DES DENRÉES AGRICOLES (13 OCTOBRE 1888). 597 



cépages, 18 à 23 fr.;à Nîmes, Aramons ordinaires, 12 à 15 fr.: montagnes supé- 

 rieurs, 18 à 25 fr.; vins ordinaires, 15 à 18 Ir.; Petits -IJouschets, 20 à 25 ir.; 

 AlicanteBouschet, 25 à 30 (V. — Dans la Gironde, ou parle de 400 à 600 fr. le 

 tonneau pour les très bons vins ordinaires nouveaux; les vieux sont en hausse de 

 90 à 100 fr. Dans le Medoc, les moûts pèsent de 1 1 <à 12 dt-grés, et dans certains 

 grands crus, 12". 80 à 13". 50. — Dans le centre, les vins de 1888 seraient supé- 

 rieurs de un degré et demi à ceux de 1887. En Loir-et-Cher, on estime que les 

 prix débuteront de 10 à 15 fr. de moins par pièce que Tan passé, c'est-à-dire 

 ((u'on payera les vins blancs 90 à 100 fr.; et les rouges, de 60 ta 70 fr. — Les vins 

 d'Algérie arrivés à Bordeaux sont cotés de 200 à 225 fr. le tonneau. 



Spiritueux. — Les prix sont les mêmes que la semaine dernière à Paris; la 

 tendance du marché est ferme. On cote : trois-six lins nord disponibles 41 fr. 75 

 l'hectolitre ; livrables, 41 fr. 25 à 41 fr. 75. — A Lil!e, on a coté 2 fr. de baisse 

 depuis huit jours sur l'alcool qui est à 39 fr. — A Bordeaux, les troix-six du nord 

 sont cotés 44 fr.; à Cette, 48 fr.; à Montpellier, 53 fr. — Pour les eaux-de-vic 

 lines des Gharentes et de l'Armagnac, la situation calme se maintient: les cours 

 sur les dilférentes places sont sans changement et les opérations nulles. Il en est 

 do racme pour les eaux-de-vie bon goût et les marcs du Languedoc, 



Vinaigres. — On paye à Boi'deaux, vinaigre blanc, 37 fr.; vieux, 40 à 60 fr.; 

 vinaigre d'alcool, 11 à 14 fr.; — à Orléans, vinaigre nouveau, 38 à 40 fr.; vieux, 

 45 à 55 fr.; — à la Tremblade : vinaigre 1''' qualité, 34 à 40 fi'.; 2'' qualité, 25 

 à 29 fr. 



Matières tartri'/ues. — A Bordeaux, on cote : cristaux de tartre, 1 fr. 90 à 

 2 fr. le degré par iOO kilog.; lie, 1 fr. 70 à 1 fr. 80; crème de tartre, 272 fr. le 

 quintal. 



Pommes à cidre. — Les cours commencent à être mieux établis. En Nor- 

 mandie on cote 40 à 50 fr. les 500 kilog.; dans la Mayenne, 50 à 52 fr.; dans le 

 pays de Caux, les pommes tendres se vendent 36 et 40 fr. A Rouen, le cours 

 varie entre 48 et 53 fr. 



VI. — Suo'cs. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — A la hourse de Paris, les sucres roux 88 degrés se vendent de 

 33 fr. 75 à 34 fr. , en baisse de 1 fr. sur les prix de la semaine précédente; les 

 blancs au contraire sont (m légère faveur; on cote les 99 degrés, 37 fr. 75 à 

 38 fr. ; les n"'' 3, 37 fr. 75 à 38 fr. disponiljles, 37 fr. à 38 fr. "livrables; le tout 

 aux 100 kilog. Les sucres raffinés pour la consommation ont baissé et se vendent 

 106 fr. à 106 fr. 50. — Le stock de l'entrepôt réel à Paris était, le 8 octobre, 

 de 149,375 sacs, contre 398,130 l'année dernière à pareille époque. — A Valen- 

 ciennesct à Saint-Quentin, les sucres roux 88 degrés se cotent 32 fr. 75 les 100 k. 

 A Nantes, les sucres bruts de toute provenance valent 32 fr. 25 à 32 fr. 50. 



Fécules. — La fabrication est lente et l'on ne compte que sur une campagne 

 médiocre. Les prix par conséquent se maintiennent fermes. On cote : fécule pre- 

 mière Paris, 30 à 31 fr. les 100 kilog.; Oise, 28 à 30 fr.; Vosges, 31 à 33 fr.; 

 Loire, 28 à 30 fr.; Auvergne, 27 fr. 50 à 29 fr. 50; allemande, 31 à 32 fr.; Hol- 

 lande, 30 à 31 fr. — A Epinal, les fécules sont demandées à 32 fr. les 100 kil. 



VII. — Tourteaux. — Engrais. 

 Tourteaux. — On cote à Marseille : tourteaux pour nourriture : lin pur, 

 16 fr. 50 les 100 kilog; arachide décortiquée, 16 fr. 50; sésame blanc du Le- 

 vant, 16 fr. 50 ; coprah pour vaches laitières, 13 fr; 75 ; colza exotique, 14 fr. 50; 

 (l'illette exotique, 14 fr.; palmiste, 9 fr.; — pour engrais : sésame brun de l'Inde, 

 16 fr. 25 ; licin, 12 fr.; — à Arras : œillette, 15 fr. ; colza, 17 fr. 50; lin, 22 fr.; 

 c.araeline, 15 fr.; pavot, 12 fr. 50. 



Engrais. — La hausse continue sur le nitrate de soude du Chili dont l'expor- 

 tation est très réduite en ce moment. A Anvers, on cote le disponible 23 fr. les 

 100 kil — A Paris, les cours des engrais commerciaux (en gros) sont les suivants : 



les 100 kilog. 



Nitrate de .soude (Ifi à 16 p. 100 



azote) -24. .')() à:2r>.00 



Nilialedo potasse (13 p. lOU azote, 



4.-J p. ion potasse) 40.50 » 



Sulfate d'ammoniaque (20 à 21 



p. 100 azote) 32.2.^ » 



Sang desséclié (12 p. 100 azote). 24.00 » 

 Chlorure de potassium ('n'i p. 100 » 



potasse) 21.7.') » 



.'"■jifate de notasse 23.00 



Pliospliatcs fossiles tiatuiels, le dé- 

 féré d'acide pliosplioiii|ue inso- 

 luble 0.24 



Superphosplialcs, le détoné d'acidj 

 pliospliorique soliilile dans l'eau.) 52 

 — — dans le citrate. OAC 



Superpiinspliatc d'os, le déféré 6(i 



Phospliale précipité, le degré 0.&3 



Azole des matières organiques, le 

 degré 2.00 



