RAPPORT SUR LES PRIX CULTURAUX DANS LK GARD. 575 



de la façon la plus judicieuse, et le croisement de la r^co barbarine et de la race 

 des Causses avec la race anglaise ShropshiredowQ lui a paru réaliser tous les 

 résultats désirables. Aussi le troupeau de Massereau a-til toujours eu une répu- 

 tation méritée, et nous avons eu avec plaisir dans notre tournée cet exemple suivi 

 par plusieurs éleveurs. 'SI. Gausse a donc rendu dans la région du raidi des ser- 

 vices incontestables sous tous les rapports. 



Le jury sera certainement l'interprète de tous les agriculteurs du (jïard en 

 adressant à la mémoire de l'ancien président de la Société d'agriculture de ce 

 déparlement, à l'homme bienveillant qui n'a laissé que des amis, l'hommage de 

 bien sympathiques regrets. Le domaine de Massereau, dirigé aujourd'hui avec les 

 excellunles Iraditions de l'ancien laun'at, est toujours digne de la jtriiiK; d'honneur 

 de 1871. 



M. I^aid Cnsleltidu au (Irand-Mazel. — Au concours régional de 1881, la 

 prime d'honneur lui décernée à AL Paul Caslelnau pour son domaine du Grand- 

 Mazet, situé à l'extrémité sud de la commune de Saint-Laurent d'Aigouze, d'une 

 contenance de 250 hectares. 



M. Castelnau avait pris en 18ôH la diieclion de celte propriété patrimoniale 

 qui se trouvait alors dans un état déplorable de culture. La production d'un 

 beau vignoble de 50 hectares créé par lui et complanté six-septièmes en Aramons 

 et un septième en Petits-Bouscbels (espacement de 2 m. 20 sur l m. 10, 4,000 pieds 

 à l'hectare^, après avoir atteint près de 7,000 hectolitres ea 1874, était tombée à 

 300 hectolitres deux ans ans après à la suite de l'invasion phylloxérique. Dès 1872, 

 M. Castelnau a été un des premiers de sa contrée à essayer la submersion avec 

 un matériel insuffisant alors, mais qu'il a établi depuis dans les conditions les 

 plus parfaites. Des parties presque mortes en 1875 ont été complètement relevées, 

 et en 1880, l'habile concurrent a montré au jury 38 hectares submergés dans un 

 état complet de conservation et de vigueur, ayant produit l'année d'avant 2,800 hec- 

 tolitres. Les submersions commencées en octobre durent de 40 à 45 jours ; il laut 

 8 jours pour faire le plein, et le coût par hectare, intérêt et amortissement compris, 

 est estimé au Grand-AIazet à 60 fr. Les nombreuses prises d'eau directes ou par 

 siphons, établies peu à peu sur le Vidourie, inquiétèrent avec raison M. Castelnau 

 au point de vue de l'insullisance possible de débit de ce cours d'eau, étant donné 

 surtout un seuil d'entrée plus élevé que celui des autres riverains. 



En 1883 par exemple, l'eau manqua presque complètement, et il en résulta 

 une réinvasion qui vint diminuer de moitié la production de cette année. Il y 

 avait là évidemment un danger sérieux à prévoir. Aussi M. Castelnau n'a-t-il 

 pas hésité à faire creuser un puits artésien de 25 mètres de profondeur sur 1 m. 50 

 de diamètre, travail difficile et délicat confié à des scaphandriers et qui a coûté 

 environ 10,000 fr. Une puissante porape centrifuge doit y être installée. Elle 

 sera mise eu mouvement ]mr la machine de 6 à 8 chevaux qui actionne ac- 

 tuellement le rouet élevant les eaux du Vidourie à 1 m. 50 de hauteur. Enfin, les 

 eaux de retour sont utilisées lorsqu elles sont nécessaii-es. 



Malgré cette installation très complète aujourd'hui et assurant l'avenir du vi- 

 gnoble, le propriétaire du Grand-Mazet ne compte pas porter à plus de 40 hectares 

 l'étendue de ses vignes submergées ; 20 hectares sonl déjà plantés en vignes ré- 

 sistantes, Jacquez et Uipai'ias gieffés. 



Nous n'avons vu nuîh; part des Jacquez plus vigoureux que ceux du Grand- 

 Mazet, variant comme âge de 1 à 7 feuilles. Les plus âgés, ceux de 1880, avaient 

 produit, paraît-il, près de 80 hectolitres à l'hectare, rendement très extraordinaire 

 pour ce cépage. Un tiers de raisins de Jacquez mélangés à la cuve avec deux 

 tiers d'Aramons avaient donné en 1886 un beau vin vendu 35 fr. l'hectolitre et 

 faisant ainsi ressortir le prix du Jacquez pur à 50 fr. 



Les Riparias greffés sur place ne présentaient pas une grande régularité ; cela 

 tient à la difficulté du buttage dans ces terres exceptionnellement fortes et com- 

 pactes. Aussi il nous semble que l'emploi des racines greftés et soudés en pépi- 

 nière doit s'imposer au Grand-Mazet. 



Grâce à une pente suffisante combinée avec de? vannes élevées, les canaux du 

 domaine peuvent servir en même temps de fossés de colatureet de canaux d'irri- 

 gation. Par le fait enfin de rigoles secondaires habilement distribuées, 40 hectares 

 qui n'étaient autrefois que de pauvres pâtures sont devenus peu à peu des prairies 

 donnant de bonnes coupes. La pro[)riélé se termine au sud par 90 hectares de 

 terrains bas et salés, très heureusement transformés gnice à un judicieux emploi 

 des eaux. Un moteur à vent actionnant un louol, établi au point le plus favorable, 



