574 RAPPORT SUR LES PRIX GULTURAUX DANS LE GARD. 



La récapitulation des recettes et dépenses de l'année 1886, établie d'après une 

 compta])ilité régulière, nous donnera une idée exacte de la situation prospère dans 

 laquelle se trouve aujourd'hui l'exploitation de M. Boissier, situation qui ne peut 

 que s'améliorer, puiscfu'ainsi que nous l'avons dit plus haut, une bonne partie 

 des vignes n'est pas encore en rapport. Les recettes de 1886, comprenant le vin, 

 plants de vignes américaines, olivettes, bois de chênes verts et ventes diverses, se 

 sont élevées à 125,500 francs, et les dépenses d'exploitation à 45,475 francs, soit 

 un revenu net de 80,025 francs. 



Après ces visites très intéressantes sur tous les points du domaine, le jury a 

 procédé à l'inspection détaillée des bâtiments de ferme, d'un vaste cellier conte- 

 nant foudres anciens et nouveaux, avec tout le matériel vinaire nécessaire, de 

 moulin à huile et moulin à farine et enfin d'un matériel agricole très complet 

 comprenant défonceuses, charrues bineuses, scarificateurs pour luzernes, etc., etc. 

 En résumé, dans une contrée où la vigne seule peut ramener la prospérité des 

 temps passés M. Boissier a tracé la voie à suivre pour tous les détails si compli- 

 qués aujourd'hui d'une bonne reconstitution. 



Le jury a été heureux de rencontrei- dans ce concurrent actif et homme à^i pro- 

 grès, un agriculteur ayant les traditions de famille, aimant la terre et plein de 

 confiance dans ce qu'elle peut rendre quand on ne marchande pas avec elle. Tant 

 vaut l'homme, tant vaut la terre, est un proverbe qui sera toujours vrai. Consi- 

 dérant l'agricullure comme la plus utile et la plus indépendante de toutes les car- 

 rières, M. Boissier a voulu que son fils devienne son collaborateur. Une entente 

 parfaite dans une entreprise agricole si bien conduite mérite une mention spé- 

 ciale, et le lauréat du présent concours nous approuvera certainement d'associer 

 le nom de son fils au sien dans les éloges c{ui lui sont adressés. 



Au dernier concours régional du Gard, M Boissier avait obtenu une médaille 

 d'or grand module, pour bons résultats de croisements dans les races chevalines 

 et ovines. Au concours régional des Bouches-du-Rhone en 1886, il obtint éga- 

 lement une médaille d'or grand module pour sa belle manade de taureaux sau- 

 vages dans sa propriété de Camargue. 



Aujourd'hui nous décernons à MM. Boissier père et fils le prix cultural de la 

 V^ catégorie et la plus haute récompense en agriculture, la prime d'honneur. 



Rappels de prime d'honneur. — M. Causse, domaine de Massereau. Le jury 

 a terminé sa longue, mais très instructive tournée dans le Card, par une visite 

 faite, sur la demande de leurs propriétaires respectifs, aux domaines primés des 

 deux précédents concours. 



Le regretté M. Causse, dont la mort récente a été une vraie perte pour l'agri- 

 culture méridionale, très dignement représenté maintenant par ses fils agri- 

 culteurs comme lui, a été le lauréat du concours de 1871. Le domaine de Masse- 

 reau, situé près de Sommiôres et d'une contenance de 146 hectares, partie en 

 terres d'alluvion argilo-calcaires du Vidourle, partie en terres pierreuses éga- 

 lement calcaires, et le reste en bois servant de dépaissance au troupeau de l'ex- 

 ploitation. 1" Un grand vignoble complanté en Espars, Morastels, Clairettes, 

 produisant jusqu'à 3,000 hectolitres d'un fort beau vin ; 2" 30 hectares environ 

 de bonnes prairies naturelles ou artificielles : 3" cultures diverses très soignées, 

 6 hectares d'oliviers et enfin 45 hectares de bois : tel était l'ensemble de cette 

 belle propriété en 1871. La destruction du vignoble par le phylloxéra y fut très 

 rapide. A part quelques essais de Jacquez assez satisfaisants, les vignes améri- 

 caines n'ayant pas paru se comporter d'une façon encourageante dans ce sol très 

 calcaire, 30 hectares d'Aramons et cépages français divers en grande partie re- 

 plantés ont été maintenus dans un bon état de vigueur et de production au 

 moyen du sulfure de carbone, et le produit en vins de 1886- a atteint 1,800 hec- 

 tolitres. En dehors de ces 30 hectares sulfurés, 15 hectares ont été plantés 

 nouvellement en Jacquez et Solonis porte-greffes, d'assez belle apparence. 



Une amélioration très importante à Massereau a été la captation d'une source 

 située à 2 kilomètres. Cette source, d'un débit de 6 litres à la seconde, canalisée 

 avec soin, procure à la ferme des eaux précieuses qui sont de plus utilisées pour 

 l'irrigation de 12 hectares de prairies. 



La grande compétence de M. Causse pour toutes les questions conceroant la 

 race ovine a toujours fait de son troupeau un des points les plus intéressants de 

 son exploitation. Préoccupé avec raison des améliorations à apporter à nos races 

 méridionales au point de vue de la précocité, du développement et de la résistance 

 au climat, soit par sélection, soit par croisement, ses essais ont toujours été faits 



