre pour pommes ou poires. 



Je demande, en outre, l'autorisation de procéder vers le du mois de 



à la dénaluration des quantités ci-dessus indiquées, au dépôt de M , établi 



à ou à domicile {indiquer V endroit). 



Fait à , le [Signature.) 



On a droit à 20 kilog. de sucre pour 3 hectolitres de vendanges 

 (r* cuvée), à 50 kilog. pour 3 hectolitres de vendanges (2" cuvée);, et à 

 10 kilog. de sucre pour 5 hectolitres de pommes ou de poires. 

 V. — Ecole d'agriculture et de laite.rie.de Coigny. 

 Les premiers examens de sortie viennent d'avoir lieu à l'école pra- 

 tique d'agriculture et de laiterie de Coigny (Manche), ouverte il y a 

 environ deux ans. Onze élèves sur douze ont subi avec succès les 

 épreuves en présence de M. Prillieux, inspecteur général de l'ensei- 

 gnement agricole, président du jury. Le classement, établi sur les 

 notes d'examens et sur celles obtenues pendant la dernière année, a 

 donné les résultats suivants : 1, Mauduit; 2, Chesnel; 3, Malaisel; 

 4, Toularge ; 5, Touchard ; 6, Chassant; 7, Suisse; 8, Maunet; 9, 

 Lemaresquier ; 10^ llauline ; 11, Manger. Trois médailles (or, argent 

 et bronze) votées par le Conseil général de la Manche ont été accordées 

 aux trois premiers. M. Prillieux a vivement félicité les professeurs 

 des résultats obtenus. Le programme général de Coigny est le même 

 que celui des autres écoles pratiques, mais on s'attache particulière- 

 ment à l'étude des questions d'industrie laitière, fabrication du 

 beurre, soins à donner aux prairies, aux herbages, à leur création, à 

 leur entretien par les fumiers et à l'étude des divers engrais qui leur 

 sont nécessaires, à la fabrication du cidre, etc. Les beurres de l'école 

 ont obtenu les premières récompenses dans plusieurs concours en 

 France et à l'étranger, et cette école a déjà placé quelques jeunes gens 

 dans des établissements très importants de laiterie pour la fabrication 

 du beurre. Les élèves seront reçus cette année jusqu'à la fin d'octo- 

 bre, époque à laquelle de nouveaux examens d'entrée seront passés. 

 On peut s'adresser pour les renseignements et le programme au siège 

 de l'école, à Coigny, par Prétot (Manche). 



VL — Station agronomicjue d'Alger. 

 Le concours pour la nomination d'un directeur de la station agro- 

 nomique d'Alger a eu lieu la semaine dernière à Paris. Après les 

 épreuves auxquelles les candidats ont été soumis, le jury a adopté le 

 classement suivant: en première ligne, M. Pichard, ancien directeur 

 de la station agronomique d'Avignon ; en deuxième ligne, M. Dugast, 

 préparateur au laboratoire départemental du Loiret. Le jury a déclaré 

 qu'il s'en rapportait au préfet du département dAlger pour choisir 

 le candidat qui, par ses aptitudes spéciales, conviendrait le mieux à 

 l'Algérie. Nous rappelons seulement que M. Plichard, qui n'a quitté 

 la station agronomique d'Avignon que parce qu'elle a été supprimée, 

 est l'auteur de nombreux travaux qui ont été fort appréciés par les 

 agriculteurs méridionaux. 



